Jinsi ya kufanya pies puff na jam?

Jinsi ya kufanya pies puff na jam? Rahisi ya kutosha. Na hawana kujiandaa kwa muda mrefu. Sehemu ngumu sana hapa ni unga. Mchakato wa kuunda huchukua muda mrefu (saa nne). Unaweza kutumia unga tayari uliooka kwa kuoka, ambayo inauzwa kwa waliohifadhiwa. Unaweza kuuunua katika maduka makubwa yoyote.

Patties hujikwa na jam: kichocheo na picha

Ili kuandaa pie, viungo vifuatavyo vinatakiwa:

• Jam (gramu 300);

• Yai moja;

• Mazao ya mboga (gramu 30).

Kwa mtihani ni muhimu:

• Chumvi kidogo;

• Gramu moja ya maji au maziwa;

• Vijiko moja ya siki ya apple cider;

• Vijiko viwili vya sukari na gramu 50 za sukari ya unga.

• 200 gramu ya margarine;

• Magila mawili ya unga (au kidogo zaidi).

Kufanya unga

Kama ilivyoelezwa hapo awali, si vigumu kuandaa pipi ya puff kwa pies , lakini kwa muda mrefu. Njia ya kawaida ni kwamba unga unapaswa kupikwa na siagi au margarini. Ruhusu kuzunguka kwa nusu saa, kisha uondoke tena, ongeza safu nyembamba ya margarine na ueneze tena. Hii inaendelea mara nyingi. Hadi tabaka kumi na tano zimewekwa na margarini ili kutoa mtihani wa laini, laini.

Unaweza kuandaa mchuzi wa puff katika mpango rahisi, lakini hauwezi kutisha na kuwa laini.

Unga ni sieved, inaongeza vipande vyema vya kung'olewa vya margarine baridi. Kumbuka kwamba huna haja ya kusugua siagi (au margarini) kwa mikono yako, kwa sababu itawashika. Matokeo yake, mchakato wa kupikia utachukua muda mrefu. Aidha, wakati wa kuwasiliana na mikono ya mafuta hupasuka haraka. Na kusukuma husababisha unga wa mafuta. Kutokana na hili, unga utakuwa ngumu, na kuoka hawezi kufanya kazi.

Chumvi na sukari hupasuka katika maji baridi, siki huongezwa hapo. Kioevu kilichosababisha lazima chatike ndani ya unga. Kisha ni muhimu kuongeza mafuta. Harakati za haraka zinahitaji kupiga unga. Inapaswa kuangalia kuangalia laini na yenye rangi. Ikiwa imegeuka kuwa kioevu au imara, unga au maji kwa kiasi kidogo huongezwa.

Baada ya unga kuumwa, ni amefungwa katika mfuko wa plastiki na kushoto katika jokofu kwa masaa mawili.

Kidokezo

Viniga hutoa muundo wa unga gluing athari. Ikiwa imeongezwa kwa kiasi kikubwa, asidi ya ziada itaathiri ladha vibaya.

Ikiwa unataka, maji inaweza kubadilishwa na cream au maziwa. Lakini pies itakuwa ndogo airy. Kwa sababu ya elasticity ya mtihani, itakuwa vigumu zaidi kuingia. Ni bora kutumia maji mchanganyiko na maziwa.

Kufanya pies

Kabla ya kuoka, unga unapaswa kuunganishwa kwenye safu nyembamba, halafu umewekwa katika nne. Pindisha tena, na kufanya hivyo mara tano. Kutokana na hili, muundo umejaa hewa. Nini kitakachoathiri kuoka ni nzuri, na kuifanya kuwa mbaya zaidi. Kabla ya hii, haipendekezi kukata unga kwa mikono yako. Inapaswa kuvingirishwa (milimita tano nene) na kukatwa kwa kisu kisicho ndani ya viwanja vidogo vidogo.

Kisha, kila inafaa jam. Baada ya hapo, mraba inapaswa kufungwa. Hii imefanywa kwa urahisi. Ni muhimu kufungwa kutoka kona moja hadi nyingine. Vipande vinaweza kushikamana pamoja na vidole vyako. Chaguo jingine - kwa madhumuni haya unaweza kutumia kuziba ya kawaida (unahitaji tu kufuta). Kisha unga wa jikoni na jam unahitaji kuweka kwenye tray ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri. Mchakato wa kupikia ni dakika 20-25. Kisha uondoe pipi iliyopangwa tayari na jam kutoka kwenye tanuri. Waache kuruhusu kidogo. Baadaye unaweza kutumika kwenye meza.

Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kuandaa pie hizo. Ikiwa nyumba ina mbolea iliyohifadhiwa, kisha kuoka haipati muda. Hii itakuwa muhimu hasa wakati wageni zisizotarajiwa kukujia.

Patties kutoka unga uliofanywa tayari

Kwa kuoka unahitaji:

• 500 gramu ya unga;
• 250 gramu ya jam;
• Yai moja;
• 20 milliliters ya mafuta ya mboga.

Wengi wa bidhaa huhesabiwa kwa sehemu nane.

Mchakato wa kupikia

Futa unga na kukata mraba. Kisha tunahitaji jamu kwa kujaza.

Inapaswa kuwekwa katikati ya kila mraba. Kisha, unahitaji kuunganisha bidhaa kwa namna ya bahasha, ili kujaza iwezekanavyo kwenye uso. Aina ya pies, bila shaka, inaweza kuwa tofauti sana. Lakini wakati huo huo, uso wao ni lazima uharibiwe na mayai. Kisha unga wa mchuzi na jamu unenea kwenye karatasi ya kuoka. Maandalizi hayatachukua zaidi ya dakika ishirini katika moto uliokithiri hadi tani mia moja na tishirini.

Hitimisho

Sasa unajua jinsi ya kufanya maagizo yaliyotengenezwa kwa mchuzi na jam. Tulipitia mapishi kadhaa. Moja yao ni ngumu zaidi, na ya pili ni rahisi, kwa sababu katika mchakato wa kuunda bidhaa, unga uliotengenezwa tayari.