Jinsi ya kupika jimbi jimbi. Jinsi ya kupika na nyama na jimbi katika Kikorea

Mimi nina uhakika wengi wameona kupanda kama jimbi. Ikumbukwe kwamba kuna elfu 10 ya aina yake katika ulimwengu. mmea huu wa ajabu inaweza kupatikana katika misitu ya nchi yetu.

Mbali na makala mapambo, jimbi ina aina (kwa mfano, jimbi), ambayo ni sana kutumika katika kupika. Katika ladha ni mimea kulinganishwa na uyoga. Kwa billets yake (kwa majira ya baridi) lazima tu kukusanya changa, ambao majani bado kikamilifu wazi, na shina ilikuwa si zaidi ya sentimita 25.

Hivyo jinsi ya kupika jimbi jimbi? Katika makala hii tutaangalia chache mapishi maarufu ambayo inaweza kutumika kujenga sahani familia ya kawaida.

Jinsi ya kuandaa chumvi jimbi (katika majira ya baridi)?

Kufanya kama maandalizi manukato, tunahitaji:

• jimbi majani ni vijana,
• chumvi,
• kawaida maji ya kunywa.

mchakato wa kuweka chumvi

Kabla ya kupika jimbi jimbi katika majira ya baridi, ni lazima pia kutibiwa. Katika nafasi ya kwanza na mimea lazima kiondolewe flakes hudhurungi, ambayo kubaki katika ond folded. Kutekeleza utaratibu huu, matawi jimbi inahitajika kuosha, na kisha kuchemshwa kwa kiasi kubwa ya maji chumvi (15 dakika). kioevu lazima mchanga na shina tena safisha vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha, kuchemshwa na peeled kupanda lazima lenye msongamano katika mitungi sterilized.

Kwa preform hili kuhifadhiwa kwa muda mrefu, inahitaji maalum pour brine. Kwa hii lazima kuchemsha maji na kuongeza meza chumvi kwa kiwango cha 15 g kwa lita 1. Bay chumvi benki, wanahitaji kuwa sterilized roll inashughulikia, na kisha imepinduliwa kichwa chini na kuondoka blanketi joto hadi baridi. Kutokana na vitendo kama kupata kitamu sana na harufu nzuri ya chumvi jimbi jimbi. Kuhifadhi juu ya majira ya baridi, alifanya kwa njia hii inaweza kuhifadhiwa kwa misimu kadhaa.

Sana spicy sahani ya jimbi

Jinsi ya kupika jimbi katika Kikorea? Ili kufanya hivyo, lazima kuomba viungo zifuatazo:

• kitunguu mkali - 1 pc,.
• kavu jimbi - kuhusu 100 g;
• mafuta ya mboga (bora kuchukua odorless) - 4 miiko kikubwa;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili nyekundu - 0.5 dessert miiko,
• pilipili ya ardhi - ¼ miiko dessert,
• mbegu coriander, ardhi - full kijiko,
• sosi ya soya - kijiko kikubwa;
• chumvi yenye madini joto - kuongeza ladha.

mchakato wa maandalizi

Huwezi kujua jinsi ya kupika jimbi katika Kikorea? Sasa tutaweza kukuambia. Kuanza kuweka kupanda kavu katika bakuli kina, na kisha kumuaga moto na kidogo chumvi maji na kuondoka hata kwa siku. Baada ya masaa 24, bidhaa itakuwa kufaa kabisa kwa usindikaji zaidi. Kwa njia, kwa kuongeza kama kupanda inaweza kuchemshwa.

Baada jimbi jimbi, ambaye maelekezo ni pamoja na tu vipengele ya msingi itakuwa tayari, ni muhimu kwa kuwakata katika makundi sawa. Zaidi ya hayo, unapaswa kujiandaa spicy ladha kujaza. Ili kufanya hivyo, joto mafuta ya mboga katika sufuria, kuweka vitunguu, kata ndani ya pete na kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Baada ya hapo ifuatavyo mboga pour ardhi nyeusi na nyekundu pilipili, na coriander, jimbi, vitunguu iliyokunwa na sosi ya soya. Changanya viungo vyote, wao wanatakiwa kaanga kwa dakika 5 na kisha kufunika na incubate katika joto chini kwa kiasi sawa cha muda. Kwa kumalizia, katika bakuli lazima ladha kuongeza chumvi yenye madini joto.

Fern, kupikwa katika Kikorea, ina haki ya chini calorie. Mlo huu ni kitamu sana wote moto na baridi. Unaendelea vizuri na kuchemshwa kwa muda mrefu nafaka mchele.

Kupikia braised nyama ya nguruwe jimbi

Jinsi ya kupika Bracken na nyama na mboga? Hadi mwisho huu, vipengele yafuatayo yanahitaji zimehifadhiwa:

• konda nyama ya nguruwe - 300 g,
• jimbi safi na ujana - 150 g,
• sosi ya soya - 1 kubwa kijiko,
• Fresh karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• uchungu bulb vitunguu - 2 vichwa;
• Bulgarian pilipili - 1 kubwa kipande. (Nyekundu);
• mafuta ya mboga (kuchukua odorless) - Aliongeza kwa hiari;
• chumvi na viungo mbalimbali - kuongeza ladha,
• Garlic - jozi ya meno ndogo.

maandalizi ya vipengele

Ili kuelewa jinsi ya kupika jimbi na nyama, ni lazima kutafakari juu ya sahani nini katika mwisho unataka. Kama unataka hearty na kitamu kulisha familia zao, kwa kufanya chakula cha jioni kama hiyo, ni kuhitajika kwa kutumia konda nyama ya nguruwe. Ni inahitajika osha vizuri, na kisha kukata katika cubes ya ukubwa wa kati. huo lazima kufanyika na mboga zote. Kama kwa ferns, ni kuhitajika kabla ya jipu na kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa usiku, na kisha kukatwa vipande vipande sawa na sentimita 4-5.

Joto matibabu ya chakula

Tayarisha jimbi safi ni rahisi kama kavu. Na sahani kama kutoka kwa kila mmoja si tofauti. Hiyo ni kwa nini watu wengi wamekusanyika mmea huu kwa ajili ya baadaye kwa njia ya kawaida kukausha. Shukrani kwa njia hii mhudumu anaweza kufurahia wote wa baridi kitoweo cha nyama ya nguruwe na mimea aina jimbi.

Mara baada ya sehemu zote ni makini kubebwa, inapaswa kuchukua sufuria, mimina mafuta na joto sana ndani yake. Karibu na sahani unataka kuchapisha chini mafuta nyama na kaanga mpaka dhahabu. Mara baada ya juu ya vipande chapukia ukoko inaundwa, kuelekeza lazima pour maji ya kunywa, kuifunika kwa kifuniko na kupika juu ya joto chini mpaka kupikwa kikamilifu.

Mara baada ya nyama ya nguruwe ni laini, ni lazima aliongeza kabla ya kutibiwa na ferns na sosi ya soya. Katika muundo huu, ni viungo bora ya kupika chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 5. Kwa kumalizia, katika bakuli inahitajika kuweka vitunguu awali kuchoma, pilipili na karoti pamoja na viungo, mboga na mengineyo. Changanya viungo vyote wanahitaji kuwekwa nje kwa ajili ya mwingine dakika 3, kisha kuongeza kung'olewa vitunguu karafuu, mara moja vizuri mchanganyiko, kuondoa na joto na mfuniko wa karibu. Katika nafasi hii, sahani kidogo lazima alisisitiza, baada ya kufyonzwa ladha yote ya viungo vingine.

sahihi Serve

Bracken jimbi (maelekezo na matumizi ya mmea huu yalijadiliwa hapo juu) anatoa sahani yoyote ladha maalum na harufu. Chakula cha jioni, kupikwa pamoja na nyama, lazima kuwasilishwa kwa meza tu wakati moto. Ni inaweza kutumika kama sahani kamili, na kumtumikia kwa sahani yoyote. Kwa mfano, kama mlo hupatikana kitamu sana na safi pamoja na mchele kuchemsha au viazi crumpled. Hata hivyo, unaweza kutumia njia nyingine upande sahani.

Tunatengeneza haraka na kitamu lishe kifungua kinywa

Kujifunza jinsi ya kupika jimbi jimbi kwa chakula cha mchana na kama vitafunio, unaweza kujifunza kutoka maelekezo ya hapo juu. Hata hivyo, kupanda hiyo inaweza kutumika kuunda kifungua kinywa safi. Ili kufanya hivyo, tunaweza kuhitaji:

• mayai kubwa - 3 majukumu;.
• jimbi kutibiwa - 70 g;
• safi nyanya - 2 majukumu kwa wote;.
• maziwa mafuta (unaweza kuchukua cream) - 3 miiko kikubwa;
• mishale ya kijani vitunguu - majukumu kadhaa;.
• viungo, chumvi na viungo yoyote - kuongeza ladha,
• odorless mafuta ya mboga - kutumika kwa ajili ya kukaranga,
• safi bizari - rundo ndogo.

Maandalizi viungo

Breakfast ni rahisi sana. Kwa maana hii, inawezekana kuandaa familia yako angalau kila siku. Ili kufanya hivyo, lazima kabla ya kutibu kupanda, na kisha kuikata vipande 2-3 cm kwa urefu. Ni lazima pia kuwa tofauti whisk mayai na maziwa mafuta au cream, manukato, chumvi na viungo. Aidha, haja ya kuwakata bizari safi, kijani mshale kitunguu na kukata nyanya katika pete.

kukaranga viungo

Kwa maandalizi ya kifungua kinywa tunahitaji skillet. Ni lazima joto pamoja na mafuta ya mboga, kisha kuweka jimbi kusindika, vitunguu kijani na mishale makini kaanga wote kwa dakika 5. Baada ya hapo, katika sahani moja lazima kuweka vipande ya nyanya safi na mara moja kujaza yao na mchanganyiko wa mayai na maziwa, viungo vyote tuache na bizari safi. Kukazwa karibu kifuniko ya sufuria, ni bora kubeba juu ya joto ya juu kwa dakika 3-5. Wakati huo, omelettes ni kabisa kupikwa, inakuwa yenye harufu nzuri na kitamu sana. Chakula hiki kwa kifungua kinywa, ni kuhitajika tu wakati moto pamoja na mkate na chai tamu.

Vidokezo muhimu akina mama wa nyumbani

Sasa unajua jinsi ya kupika jimbi jimbi. Lakini kabla ya kuweza kuitumia kujenga sahani yoyote, mtambo mpya ni kuhitajika kwa thermally kutibu. Lakini jambo kubwa ni kufungua bidhaa, vinginevyo itabidi uji na baya kuangalia molekuli. Ni bora kabisa safisha mashina ya ferns na hakitachemka katika maji ya moto.