Jinsi ya kupika ladha na afya matunda ice nyumbani

Matunda barafu kutibu mwenyewe si tu katika siku za joto. Inaweza kuwa dessert ajabu na baridi - kama kulisha ni pamoja na chai moto na asali. Baada ya yote, majira ya baridi ni mazuri kukumbuka ladha ya majira ya joto bustani! Na hii goodies unaweza salama kutibu watoto, kwa sababu maji barafu tayari nyumbani haina harufu hatari, dyes kemikali au preservatives. Aidha, kwa kufanya matunda ice rahisi kabisa nyumbani.

tunaelewa nadharia

Ni nini matunda ice? Kwanza, kusoma studio ya kuhifadhi-kununua kipande ya baridi yenye harufu nzuri kwamba tu anauliza mdomoni mwake. Na nini sisi kuona huko? Kujilimbikizia juisi - si mbaya zaidi. Aidha ana orodha yote ya kemikali, na katika wake wa "shirika" haiwezi kutiliwa shaka: guar gum, sodiamu alginate, dextrose, ladha enhancers, carrageenan. Zaidi ya hayo kuna zaidi au chini ya salama viungo: citric asidi, na ladha colorings. Viwanda maandalizi ya matunda ice haiwezekani bila viungo hivi. Vitu hivi na kufanya ununuzi popsicles hivyo rufaa. Lakini jinsi gani wao kuathiri afya? hasa kusikitisha kufikiri kwamba hii watoto tamu upendo ...

mbadala ya uzalishaji wake mwenyewe

Na nini kitafanyika popsicles mpishi nyumbani? vitamini wote na madini muhimu ambayo hupatikana katika matunda na berries, kulinda kikamilifu. Na kuonekana kwa barafu nyumbani anaweza kufanya kabisa kitu chochote. Hasa ya kuvutia kuangalia Desserts, matabaka waliohifadhiwa, na ladha ya kila safu itakuwa na yake mwenyewe. kids dhahiri kufahamu ni!

Idadi ya kupikia nyumbani

Si lazima kujifunza kwa moyo mapishi. Jambo kuu ni kuelewa asili yake. Basi itakuwa rahisi kupatikana mbadala wa bidhaa, ambayo ilikuwa si karibu, na majaribio rufaa kwa watu wazima na watoto. Kabla kuandaa matunda ice nyumba anapaswa kujua idadi takriban ya bidhaa:

• maji - nusu lita;
• Matunda na berry juice au mashed viazi - 1 kikombe;
• sukari - kwa ladha, lakini si zaidi ya gramu 200,
• gelatin - 5 g;
• lemon au chokaa juisi - 1 tbsp. kijiko.

Maelezo kuhusu matunda ya

Tayarisha popsicles nyumbani anaweza kuwa karibu yoyote favorite matunda na berries. Perfect kama rafiki tangu strawberry utotoni, cherry, currant na machungwa kigeni, Mandarin, embe. Mufti kutimiza matunda barafu na matunda ya kaskazini: blackberries, cranberries, blueberries. Tofauti ni muhimu kutenga ndizi - yeye tu kuundwa kwa maandalizi ya Desserts baridi.

wasaidizi Mama

Wale ambao waliamua kufanya popsicles nyumbani hawezi kufanya bila uvunaji na vijiti. mwisho inaweza kuwa "kukusanya", kukusanya yao kutoka ice cream, lollies barafu. moulds unaweza kununuliwa tayari-alifanya au kufanya wewe mwenyewe. mbalimbali ya moulds tayari-alifanya ni tu kubwa! Wao pungia kwa majaribio na rangi na maudhui. Lakini kama mtu siyo bahati ya kupata ishara hiyo kuuzwa - haijalishi. Kwa matunda ice vikombe mzuri kabisa wa mtindi, au hata ya kawaida ya plastiki vikombe kawaida.

maandalizi

Kwa hiyo, kila kitu unahitaji popote ulipo. Kwanza aina gelatin katika dakika baridi maji 30 Sugar ni kufutwa katika maji, sisi joto kwa kasi bloomed. Kumtia dharura gelatin, jipu. Sisi kutoa baridi kidogo na kuchanganya na maji ya au puree, kuanzisha maji ya limao au chokaa. Hiari, kabla ya kujaza fomu msingi wa barafu inaweza kuwa taabu kupitia cheesecloth, basi kumaliza dessert itakuwa zaidi laini. Bado tu pour katika aina na kuruhusu kwa kufungia.