Jinsi ya marinate mbilingani bluu

Eggplant - maarufu chakula bidhaa, ni sana kutumika katika kupikia katika nchi nyingi. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya pickling. Kwa kuzingatia yako ni iliyotolewa njia tatu ya marinating mboga hii. Ambayo kuchagua - kuamua.

njia ya kwanza ya marinating

Chemsha katika maji kwa mamia ya mbilingani bluu, lakini si kutokosa. Kisha kuchukua, kuenea nje ya bodi, bima na bodi nyingine na mvuto kidogo kioo maji na kuondoka hadi baridi.

Wakati huo huo kuanza prigotovlivat zifuatazo stuffing: Peel na jipu katika maji chumvi kuchemsha kwa mizizi 15 ya karoti, 5 - celery, 5 - parsley, 5 balbu na wiki na vichwa 5 ya celery, Night zote, kuongeza nusu mkuu wa vitunguu kung'olewa, chumvi na pilipili kwa ladha .

Kisha, kukata bluu kupozwa mbilingani katika nusu, prisolit yao, stuff tena folded, funga kila thread na, baada ya kuweka katika safu katika kadochku, pour siki, pombe, perekipyachennym supu ambao mizizi kuchemshwa, pamoja na siki lazima zichukuliwe mara mbili.

Kisha kufunika kwa kipande cha nguo ya kitani bluu mbilingani safi, kutumika juu ya mzunguko mbao, na juu yake kidogo nzito, ili mzunguko hakuweza kuibuka.

Je kuweka kwenye jela nzuri na mara kwa mara kuosha safi na nguo mvua, ili kusiwe na mold, kusafisha kila wakati katika maji baridi na kitambaa amelazwa juu ya eggplants bluu.

njia ya pili

Chemsha mbilingani bluu katika maji na siki, siki na kuchukuliwa zaidi ya mara mbili, kisha kuondolewa na kuweka chini ya vyombo vya habari kama ilivyoelezwa katika njia ya awali. Wakati bluu mbilingani kukimbia maji, kata katika nusu na kila stuffed.

On mia 1 mbilingani bluu kuchukua mizizi 15 ya karoti, 5 - celery, 5 - 5, parsley na vitunguu. Clearing na kuacha waliotajwa mizizi, STTS yao katika vizuri joto mafuta ya mboga, kuongeza chumvi, pilipili na vitunguu aliwaangamiza kwa ladha.

Kisha mambo na na msaidizi kila mbilingani uzi, kuweka katika glasi, kumwaga kuchemsha, lakini kilichopozwa chini mafuta jar na funga Bubble.

njia ya tatu

Ili kufanya hivyo unahitaji: siki 9% - 4 Art. miiko, mafuta ya mboga - 0.1 l; maji - 1 lita; sukari - 0.5 tsp. miiko, chumvi - 1 kijiko, Vitunguu - 6 karafuu; bizari - 50 Gy, wenyewe eggplants - 1 kg.

Baada ya kuosha mbilingani yangu na kuikata katika vipande. Ili kuondoa uchungu zisizohitajika lazima watumie tips zifuatazo: mbilingani kukatwa kulowekwa katika maji chumvi kwa dakika 30.

Wakati mbilingani kulowekwa, una kuanza kufanya vitunguu - aliwaangamiza kwa njia yoyote ya kufaa kwa ajili yenu. Kisha kujiandaa shamari. Ambapo sisi kulowekwa mbilingani kuondoa maji. Kujaribiwa yao, kukausha na kaanga katika mafuta ya mboga. Fry vipande pande zote mbili mpaka utakuwa na ladha (wangapi - unahitaji kuamua juu ya hali). Weka aubergines kuchoma katika chombo kubwa na koroga na chumvi vitunguu. Baada ya kuwa, kumwaga maji kama inahitajika ili tu inashughulikia yao. Na mwisho uhakika - kuongeza siki, pia, na bizari. Kuingilia yote - na hii itakuwa hatua ya mwisho.

Kama sahani kusababisha unataka kutumia siku hiyo hiyo, unaweza kuacha ni nyumbani kwa muda wa saa 4. Vinginevyo inashauriwa kutumia jokofu.