Jinsi ya kufanya juisi ya nyanya?

Juisi ya nyanya inapatikana kwa kuimarisha matunda ya nyanya yaliyo kukomaa, safi na yenye afya. Wakati huo huo, vipengele muhimu zaidi hutolewa kutoka nyanya, ambazo ni sukari, chumvi za madini, asidi na vitamini, pamoja na vitu vichawi na rangi. Tanga baada ya kufuta ni duni sana katika lishe, lakini inaweza kutumika kutengeneza nyanya au msimu.

Hiyo ni, juisi ni bidhaa muhimu sana. Hasa ni muhimu kwa watoto, wagonjwa na convalescents. Ina karibu vitamini vyote vilivyopatikana katika vyakula vya mimea, ikiwa ni pamoja na vitamini A na asidi ascorbic. Baada ya kujifunza jinsi ya kufanya juisi ya nyanya, utapata pombe nzuri ya kupumzika na ladha nzuri ambayo inaweza kuzima kiu chako vizuri.

Maelekezo yaliyotolewa katika makala yanafaa hasa kwa wale ambao wamekua mavuno mazuri ya nyanya. Jinsi ya kufanya juisi ya nyanya kwa majira ya baridi? Nyumbani unaweza kuandaa kunywa ubora kutoka kwa nyanya. Ni kuhifadhiwa katika fomu safi na ya asili. Jisi ni tayari bila sukari au kwa kuongeza kiasi kidogo. Muda wa hifadhi hutolewa na sterilization na tightness ya chombo, ambayo ni kujazwa karibu na juu (si juu juu ya chupa au mitungi kwa 1-1.5 cm).

Recipe 1

Hii ni mapishi mazuri ya nyumbani ya kufanya juisi kutoka nyanya zilizoiva. Ukali unaweza kubadilishwa kwa ladha. Jinsi ya kufanya juisi ya nyanya na sukari iliyoongeza na mchuzi wa moto "Tabasco"? Utahitaji bidhaa:

• Kilo 3 ya nyanya zilizoiva, kuondoa jozi kwa peduncle (msingi nyeupe) na kukatwa ndani ya kondomu;
• Kikombe cha 1¼ kilichokatwa na majani ya celery;
• ½ kikombe cha vitunguu kilichochwa;
• Vijiko 2 vya meza ya sukari;
• Kijiko 1 cha chumvi cha chai;
• Pilipili nyeusi;
• ¼ kijiko (chai) mchuzi "Tabasco".

Kichocheo hiki kinaelezea jinsi ya kufanya juisi ya nyanya ambayo inaweza kuhifadhiwa bila kufungia kwenye jokofu kwa wiki moja. Viungo vyote vinawekwa katika sufuria ya chuma cha pua na chini ya chini. Kuleta na kupika, bila kuifunika kifuniko, kwa muda wa dakika 25. Baada ya mchanganyiko umepozwa kabisa, inafuta kwa njia ya ungo, juisi hutiwa kwenye chupa (mavuno karibu lita 1), misa iliyobaki hutumiwa kwa ajili ya kupikia seasonings na sahani.

Recipe 2

Ikiwa mavuno makubwa ya nyanya yanakusanywa, basi unaweza kutumia mapishi ambayo inaelezea jinsi ya kufanya juisi ya nyanya bila sukari. Viungo:

• Kilo 3 ya nyanya zilizoiva na zima (bila uharibifu na stains) zimeosha, kuondoa katikati nyeupe, ukate ndani ya robo;
• Vijiko 1 (chai) ya chumvi;
• Pilipili;
• Viungo kupendeza.

Nyanya na chumvi na viungo hupika kwa joto kali kwa dakika 30 au hadi tayari (lazima iwe laini). Mchanganyiko unapitishwa kupitia juicer, kioevu kinachotiwa hutiwa katika sufuria ya chuma cha pua na kuletwa kwa chemsha. Juisi ya moto hupuliwa mara moja kwenye mitungi ya moto iliyosababishwa na moto, si kuzipiga. Panda vipande vya chuma vya sterilized, tembea chini na uondoke hadi baridi kamili (ikiwezekana usiku). Wao huhifadhi katika friji kwa muda mrefu. Njia nyingine ya kuhifadhi: maji ya nyanya tayari hutiwa ndani ya vyombo vya polyethilini (baada ya kupozwa chini) na kufungia. Kabla ya matumizi ni kuondolewa na kushoto mpaka imefungwa na haipati joto la kawaida.

Recipe 3

Jinsi ya kuandaa juisi ya nyanya, ili vitamini vyote na vitu vyenye manufaa zihifadhiwe? Ni bora kutumia nyanya zilizopandwa katika bustani yako. Baadhi ya watu hufanya juisi kwa kupanua panya ya nyanya, lakini bidhaa hii inakuwa ya thamani kidogo. Viungo:

• Kichwa cha 2 ½ cha nyanya zilizosafisha huosha na kukatwa katika sehemu 4 (msingi huondolewa);
• ½ bulb ndogo nyekundu;
• Pamba 1 ya celery na majani, kata vipande kadhaa;
• Vijiko 1 (chai) ya sukari;
• Vijiko 1 (chai) ya chumvi;
• Pilipili.

Katika sufuria ya chuma cha pua kuenea nyanya, vitunguu na celery, kifuniko na kifuniko na kupika juu ya joto kati, kuchochea, kwa dakika 30. Nyanya lazima laini. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, chukua vitunguu na celery. Kupitisha mchanganyiko kupitia juicer. Ongeza sukari, chumvi na pilipili kwa juisi. Kuleta kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika 5, uiminishe kwenye mitungi iliyochafuliwa na moto na muhuri mkali. Baada ya juisi imechopoa, imehifadhiwa kwenye friji. Dutu iliyobaki katika juicer (inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku zisizo 3) hutumiwa kwa msimu wa kupikia.