Jam ya machungwa, kwa wale wanaopenda tamu

Msimu wa kuvuna ni jam kwa ajili ya baridi ni, bila shaka, majira ya joto na nusu ya kwanza ya vuli. Ni katika wakati huu muafaka matunda na matunda. Naam, kama wewe ni kujaa seamer kwa ajili ya baadaye, lakini nini cha kufanya, hivyo kama unataka jam, na ni kwa sababu fulani hakuwa nyumbani? Kupika yake. Mimi zinaonyesha wewe kupika jam kutoka machungwa. Zinageuka sana, kitamu sana.

Jinsi ya kupika jam kutoka machungwa: mapishi 1

Je, unataka tu kuona kwamba pamoja na maandalizi ya kitamu machungwa jam itakuwa na tinker. Ni hivyo tafadhali muda wa ziada, na pia kabla ya kuandaa bidhaa zote muhimu.

Viungo: kilo ya machungwa (tayari peeled), paundi mia mbili za sukari, vikombe viwili vya maji moto.

Maandalizi: machungwa kuweka katika maji ya moto kwa dakika 15, kisha dakika kumi loweka kwenye maji, pia, lakini katika baridi. Kisha machungwa unahitaji kupata nje ya maji na kukatwa katika vipande au miduara. Kuongeza hadi wote katika sufuria enamel. Tofauti, katika sufuria roll katika gramu tisa ya sukari, kuondokana na maji na kuchemsha. Baada ya hapo, kuchemsha sukari chini ya moto kwa dakika kumi. Tayari kumwaga syrup machungwa, kuondoka kwa kupenyeza (saa nane). Baada ya hapo, syrup lazima kumwagwa kujaza sukari iliyobaki na kuchemsha kwa muda mwingine. Kwa mara nyingine tena machungwa pour syrup kuondoka kwa saa nane. mara ya tatu syrup na kumwaga, jipu, pour tena kwenye machungwa. Chemsha jam na kuenea kwa mabenki.

Jinsi ya kupika jam kutoka machungwa na ndimu

Viungo: nusu kilo ya machungwa, malimau nyingi kilo ya sukari na nusu lita ya maji.

Maandalizi: Machungwa na ndimu ni safisha nzuri, peel ni Si lazima tofauti. Kata yao katika duru, kuondoa mbegu, kuongeza hadi enamel sufuria. Pour maji hii na kuchemsha kiasi cha muda kwamba matunda jamii ya machungwa akawa laini. Kisha kuongeza kwao sukari na kupika chini ya moto kwa dakika thelathini hadi hamsini. Ladle jam kwa mabenki na sterilize.

Kwa bahati mbaya, haya matunda jamii ya machungwa kama machungwa na limao, unaweza kuongeza jam yoyote. Katika hali hii, itakuwa kupata nzima mwezi ladha.

Jinsi ya kupika jam kutoka machungwa na mapera

Viungo: gramu mia nne za machungwa (tayari peeled), gramu mia nne za apples (peeled na mbegu), gramu mia tatu za sukari, kijiko maji ya limao.

Maandalizi: Apples na machungwa kata kwa vipande. Kuongeza hadi wote katika sufuria enamel, kuongeza sukari. Kuweka kwenye moto, jipu kidogo, kisha kumwaga sukari iliyobaki. Baada kuchemsha, mimina maji ya limao. Kisha chemsha jam chini ya moto kwa dakika kumi.

Jinsi ya kupika jam ya maganda ya machungwa

Kama unataka, wewe kujaribu kupika jam ya peel machungwa. Ili kufanya hivyo, kuchukua kilo ya machungwa peel, kilo ya sukari na kidogo cha asidi citric.

Maandalizi: Pour machungwa peel na maji, kuweka kwenye moto, kuchemsha na basi kupika kwa dakika kumi na tano. Kisha kuondoa maji, pour mpya, kuchemsha tena, je, kitu kimoja mara tatu. Haja ni kumenya na uchungu wa kushoto. Baada ya kukimbia mwisho maji, basi baridi ukoko, basi uzito. Zungusha habari nzima kupitia grinder nyama (kupitia pua faini sana). Sugar na uzito, kuchukua kama vile na machungwa peels. Kuongeza sukari katika jam na kupika kwa dakika arobaini. dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza asidi citric kwa liking yako.

Hapa kama hapa ni njia unaweza kufanya kitamu machungwa jam. Baada ya mwisho wa kupikia hakuna kitu zaidi inahitajika ya kukaa katika meza na familia nzima na kufurahia harufu ya ajabu na kushangaza ladha jams kigeni.