Jinsi ya kupika kimanda Kaiser?

Je, unajua jinsi ya kupika kimanda Kaiser? Pengine watu wengi katika nchi yetu hata kusikia ya sahani hii. Hii ndiyo sababu katika makala ya sasa, tuliamua kuelezea kwa kina mapishi.

maelezo ya jumla

Kabla ya kuwaambia kuhusu jinsi ya kupika kimanda Kaiser, nataka kukuambia kile hii sahani ya kawaida.

Kaiserschmarrn - bidhaa ambayo ni maarufu sana katika Austria. Ni tamu keki sahani. Ili iwe, kwa kutumia viungo kutoka ambayo kwa kawaida kufanya pancakes. Baada ya kukandia msingi wa wake hutiwa kwenye skillet moto na kaanga vizuri kwenye pande zote mbili.

Kama kanuni, Kaiser kimanda tayari kutumia pipi yoyote. Kwa mfano, mara nyingi sana kuongeza zabibu, candied matunda, karanga, plommon na matunda mengine kavu. Matokeo yake ni incredibly tamu na ladha sahani kwamba ni aliwahi kwa kifungua kinywa tu kama dessert.

Kaiser kimanda: mapishi hatua kwa hatua kupika

Mara baada ya kujaribu kimanda hii, utakuwa kufanya hivyo tena na tena. Baada ya yote, ni zamu nje tamu sana, zabuni na ladha. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kama dessert ina haki ya juu kawi. Hii ndiyo sababu ni haifai kutumia watu wale ambao wanakabiliwa na fetma au tu hawataki kupata uzito kupita kiasi.

Kwa hiyo kile ni viungo zinahitajika ili kufanya ladha kimanda Kaiser? mapishi ya sahani hii tamu ni pamoja na vipengele yafuatayo:

• yai mbichi kubwa - karibu tatu majukumu;.
• unga sifted mwanga - 1.5 vikombe;
• mchanga sukari - miiko tatu kubwa;
• maziwa au cream si greasy sana - full kioo;
• siagi - kutumika kwa ajili ya kukaranga,
• zabibu kubwa - tano miiko dessert ,
• Cinnamon - matumizi ya busara.

Kufanya msingi wa kimanda Austria

maelekezo Austria daima tofauti kawaida njia ya kupikia. Na tamu kimanda hakuna ubaguzi. Kabla kaanga yake katika pan, ni muhimu kuandaa msingi kioevu. Ili kufanya hivyo, lazima kuchukua chombo kubwa na kina, na kisha kuvunja katika mayai yake kubwa. Whisking viungo mpaka laini, ni lazima kumwaga maziwa mafuta au cream. Kurudia utaratibu kuchanganya, haja hiyo ya kuongeza sukari bakuli. Baada ya hapo, wote vipengele muhimu kuchapwa kwa kasi ya hadi bure inapita bidhaa tamu haina kuyeyuka kabisa.

Baada ya kusababisha uzito yai maziwa lazima hatua kwa hatua pour unga nyeupe. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata msingi uthabiti si nene sana sour cream.

Kuandaa viungo ziada

Kama ilivyoelezwa hapo juu, Kaiser kimanda, kuwa na uhakika ya kupika na pipi yoyote. Tuliamua kutumia zabibu kubwa. Ni muhimu kwenda kupitia, na kisha kuosha na scalded pamoja na kuchemsha maji. Bahati mbaya, katika maji ya moto, kavu vizuri conditioned kwa saa. Watu hao, kwa kuwa na muda mzuri na loweka na kuvimba. Hata hivyo, kabla ya kuongeza kwa msingi lazima zabibu upeo kuwanyima unyevu wote. Hadi mwisho huu, inashauriwa kutikisika ungo.

Roast tamu kimanda kwenye sahani

Mara baada ya msingi wa omelettes Austria ni tayari, na pia kuwa kulowekwa zabibu, unaweza salama kuendelea na matibabu ya mafuta ya sahani wote. Ili kufanya hivyo, kuchukua kutupwa-chuma kikaango au kina Pika sufuria. Ni lazima kuweka kipande cha siagi, kisha kuweka sahani juu ya joto kati. Mara baada ya mafuta ya kupikia ni melted kikamilifu katika sahani moto inahitaji pour nzima yai mchanganyiko. Katika mazingira kama hayo ya mlo lazima kuendelea kupika juu ya joto kati.

Wakati tamu kimanda kaanga vizuri katika nusu, kunyunyizia lazima awali kutibiwa zabibu, pamoja na ladha kuongeza poda mdalasini. Hivyo fillers lazima kusambazwa sawasawa juu ya uso mzima wa substrate.

Baada ya yote ilivyoelezwa vitendo yai sahani lazima akageuka kwa njia ya makali na mchakato wa kupikia ili kuendelea katika hali ya moja. kaanga kidogo kimanda kwa upande mwingine, inashauriwa vipande vipande mraba au almasi-umbo moja kwa moja ndani ya sufuria. Unaweza kutumia uma na kisu mkali.

Mwisho wa maandalizi ya bits wote walipokea pia zinahitaji uangalifu kaanga juu ya joto. Katika hali hii, kimanda lazima kufunikwa na ukoko ladha rangi yake hubadilika.

Sawasawa sahani Austria kwa meza

Baada kimanda tamu itakuwa kabisa tayari na mdalasini, zabibu, ni muhimu kwa usahihi kuhamia sahani tofauti na kusubiri nusu baridi. sahani Hatimaye inahitajika kunyunyizia sukari ya unga na mara moja kwa meza ya sasa. Mbali na kifungua kinywa hii inaweza kulishwa berry jelly au kikombe cha chai ya moto. Kufurahia mlo wako!

mwanga msaada

Kwa Avestan kimanda tamu akawa hata zaidi ladha, flavorful na kuridhisha, wakati ni kupika, unaweza kutumia mapendekezo yafuatayo:

• ardhi mdalasini inaweza kubadilishwa na cumin.
• Ili kupata texture nyeti, mayai pamoja na sukari whisking bora - hadi nyeupe fluffy povu - kwa msaada wa blender. Mchakato huu unaweza kuendelezwa baada ya nyongeza ya unga na maziwa.
• Kama fillings tamu inaweza kutumika zabibu si tu, lakini pia plommon, apricots kavu na matunda candied. Kwa jino tamu wao wanaruhusiwa kuongeza kidogo zaidi ya ilivyoelezwa katika mapishi.
• Serve kimanda kwa majani chai inapendekezwa katika mfumo moto.
• Aidha, sahani kumaliza, unaweza kumwaga juu asali au maziwa kufupishwa.