Kichina vodka. Kichina mchele mvinyo. Maotai - vodka Kichina

Maotai - vodka Kichina alifanya kutoka mchele malt, nafaka na mchele. Ina harufu tabia na rangi ya manjano. Katika China, Maotai - maarufu pombe vinywaji. Ni got jina lake kwa heshima ya kijiji Maotai katika jimbo la Guizhi, ambayo ilianzishwa uzalishaji wake.

mapishi

Kichina vodka alifanya kutoka mchele shanlan, unaojulikana duniani kote. Awali, mapishi ya maandalizi yake ilikuwa mali ya Li utaifa. Maotai ni kwa kutokana na nata mchele shanlan mapema, ambayo ni hasa mzima katika vijiji jirani. Rice ardhi ndani ya unga, kisha kuongeza chachu kwa hiyo. Fermentation ya kinywaji unafanyika katika joto la juu, ambayo tofauti kati ya aina hii ya pombe ya aina nyingine ya vodka zinazozalishwa katika thermometer chini au wa kati.

Kusaga na nafaka nzima mchanganyiko katika uwiano taka na kuongeza katika hatua mbili katika boilers kujazwa na mchanganyiko wa mchele na hamira. Wakati wa mwezi wa bidhaa ya kufanyiwa Fermentation na kisha kunereka unafanywa. utaratibu ni mara mara nane, na baada ya kunywa kusababisha ni kuweka katika jela na uliofanyika kwa miaka mitatu. Baada ya hapo, kikamilifu muafaka vijana Maotai kuchanganywa na wakubwa, kusubiri zamu yao katika vaults, vinywaji. Hii inafanyika ili kupunguza tofauti katika ladha kati ya makundi mbalimbali ya vodka. Kama Maotai tayari kwa mujibu wa sheria, ni zamu nje Kichina 53 digrii vodka na ladha ya ajabu, harufu ya kupendeza na softness exquisite.

hazina ya taifa

Si moja ya tukio kubwa katika China ni kamili bila Vinywaji hii pombe. Alikuwa karibu kipengele lazima katika mikutano afisa wa serikali mjini Beijing na wakati maonyesho katika nchi nyingine. Hivi karibuni zaidi, Kichina mchele mvinyo ni kuchukuliwa kinywaji wasomi, inaccessible kwa binaadamu wa kawaida. Sasa, hata hivyo, yeye alionekana katika soko huru, na ni mara nyingi hutumika, hasa kwa ajili ya hafla maalum: harusi, vyama, karamu. Licha ya ukweli kwamba bei ya kinywaji mfululizo juu, Maotai katika mahitaji makubwa.

Kwa sasa, China nafaka vodka kuanza kuonekana kwenye meza ya wakazi wa kawaida wa Dola ya mbinguni, mafanikio ambayo wakati mwingine utapata kufurahia kinywaji hii ya ajabu.

upekee

Kama kuu majimbo sehemu katika utengenezaji wa vodka matumizi ya ubora mtama - Mtama aina. Mtama ni sugu kwa baridi na utundu. Chachu, ambayo inafanya Kichina vodka ni kwa kutokana na ngano, na kuteka maji kutoka vyanzo safi ndani. mchakato wa maandalizi ya kunywa pombe na hana analogues duniani. Nane kunereka, exchangeable Fermentation, ambapo kila itaendelea kwa muda wa mwezi mmoja, na kufanya mchakato vodka uzalishaji ni mgumu sana na muda mwingi. Katika kila hatua ya utengenezaji wa kinywaji kuongeza starter mpya.

uzalishaji wa kila kundi ya vodka inachukua angalau miezi nane. Maotai kuuza baada ya miaka mitatu ya kuambukizwa. Yeye ni wa kipekee safi. Pamoja ngome yake ya kipekee ya kunywa haina kupondwa kichwa, haina kuchoma ngozi nyepesi na haina upset tumbo.

hadithi

Tangu enzi na enzi vodka kichina, ambaye jina lake sanjari na jina la kijiji ambako ni zinazozalishwa, ni favorite kunywa ya watu wabunifu Kichina. Inaaminika kuwa wengi wa akili angavu Celestial msukumo katika kinywaji hii pombe. kijiji Maotai walifurahia tahadhari ya wengi wa watu mkubwa wa nasaba mbalimbali ya hiyo linajumuisha nyimbo na hadithi.

historia zaidi ya 2,000 miaka ina Maotai. Inaaminika kuwa mfano wa vodka maarufu - tszyuytszyan - kuanza kuzalisha nyuma katika 135 AD. inayoitwa "Maotai" alionekana katika 1704. Mapema katika karne ya 20, mwishoni mwa Qing Dynasty, kupanda utendaji, kuzalisha kinywaji hii ya kipekee ni takriban 170 tani kwa mwaka. Kwa kuchanganya tatu distilleries kubwa nchini China mwaka 1951, kulikuwa na wasiwasi umma "Maotai." Tukio hili ilikuwa mwanzo wa historia ya kisasa ya uzalishaji wa Kichina mvinyo mchele.

Jina ya vodka

Selenium Maotai ana sifa kama mahali pekee na hali ya hewa nzuri na ya juu sana ubora wa maji. Hiyo inaitwa Jina ya vodka. Ya wakazi milioni saba za makazi nusu hii ya mjini huchukuliwa na uzalishaji wa kinywaji maarufu pombe. Katika maeneo mengine pia alijaribu kufanya Maotai. Hata hivyo, ikawa ni kwamba siri ya kipekee ubora wake ni siri ya macho maalum ya joto, baridi ya hali ya hewa na udongo wenye rutuba, ambayo inapatikana tu karibu na kijiji cha Maotai. Kupita kiasi mechanization ya uzalishaji wa aina ya pombe itasababisha ukweli kwamba Kichina mchele mvinyo kupoteza kipekee yake ya jadi ladha.

Kuna hadithi kulingana na ambayo kama nguvu ya pombe kunywa alikuwa zuliwa katika China ni mbali na ajali. ukweli kwamba wakulima wa mchele bidii kazi katika hali ngumu sana: katika hali ya hewa yoyote, licha ya uchafu na dampness nje katika shamba. Ili joto juu na kupata juu yake, wakulima katika maeneo mbalimbali ya nchi kutumika kusambaza roho. Katika kaskazini mwa China zinazozalishwa "bigot" kutoka mtama. Na Maotai zuliwa dunia maarufu wa bidhaa.

Kunywa wanadiplomasia Kichina

Maotai - vodka Kichina, ambayo ni moja ya vinywaji tatu maarufu pombe duniani. Yeye alitumia wa nchi ya China - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. sherehe hii kinywaji pombe kutibiwa viongozi serikali. Uongozi China daima imekuwa yenye thamani Maotai kama mali ya taifa na chombo na ambayo hupona jukumu muhimu ya kisiasa. vodka Kichina ni pamoja na katika orodha ya zawadi ambayo inafundisha wanadiplomasia viongozi wa nchi nyingine. Aidha, Maotai ni kikamilifu nje nje ya nchi, na ina kiwango cha juu zaidi ya mauzo ya nje ya fedha, ikilinganishwa na nyingine vinywaji Kichina pombe.

Tuzo na Zawadi

Katika mwaka wa 1915, bidhaa hii ya kipekee kuletwa wazalishaji tatu kubwa katika mahakama ya wageni Pacific Maonyesho ya Kimataifa ya Haki katika Panama. Kulingana na hadithi, wakati wa tukio chupa kadhaa za pombe ghafla mgawanyiko. Kusambazwa kwenye ladha ameshinda watu sasa, na kusababisha Maotai alishinda tuzo ya juu.

Kimataifa ya Chakula Maonyesho mjini Paris mwaka 1985 na mwaka 1986. bidhaa hii ya kipekee kuletwa medali mbili za dhahabu. Baada ya hapo, dunia nzima ya kujifunza jina la vodka Kichina. Kwa ujumla, katika maonyesho mbalimbali ya kimataifa kunywa Maotai ameshinda kumi na nne medali ya dhahabu.

Maotai katika Urusi

Mapema kama 2010 vodka Maotai wazalishaji aliingia soko Urusi. Traditional wasomi pombe, ukoo kwa wakazi wa China, na kusababisha Russian matumizi hisia mchanganyiko. Kwa upande mmoja, nguvu Kichina vodka - 56 shahada - hausababishi hangover, na ina ubora mzuri. Kwa upande mwingine, ina bei ya juu sana, harufu maalum na ladha, ambayo inaweza kutathmini si wote Warusi.

Aidha, licha ya sophistication yake, Maotai ana nguvu ya kipekee. Maoni kutoka kwa baadhi ya wateja, ulevi nguvu ya suala mara moja, hivyo unahitaji kutumia kwa makini, kazi nzuri ya kusikiliza athari ya viumbe.

Inajulikana kuwa hatua «Guizhou Maotai» wazalishaji ( "Guizhou Maotai") imeongezeka kwa kiasi kikubwa katika bei baada Central Television ya China ilionyesha njama, ambapo Rais wa Urusi Vladimir Putin katika 2014, Januari 17, wakati wa mkutano wa waandishi wa habari katika Sochi mara mbili yeye kusifiwa maarufu Kichina vodka.

kunywa nyoka

China imefanya mengi ya pombe, wakati mwingine kigeni sana. Mmoja wao - vodka Kichina na nyoka. Wazalishaji kudai kwamba si tu pombe na dawa tincture kwamba inaboresha afya na ustawi wa mtu yeyote. Kwa kawaida, vodka hii imeundwa mimea, mimea na ... nyoka. Yeye alisema kuwa mali ya dawa. Inaaminika kwamba huongeza uwezo, kuongezeka vitality, inakuza matibabu ya arthrosis na arthritis, kuimarisha mfumo wa kinga, haijatulia shughuli za ubongo - Orodha inaweza kuwa kutokuwa na mwisho. Kama au la, vigumu kusema. Kwa maoni ya baadhi ya wateja, kunywa hii tu anasimama nje kwa muonekano wake usio wa kawaida. Ni ladha kidogo tofauti na jadi Kirusi vodka.

hitimisho

Katika maneno ya mshairi China, glasi mia tatu za mvinyo uwezo wa kumwokoa kutoka miaka elfu za huzuni. Kama mtu huyu kuonja Maotai, yeye ingekuwa vikombe wachache kabisa. Ni kwa bahati mbaya kwamba pombe ni kuchukuliwa mfalme wa vodka wote Kichina. Jinsi hukutana ladha ya wateja wa Urusi, ni vigumu kusema. Kichina mchele mvinyo, alifanya kulingana na mapishi ya jadi na hali zote muhimu, ni zawadi kubwa kwa ajili ya tukio lolote. Jaribu itakuwa ya kuvutia kwa kila connoisseur ya pombe wasomi.