Hindi pipi mapishi na picha

Ajabu, kuvutia, ajabu nchi - India. utamaduni tajiri, kipekee usanifu makaburi, asili ya ajabu loga wote ambao huja hapo.

Kama tofauti na unforgettable vyakula ya India. Peremende na Desserts hasa! Bila hizo, vyakula ya nchi hii bila kuwa kamili.

Desserts - tamu tale of India

Kwa wakazi wa mitaa, chakula - siyo tu ngozi ya kalori. Wao kusisitiza bidhaa mchakato sana ya kupika na kuwa na milo tayari-made.

Na katika Desserts Hindi unaweza kuanguka katika upendo kama hayupo, bila hata ya kuwa na kujaribu. Ni kumjaribu sana mbele!

pipi wote katika India na kawaida ya taifa title - mithay. msingi pia ni sawa, na lina sehemu mbili - maziwa na samli. Tangu kazhdіy mkoa aliongeza kitu wao katika pipi Hindi, maelekezo ni aina kuu.

Inaaminika kuwa chakula kama si muhimu sana kwa ajili ya sura na kuchangia kuongezeka kwa uzito. Lakini hii si kuhusu Desserts India, ambazo nyingi, kinyume chake, kuboresha digestion.

Karibu wote pipi tayari bila mayai. Matunda na mboga (kama vile sehemu ya viungo) zina pipi wengi Hindi. maelekezo Dessert kuonyesha yake.

utamaduni mzuri wa nchi - nenda katika ziara na mfuko wa pipi. Hivyo Wahindi wameonyesha heshima zao na huruma kwa wamiliki wa nyumba.

On sikukuu ya wananchi kufanya kiasi cha mwendawazimu ya pipi. Wao kutibu wageni, hata zisizotarajiwa, marafiki, kuleta zawadi kwa miungu.

Baadhi Desserts ni amevikwa foil maalum. Ni chakula.

historia ya pipi Hindi

vyakula vya mtaa imebadilika si kwa yenyewe, lakini chini ya ushawishi wa dini mbili - Uislamu na Uhindu. Aidha, mchango yaliyotolewa na walowezi Mongols, aliyetawala nchi kwa muda fulani.

aina ya pipi

Desserts wote nchini India ni kugawanywa katika makundi mawili makubwa:

• msingi - maziwa (kwa mfano, burfi, Rubra, nk);
• msingi - Unga (halva, tune na wengine).

Aina ya kwanza - aina ya casseroles. Tu maziwa au na kuongeza ya mchele. Kuandaa casseroles madawa tamu, kuongeza zabibu, karanga, sukari.

Kundi hili ni pamoja na Desserts na ice cream.

Hindi vyakula: maelekezo (tamu)

Hadi sasa, baadhi ya maelfu ya miaka ya maelekezo ya awali hai. Wao alinusurika bila mabadiliko yoyote. Bila shaka, wakati wote kuna mpya. Lakini ladha maalum na hekima ya kale ya Mashariki ni katika kila mapishi.

Maziwa Fudge - burfi

Ni bora sana na kushangaza ladha Hindi pipi. Mapishi burfi au Barfi (wote inawezekana majina) ni tofauti katika matoleo mbalimbali zinapatikana kwa wingi kwenye mtandao. Kupika dessert hii chini ya nguvu hata akina mama wa nyumbani novice nyumbani. Aidha, haja yake ni dakika 15 tu!

Moja ya variants wa maandalizi ya delicacy hii.

Viungo kwa 6-7 resheni:

• maziwa ya unga (mafuta yaliyomo 25%) - 150 gram,
• siagi na sukari - gramu 50;
• sour cream - 60 gramu.

Changanya siagi na sukari na kuweka kwenye moto. Wakati sukari ina ukayeyuka, kuongeza cream na kuendelea kupika. Sahani ni bora kuchagua chuma. Baada ya dakika tano, kuongeza maziwa. Ondoa kutoka joto. mapigo yote na mixer, kuondoa uvimbe. Kupanua katika vikombe na katika baridi kwa muda wa saa tano.

Matokeo yake ni Desserts nyeti! juu inaweza kuwa decorated na korosho, kunyunyizia na mbegu poppy. Maziwa ya unga, kama taka, kubadilishwa na safi, na badala yake kutumia moulds kuoka.

Hindi pipi: dzhalebi (mapishi)

Mwingine si chini ya kifahari, lakini rahisi kuandaa dessert. Sweet crunchy pete ya rangi ya machungwa au njano.

Hii labda maarufu tamu kati ya ndani na watalii. Nchini India, ni kufanyika kwenye mitaani.

Na unaweza mshangao wageni wako na kupika nyumbani Hindi pipi dzhalebi. Recipe sludeyuschy.

zinahitajika kwa ajili ya mtihani:

• unga - 2 vikombe;
• Semolina - 2 vijiko,
• sour cream - 1 kijiko,
• kidogo soda - katika ncha ya kijiko,
• 1.5 vikombe ya maji.

Mbali na mtihani haja syrup mwingine:

• vikombe 2 vya sukari,
• 1 kikombe cha maji,
• 1 kijiko maji ya limao.
• kwa kuwa na ladha, unaweza kuongeza mbegu iliki chache.
• mwisho sehemu ya mapishi - mafuta ya mboga. Itakuwa haja kwa ajili ya kukaranga kina.

maandalizi:

1. Kanda unga kama pancakes (kwa uzito), na kuweka saa mbili katika nafasi ya joto, awali kufunikwa na kitambaa. Wakati suala, chukua dawa ya maji.
2. Kuweka kwenye moto sukari na maji. Kisha kuongeza yao (sio lazima) maji ya limau na iliki. mchanganyiko kuchemsha kwa dakika tano, mpaka thickened.
3. sura dzhalebi ni ond. Ili kupata athari hii, unahitaji kupika sindano au mfuko. Kati ya hizi, itakuwa inawezekana itapunguza unga na kupika Hindi pipi. Mapishi, kama ilivyo na burfi na embodiments mbalimbali.
4. Wakati mfuko au sindano tayari unga ni extruded kwenye pan mkali na kubwa ya kutosha safu ya mafuta.
5. Kaanga mpaka dhahabu kahawia peperemenno upande. Angalia unga katika hali yoyote haina kugusa chini.
6. Tunachukua nje na alifunga pipi kijiko, kutoa unyevu mafuta ya ziada. Ili kufanya hivyo, ni vizuri kuweka kwenye leso. Kisha kuwekwa kabla ya kupikwa syrup.

Crispy chipsi dzhalebi tayari!

mipira Hearty spicy

Hii fret - Hindi pipi mapishi ambayo sasa iliyowasilishwa. Dessert maarufu nchini Pakistan, Nepal na nchi nyingine za Asia ya Kusini. Kama kawaida, maandalizi ya chaguzi ni nyingi.

Tofauti na awali maagizo mbili, hii itakuwa vigumu zaidi katika suala la viungo. Lada alifanya ya unga gramu. Si kila mara inawezekana kupata.

unga chickpea ni kuchukuliwa karibu matibabu. Ambatisha umuhimu mkubwa kwake katika dawa Kitibeti, Ayurveda. Chickpea unga hutumiwa afya ya wanawake na uzuri.

Ukitumia pea katika mkono haitatolewa ingredient.

Basi nini unahitaji:

• Chickpea unga - vikombe mbili;
• hazelnuts - vijiko 2. miiko,
• siagi - 200 gram,
• poda ya sukari - 1 kijiko,
• karanga (lozi, korosho, walnuts) - Vijiko 2 (unaweza kuchagua yoyote aina moja au matumizi ya wote);
• nazi - 1 tbsp. kijiko,
• Iliki - Bana;
• mdalasini - ½ tsp.

maandalizi:

1. siagi melted kabla ya kuongeza unga. Kuchochea daima na yake, kaanga mpaka wakati wa chakula si kwenda mazuri nutty ladha.
2. Ikifuatiwa na karanga, iliki, mdalasini. Wote tena na kuendelea koroga kaanga. mwisho ni poda sukari. mchanganyiko alikuwa kilichopozwa na mipira lepim nalo. Kabla kuwapa mfano mikono bora na maji. shanga kumaliza inaweza kusafishwa kwa nazi.

Na shaka si lazima kufanya mzima. Fomu holela kabisa. Kama kuna maalum cookie cutters, kuzitumia.

India inaweza sawa kuitwa peponi kwa jino tamu. Jaribu pipi hizi ni ya thamani angalau mara moja katika maisha yao. Kufurahia ladha, harufu, admire ... na kisha kupika nyumbani, anayependezwa marafiki na familia!