Kabichi saladi bila: mapishi bora, hasa kupikia na ukaguzi

Leo, kuna watu mbalimbali salads. Baadhi yao wako tayari kwa misingi ya bidhaa za nyama, na baadhi ya wajumbe tu ya mboga. kamili ya hivi karibuni kwa ajili ya siku kufunga au kufunga. mfano fora ni kuchukuliwa kitamu salad mboga vitafunio. Recipe bila kabichi, wewe kujifunza kwa kusoma makala ya leo.

mapendekezo ya Jumla

By utamaduni, saladi hizi hutengenezwa kwa mboga kupikwa, pickles, sauerkraut, vitunguu au vitunguu kijani. Kwa viazi, karoti na beets alipewa ladha maalum na harufu, ni kuhitajika ya kupika nyama supu. Kama sehemu ya baadhi ya spishi kama vitafunio kuna mayai, minofu ya samaki au chumvi sill.

wapishi wenye uzoefu kupendekeza matumizi kwa maandalizi ya sahani hii kubwa vitunguu tamu. Bidhaa zote lazima kuwa na ubora wa juu na safi. mchango muhimu unaotolewa na maandalizi ya awali ya mboga. Kutokosa viazi saladi uwezekano ili ionekane estetiska.

Chumvi bora tayari mlo kabla hutiwa mafuta. Kufanya dressing makali zaidi na mkali ladha haja kung'olewa mboga. Ni jambo la muhimu kubwa na kuongeza mafuta. Si lazima kwa kutia mafuta sana. Vinginevyo, ina infiltrated viungo wote, lakini tu unyevu chini ya sahani.

Classic Vinaigrette: mapishi bila kabichi

Fursa hii ni ya kuvutia kwa kuwa muundo wake ni sasa celery. Kutokana na uwepo wa kingo hii saladi huchukua ladha nzima mwezi. Ili si kwa kupinga mchakato wa maandalizi yake na kutumia muda wa kutafuta bidhaa kukosa wanaombwa kuangalia maudhui ya pantry yako. Katika jikoni yako na kupatikana:

• Tatu beetroot.
• karoti mbili.
• Tatu viazi.
• Moja kubwa vitunguu.
• Tatu pickled matango.
• Celery mizizi.

Kupika kweli ladha na afya saladi bila kabichi classic, orodha hapo juu lazima zikisaidiwa na chumvi, pilipili na mafuta.

Maelezo ya mchakato

Hapo awali kuoshwa mboga kuchemsha mpaka kupikwa, kilichopozwa kwa joto chumba na peeled. Imetayarishwa katika njia hii karoti, viazi, viazi sukari na celery kati ya ukubwa katika kata cubes.

Kama sisi kujiandaa saladi bila kabichi, pickles zitatumika badala yake. Wao mchanga kutoka brine na comminuted. Kabla ya kunawa na peeled vitunguu kukatwa katika vipande vidogo na kuweka katika chombo safi. Katika hatua ya mwisho, viungo vyote ni pamoja katika moja sufuria, chumvi, pilipili na changanya vizuri. Tayari saladi majira na mafuta na kutumikia kwa meza.

Kawaida salad: kabichi bila ya agizo

Ikumbukwe kwamba desturi seti ya viungo ya kutumika kwa ajili ya maandalizi ya salad dressing. Kwa hiyo, kabla ya kuanza kwa mchakato wa anahitajika kufanya ukaguzi wa jikoni yako mwenyewe, na kupata bidhaa zinazokosekana, kama ni lazima. Katika ghala yako wanapaswa kuwa:

• beet One.
• karoti mbili.
• tofaa One.
• gramu 60 ya uyoga pickled maziwa.
• tango One.
• Nne viazi.
• kitunguu One.

Kufanya saladi yako bila kabichi hana aligeuka bland na dufu, katika orodha hapo juu unahitaji kuongeza chumvi na vijiko tatu Vijiko mafuta ya mboga.

teknolojia ya maandalizi

Pamoja na wingi wa vipengele, mchakato wa kuunda saladi hii ni rahisi ili naye, yaani, na uzoefu awe mhudumu inaweza kushughulikia bila matatizo. Lazima kwanza kufanya mboga. Viazi, karoti na beets kabisa nikanawa na kuchemshwa mpaka zabuni. Wao ni kisha kupozwa, peeled na kukatwa katika cubes ndogo.

Kabla ya kuoshwa vilele beet ardhi katika sentimita utepe. Tango kukatwa katika vipande nyembamba, apple - cubes ndogo, uyoga - vipande. Dalili zote ni pamoja katika sufuria moja, kuongeza baadhi ya chumvi na upole changanya vizuri. Katika hatua ya mwisho bila vinaigrette kabichi maji mengi ya mafuta na aliwahi meza.

Old Russian version

Ikumbukwe kwamba vitafunio hii maarufu sana na mababu zetu. Mwisho wa karne ya XIX aliwahi katika migahawa mingi ya mitaji. Bidhaa muhimu kwa ajili ya maandalizi ya sahani inaweza kununuliwa kwa maduka makubwa yeyote kwa sasa. Ili kuwa aligeuka ladha na afya saladi bila sauerkraut, inapaswa kuwa katika jikoni yako:

• gramu 100 za uyoga pickled.
• Mbili kubwa beets.
• gramu 50 za capers.
• Tatu pickled matango.
• gramu 100 ya nyeupe maharage hakuna makopo.
• Nne kati viazi.
• gramu 100 ya minofu ya sangara.
• Nusu kikombe 3% siki.
• gramu 100 ya kabichi safi.

Zaidi ya hayo, unahitaji kijiko tayari haradali, kidogo mafuta ya mboga, pilipili na chumvi. Idadi ya sehemu mbili za mwisho inategemea upendeleo ladha ya upishi na wanachama wa familia yake.

Beets, viazi na maharage kuchemsha mpaka zabuni. kabichi kabla ya iliyosagwa kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa upande mmoja. Baada ya kupoa chini na laini, ni kumtupia katika Colander na upole itapunguza.

Kupikwa na peeled mboga, uyoga na matango kukatwa katika vipande vidogo na kuchanganya katika bakuli. Pia kutuma maharage, kabichi, Capers na minofu kabla ya kukaanga samaki. Baada ya hapo, pour salad dressing na kutumika. Kufanya kujaza katika sufuria kujazwa na kiasi kidogo cha maji huwekwa chumvi, pilipili na haradali. Kisha, ufumbuzi kusababisha alikuwa polepole hutiwa mafuta ya mboga, bila ya kusahau kuendelea kuchochea maudhui ya cookware. Mwisho wa Emulsion kusababisha alikuwa diluted na siki.

Ukaguzi wa nyumbani

Wanawake wengi mara nyingi kuandaa vinaigrette bila kabichi. Kulingana na wao, ni kitamu sana na afya vitafunio, ambapo kuna idadi kubwa ya vitamini na madini.

Uzoefu mhudumu kutoruhusu kuchemsha na kuandaa mboga kwamba kufanya juu ya saladi. Pia kupendekeza kwa makini na uwiano wa viungo. Ni muhimu bidhaa zote zilichukuliwa kwa idadi sawa. Viazi, karoti na beets lazima kilichopozwa kwa joto la kawaida, na kisha wanaweza kuwa kushikamana katika chombo kimoja.