Jinsi ya kupika viazi na uyoga katika kikaango: rahisi mapishi

Nina uhakika akina mama wa nyumbani wengi kujua jinsi ya kupika viazi na uyoga katika sufuria ladha na ya haraka. Baada ya yote, sahani hii ni familiar kwetu kutoka utotoni, wakati sisi binafsi zilizokusanywa katika chanterelle msitu, uyoga, uyoga, na kurudi nyumbani baada ya matibabu ya muda mara moja kaanga yao na vitunguu, karoti na viazi. Kwa wale ambao wamesahau, sisi sasa hatua kwa hatua njia ya kuunda hii ya chakula cha mchana incredibly ladha na rahisi.

Jinsi ya kupika viazi na uyoga katika sufuria kukaranga: rahisi hatua kwa hatua mapishi

Necessary viungo:

• leek, iliki na bizari safi - pamoja boriti,
• viazi mpya si kubwa - 4-5 majukumu kwa wote;.
• odorless alizeti mafuta - 45 ml;
• fungi yoyote (meadow uyoga, uyoga, uyoga nk) - 150 g,
• safi kati balbu - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi yenye madini joto - 1 sehemu ndogo kijiko,
• tamu pilipili nyekundu - 2 schepotochki;
• kubwa karoti - 1 pc,.
• sour cream, ketchup au mayonnaise - ugavi kwa meza.

Usindikaji wa uyoga

Kabla ya kupika viazi na uyoga katika kikaango, unapaswa kuamua ni aina gani ya bidhaa ya kutumia kwa ajili ya sahani hii. Ni muhimu kufahamu kwamba ni walau zilizopatikana kutoka uyoga chaza, chanterelles na asali meadow uyoga. Tuliamua kutumia chaguo mwisho. Hivyo, uyoga safi haja safisha vizuri na safi wormhole. Kwa kutiwa, tunahitaji asali tu uyoga kofia kama miguu ni vidogo sana, na baada ya matibabu ya joto na haina kuwa ngumu.

Maandalizi mboga

Ili kuelewa jinsi ya kupika viazi na uyoga katika sufuria, ni lazima ikumbukwe kwamba kama mtoto katika bakuli hii, tunahitaji kuongeza vitunguu na karoti. Bidhaa hizi lazima kuoshwa, kusafishwa na kukatwa katika pete nusu na miduara. Vile vile, kusindika na vijana kati mizizi. Tu kukata yao ni ilipendekeza kama majani nyembamba na ya muda mrefu.

matibabu joto

Kupikia viazi na uyoga lazima kuanza na mafuta ya joto-up. Ili kufanya hivyo, inahitaji pour katika sufuria na kuweka kwenye moto kiwango cha juu. Next, unahitaji kutupa katika mafuta ya moto kuoshwa na bila ya maji meadow uyoga, vitunguu na karoti. viungo wote wanapaswa kuchanganywa na kijiko, na kisha kaanga juu ya joto kati kwa robo ya saa. Katika hali hii, cover si lazima kufunga, kwa sababu tunahitaji wote wa maji kupatikana ni vaporized.

Baada uyoga na mboga kufunikwa na ganda dhahabu, wanaweza kuenea viazi. Bidhaa zote lazima chumvi na pilipili, koroga, kwa kutumia spatula, na kisha kufunika na mfuniko na kupika kwa angalau saa. Baada ya muda maalum, ni kuhitajika mboga ladha na softness. Ukiwa tayari, basi uso wa sahani unahitaji nyunyiza na mboga kung'olewa, pour cream na kuenea juu ya sahani.

sahihi Serve

Viazi na uyoga katika pan aliwahi kwa chakula cha jioni tu katika hali ya joto. Pia, inashauriwa kuwasilisha rai au ngano mkate na tangy ketchup au mchuzi wa nyanya.