Jinsi ya kupika dogwood - jam (mapishi) kwa namna ya jelly

Baadhi yetu inaweza kujivunia vipaji kubwa ya upishi. Bila shaka, mhudumu yoyote uwezo wa kupika nzuri, chakula wakati mwingine hata mzuri, lakini kujenga sahani kipekee uwezo kitengo.

Takribani hiyo inatumika kwa maandalizi ya nyumbani. Wanachoweza kufanya pickles mwanga na foleni za matunda ya kawaida na mboga, lakini kwa tamaduni chache kujua jinsi ya kushughulikia si kila mtu. Hata hivyo, kupika jam au jelly kwa urahisi sawa na aina yoyote ya matunda, kama wewe kuchunguza chache kanuni rahisi. Katika makala hii, sisi kuzingatia jinsi ya kupika jam kutoka dogwood.

Kwanza kabisa, ni lazima kuelewa nini ni matunda haya. Dogwood - berry rangi nyekundu na ukubwa wa kati, na sifa ya uso mbaya na massa fibrous. On palate, wao zaidi kufanana na cherries, hata hivyo, huwa hasa wao wenyewe ladha. Kama una bustani kukua utamaduni huu, bila shaka watafikia katika mazao kubwa ya matunda, ambayo haja ya kufanya kitu chochote. Hivyo kwa nini kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi inapatikana dogwood? (Jam - kichocheo aliyopewa chini). Bila shaka, unaweza kufanya mvinyo homemade, lakini ni muda mwingi zaidi mchakato ambayo inahitaji utaalamu muhimu. Freeze matunda haya ni haifai kama ladha ya kipekee na harufu inaweza kupotea.

Hivyo, njia bora ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi dogwood - jam (mapishi jadi) - yaani, nene jelly. Kupika, una kabisa suuza berries, kumwaga juu yao kwa muda wa dakika chache kwa maji ya moto na kisha kanda ya mbao rolling siri kwa ajili ya kufanya viazi mashed. Kisha kuweka dogwood katika ungo chuma na safi kabisa kwa njia hiyo. Katika hatua hii, berry uzito lazima rangi ya machungwa na fade. Kisha puree lazima amefungwa katika chachi, ambayo lazima itapunguza katika chombo kikubwa, na kisha hutegemea juu ya chombo hiki kwa muda unyevu juisi. Unahitaji kukusanya kuhusu 3-3.5 vikombe ya maji.

Kuendelea kupika dogwood - jam (kupikia mapishi) kwa namna ya jelly

Kuongeza maji kidogo zaidi na kiwango cha maji ni minne miwani. Mimina ndani ya sufuria na kuchanganya na 7 vikombe sukari 1/3 kikombe maji ya limao, kuchemsha na kuweka vifurushi wawili wa gelatin kufutwa katika maji. mchanganyiko huu unapaswa kupikwa kwa muda wa dakika chache, kisha mimina katika chombo kingine na refrigerate. Unaweza kupata aina ya maji jam dogwood. Jinsi ya kupika kutibu nene, unaweza kupata baadhi ya vidokezo. rahisi wao - kuchemsha jelly kusababisha tena siku iliyofuata.

Kwa kufanya hivyo, mahali bidhaa katika freshly usiku katika jokofu (kilichopozwa kwa joto chumba) na kisha chemsha tena na kadhaa kijiko sukari na kijiko moja ya maji ya limao canteen. Angalia msongamano inaweza kuwa kama ifuatavyo: - bit kuchotea kijiko mchanganyiko na kuomba matone kadhaa kwenye sahani kilichopozwa. Mara baada ya uthabiti kemikali wewe - kuondoa sufuria na joto.

Hii ni moja ya njia nafuu zaidi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi dogwood. Jam (mapishi - jelly) unaweza kuwa tayari katika nyumba yoyote, bila hata ya kuwa na mkono appliance yoyote nyumbani na kutopata viungo vingine. Wote unahitaji - matunda wenyewe kwa idadi ya kutosha, sukari na maji ya limao. Inayotibu kamili kwa ajili ya furaha tele au tu kama Mbali na chai.