Kigiriki brandy "Metaxa": historia na ukaguzi

upande mmoja, unaweza kuchagua kati ya aina ya utajiri wa vileo, ambayo husababisha mengi ya migogoro na kilio kushangaa. Ni brand ambayo ni makazi ya jua Ugiriki. Lakini wataalamu wengi bado hawezi kusema kwa hakika kwamba hii - brandy au konjak. Ndiyo, sisi ni kuzungumza juu ya "Metaxa" - kipekee vileo, ambao walikuwa kupatikana admirers wake duniani kote.

Brandy: Ni kitu gani?

Ni nini brand - Swali rahisi, baada ya ambayo hangs kimya. Baada ya yote, wengi hawajui ni aina gani ya kunywa, kuna tu uhakika ni kwamba ni sawa na brandy na usahihi pombe.

Brandy - ni jina la kawaida kwa idadi ya kunywa pombe tayari na moja ya teknolojia ya kawaida, ambayo hutumia distillate ya zabibu pombe, maji ya matunda, au chakavu kupatikana Fermentation bidhaa juisi ya matunda na matunda damu. Sifa kwa jina fulani hawezi kunywa, kwa sababu brandy ni zaidi, kiteknolojia formula ya uzalishaji.

"Metaxa"

"Metaxa" - pombe kunywa alifanya ya teknolojia brandy. viwanda nchi - Ugiriki. Vinywaji ina kina dhahabu Michezo, nguvu zake ni 38%. "Metaxa" linatoa harufu ya matunda kavu na nutmeg, radha nzuri ina mwanga ya mwaloni.

Leo, kunywa ni fadhila mahususi ya Ugiriki, na inachukua kiburi cha nafasi katika moyo wa kila mtu ambaye amewahi mara moja onja yake.

"Metaxa" ni mojawapo ya pombe maarufu katika dunia na ni mali ya Uainishaji wa Kimataifa wa pombe brandy. Katika hali hii, mara nyingi ikilinganishwa na konjak, kama mchakato viwanda ni sawa na teknolojia Brandy. Lakini "Metaxa" ni kuchukuliwa kuwa ya kipekee, bila kujali hawapendi kunywa pombe ambayo ina analogues hakuna katika dunia. Kwa sababu hiyo, ni vigumu equate ni kwa kundi pombe.

muundo ni pamoja na infusion mitishamba ambayo inatoa kunywa ladha maalum, hata kipekee. Inapasa kuzingatia na ukweli kwamba hadithi yake juu ya ulimwengu soko mfupi, kwa kulinganisha na bidhaa nyingine ya pombe. Tu mwisho wa karne ya kumi na tisa "Metaxa" inaweza kuibuka kutoka vivuli za nchi yao (Ugiriki), kupata juu ya soko la kimataifa na kushinda yake.

historia ya kinywaji

Back mwaka wa 1888 katika Piraeus Kigiriki winemaker Spyros Metaxas kuanza kuzalisha bidhaa zake, na akampa jina lake. brand imekuwa ishara ya sarafu ya kale ya Kigiriki, suala la ambayo ilikuwa wakfu wa ushindi mkubwa wa Wagiriki juu ya Waajemi katika vita bahari ya mji wa Salami. sarafu ya kupatikana wakati wa ujenzi wa kiwanda, hivyo hii ilionekana ishara ya winemaker ajabu. Kama inavyoonekana leo, Spyros Metaxas hakuwa na makosa.

Tangu siku ya kwanza ya Kigiriki brandy kiwanda "Metaxa" ilikuwa kuwasilishwa kwa Kigiriki, Kiserbia, Kirusi na Ethiopia mahakama kifalme. Mtu wa kuzaliwa mtukufu kukubaliwa sadaka na mwanzilishi na kuwa muuzaji mkubwa wa vileo mahakamani. Tangu wakati huo, "Metaxa" kuitwa "Kigiriki hariri" katika Ulaya. Jambo la kushangaza, kutoka Kigiriki "Metaxa" ni kutafsiriwa kama hariri.

Tangu mwanzo wa karne ya 20, wazalishaji wa bidhaa "Metaxa" kuanza utoaji nchini Marekani. Mwisho wa 60 wa vifaa vya uzalishaji karne iliyopita walikuwa wakiongozwa na Athens, ambapo zipo. Mwishoni mwa 80 alama ya biashara "Metaxa" linatokana chini ya ushawishi wa Remy Cointreau.

kufanya

mapishi kamili kwa ajili ya "Metaxa" ni siri, lakini ni kwa baadhi ya inayojulikana viwanda mchakato. Brandy alifanya kutoka vifaa mvinyo katika mikoa mitatu: Corinth, Krete, Attica. pombe ethyl ni distilled mara mbili na umri wa miaka katika mapipa mwaloni kutoka 3 hadi miaka 15. Elite huo aina ya brandy "Metaxa" inaweza iimarishwe kwa muda wa miaka 80.

na kusababisha kuchanganywa na brandy muscat mvinyo na visiwa Samos na Lemos kuwa mwaka 1 kuambukizwa. Kisha ongeza kwa siri mchanganyiko wa mimea yenye kunukia na kufufuka petals. Hatua ya mwisho ni kwa dondoo "Metaxa" katika mapipa mwaloni katika joto ya si zaidi ya -6 nyuzi kwa miezi 6. Kisha Vinywaji ni kuchujwa, chupa na kuuzwa.

ni tofauti kati ya brandy na konjak nini?

Kuna maoni kuwa konjak na brandy - ni moja na kunywa moja. taarifa hii ilikuwa sehemu ya kweli na sehemu ya kupotosha. ukweli kwamba tofauti kati ya konjak na brandy huko, na makubwa. Cognac - aina maalum ya kinywaji pombe, zinazozalishwa na mstari teknolojia, lakini mapishi tofauti kabisa.

Brandy - ni, kwa kweli, wala kunywa kwa hivyo lakini mchakato wa uzalishaji kwa vileo katika aina mbalimbali kutoka 40% ya nguvu 60%. Kikundi hiki ni pamoja konjak. "Metaxa" ni kazi na teknolojia Brandy, hivyo unaweza kuhusishwa na bidhaa hiyo. Lakini kutokana na maalum dawa utungaji hutenganisha kutoka aina hii ya pombe. Kwa hiyo, kuuliza swali, ni nini "Metaxa" - konjak au brandy, tunaweza kusema kwa usalama, kwamba ni "Metaxa".

aina

Leo, brandy Kigiriki "Metaxa" kuuzwa katika nchi yoyote. Kuna aina kadhaa ya mwanga na wakati huo huo, pombe kali, ambayo hutegemea na umri wao, ambayo ni, yatokanayo na hali fulani, katika mapipa mwaloni.

1. "Metaxa" nyota 3 - ni bidhaa nguvu ya 38%, matured katika mapipa mwaloni. Ni zaidi ghali, lakini bado kitamu kunywa.
2. Brandy "Metaxa" nyota 5. Zinazozalishwa nguvu ya 40% ya pombe 5 na umri wa miaka mvinyo. Kipekee viungio mimea na kufufuka petals anatoa harufu unforgettable na ladha unforgettable.
3. Brandy "Metaxa" 7 nyota. aina inaitwa "Amphora" kutokana na ukweli kwamba chupa hutiwa katika murua wa sawa na amphora Kigiriki. kunywa ni wenye umri wa miaka kwa miaka 7, ina nguvu ya 40%, ina ladha kali na harufu ya matunda makavu, vanilla na mwaloni. Rangi ya dhahabu rangi anatoa kinywaji heshima.
4. "Metaxa" nyota 12 - ni bidhaa nguvu ya 40%, ambayo ni kusukuma kwa miaka 12 katika mapipa mwaloni.
5. Daraja la "Metaxa" Grand Fin - ya juu-mwisho bidhaa kwa kupita wakati wa miaka 15. Ufungaji hufanyika katika chupa alifanya ya porcelain au keramik.
6. "Metaxa" Private Reserve infused katika miaka 20-30. Pamoja nguvu ya 40%, ina ladha kali na harufu ya matajiri wa asali, karanga, viungo na mwaloni. Barabara tu kwenye eneo la Ugiriki.
7. "Metaxa" AEN - kunywa kipekee ambayo ni unparalleled. Uvumilivu Muda katika mapipa mwaloni hadi miaka 80. Kila pipa brandy, bila kujali darasa, matone machache sasa "Metaxa" AEN. Sifa ya ladha ya kipekee na harufu ya kahawa, asali, lozi, dawa na manukato.

Jinsi ya kunywa?

Nyumbani Ugiriki na "Metaxa" kutibiwa na upendo wa pekee, harufu ya kinywaji hiki, kunywa muda mrefu na lingeringly. Katika dunia sisi wamekusanyika mengi ya mashabiki wa bidhaa, na kisha kulikuwa na baadhi ya njia ya matumizi yake.

Njia ya kwanza - matumizi katika hali yake safi. Brandi joto kulishwa mwili, hutiwa katika glasi ya pombe na vinywaji sips. Kwa njia hii unaweza kufurahia ladha kamili ya kunywa na kuhisi bouquet kamili na ladha ya brandy. Kutoka sips kwanza katika mwili kuanza kueneza mawimbi ya joto katika kila baadae ni humkunjulia. Unaweza kuongeza michache ya cubes barafu katika kioo, lakini ladha ya kinywaji kupoteza mwangaza wake. Inapendekezwa kuongeza barafu katika brandy "Metaxa" 5 *. Ukaguzi na wapenzi wa kinywaji hii ina mapendekezo ambayo usiongeze barafu katika brandy kuzeeka zaidi ya miaka 5, itakuwa mbaya tu ladha yake.

Na "Metaxa" ni kawaida aliwahi vitafunio katika mfumo wa machungwa, zabibu, canapes na caviar, maziwa chocolate, lettuce, jibini na nyama kuokwa.

Brandy na kipindi yatokanayo kidogo pia inaweza kuchanganywa na juisi kidogo machungwa au maji tonic katika uwiano wa 1: 1. Hii inafanyika, kama sheria, kupunguza nguvu ya kunywa. "Metaxa" ni aliongeza kwa chai moto na kahawa. Wakati huo huo chai na kunywa nchini Ugiriki inachukuliwa kuwa tiba, ni kuchukuliwa kwa ajili ya homa.

wahudumu wa baa na pia hawezi kukaa mbali na kinywaji hii ya Mungu. "Metaxa" leo mara nyingi hutumika kama msingi kwa ajili ya Visa mbalimbali.

Visa: maelekezo

Kama kuna haja ya kugawa damu, alipata ray ya jua, wakati Visa kwa misingi ya "Metaxa" - ufumbuzi bora.

"Mojito Kigiriki"

Ni kutokana na Kigiriki "Metaxa", kuondoa rum Cuban, lakini muundo wa msingi haujabadilika. Ni pamoja na:

• peremende (majani kadhaa);
• sukari - gramu 20;
• chokaa - 1 pc,.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 kikombe;
• barafu.

"Metaxa Sauer"

Hii cocktail kutoka Spirosa Metaksasa:

• Orange na maji ya limao nusu (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• barafu.

shaker kuchanganya juisi "Metaks" na barafu kwa muda wa dakika, kumwaga kinywaji katika glasi ya kiasi 300 ml, pour soda mpaka juu.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" imeundwa kwa heshima ya Malkia Alexandra, aliyetawala Uingereza katika karne ya 20.

• "Metaxa" - 30 ml;
• chocolate pombe - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Changanya katika shaker na kutumika katika kioo.

matokeo yake

Mwishowe tungependa kuongeza kwamba mtu yeyote ambaye alijaribu kunywa chic "Metaxa" kwa kufanya hivyo. Kwa sababu nzuri, mamilioni ya wapenzi wa ladha ya kipekee wanapendelea brandy "Metaxa". Maoni kutoka kwa wale ambao mara moja onja nectar ya Mungu, wao wanasema kuwa kwa bidhaa anatakiwa kwenda makali ya dunia. Lakini katika dunia ya leo hakuna kitu ni vigumu, na kwenda kusafiri, kufurahia brandy "Metaxa" inaweza kuwa kesho. Na unaweza tu kununua katika duka au kuamuru online.