Chachu unga katika friji: makala ya kuhifadhi na masharti

Watu wengi, hata mbali na kupika, chachu unga ni kuhusishwa na nafasi ya joto ambayo inafaa, huja kwa maisha, kukua. kipengele kubwa ya kweli katika imani hii ni, wengi mapishi kweli kupendekeza njia tu kama ili kukomaa. Lakini wachache kujua kwamba inawezekana kuandaa chachu unga katika jokofu. Na matokeo itakuwa si mbaya!

Je, si kuwa na hofu ya friji na wale wanakabiliwa na haja ya kurejesha kipande cha unga kwa ajili ya matumizi ya baadaye. Ni halali ya kuitunza baridi. Lakini ni lazima kufanyika vizuri, kutokana na tabia ya bidhaa, na teknolojia madhubuti kuchunguza.

Hebu kuchunguza kwa undani wote. Hebu majadiliano juu ya maelekezo chachu unga, ambayo ina maana ya teknolojia ya baridi, pamoja na kuangalia njia ya kuokoa bidhaa semifinished katika friji na freezer.

Mapishi kwa ajili ya majira ya joto

Wakati madirisha 30, jambo la mwisho nataka kwa fujo karibu jikoni kwa muda mrefu. Lakini upendo haijawahi kufutwa kwa goodies nyumbani! Jaribu kujiandaa chachu unga katika jokofu. Hii inaweza kuwa plagi kubwa kwa ajili ya msimu ya joto. Usijali, hakuna tata mchakato mapishi si nia ya, na orodha ya bidhaa utapata nafuu kabisa na kawaida.

mapishi maalum

Hii mapishi ni chachu unga katika friji kabisa kuenea. Katika cookbooks mistresses wengi yeye hawakupata kilichoandikwa "haraka" au "rahisi." Kwa kweli hauhitaji jitihada yoyote maalum, katika kesi hii yanafaa kwa ajili ya kukaranga na kwa pies upepo.

viungo

, Kuandaa viungo zifuatazo kuandaa chachu unga katika friji:

• 0.5 lita ya maji,
• 2 h. L. kavu chachu;
• 1 h. L. chumvi,
• 1 kubwa yai (2 kidogo);
• 2 h. L. sukari,
• 4 tbsp. l. mafuta;
• 4 vikombe unga.

Kama mpango wa kupika keki katika tanuri, sukari, kuongeza zaidi - hadi nusu kioo. Unaweza pia kutumia chachu ya mara kwa mara, wao haja gramu 50

mchakato wa maandalizi

Pour chachu kiasi kidogo cha maji ya moto (30 ° ^C), kuongeza sukari na chumvi. Basi kusimama. Kuongeza unga si lazima, hata kama watengenezaji inapendekeza chachu ya kufanya hivyo. mchanganyiko haraka zaburlit, kufunikwa na cap wa Bubbles. Wakati yeye itakuwa mara mbili, pour katika bakuli kubwa, kuongeza maji iliyobaki, pia kidogo joto. Beat katika yai, kumwaga mafuta.

Unga prescreened ili uwe lush na utajiri na oksijeni. Kuongeza kugonga hatua kwa hatua, kioo moja kila wakati vymeshivaya pia. Unaweza kuondoka si tu ilipendekeza kiasi cha unga mapishi. Stop inahitajika wakati unga kuanza zipo nyuma ya mikono, lakini bado hakuwa na kuwazuia kidogo chafu, kuzingatiwa tabaka nyembamba. Haijalishi kama inaonekana wewe watery - lakini za watakwenda laini.

Katika hatua hii, unga kabisa kilichopozwa kwa joto la kawaida. Ni wakati wa kutuma katika friji. Kwa muda gani unaweza kuweka chachu unga katika friji kabla kuwapa mfano? kipindi mojawapo inachukuliwa kuwa saa na nusu. Unaweza kupanua Hadi saa kadhaa, lakini katika kesi hii, unahitaji mara kwa mara vyombo vya habari chini unga, vinginevyo itakuwa kuanza svoevolnichat.

Wakati tarehe ya kukamilisha umeisha, kuondoa, Punch, kwa kutumia mafuta ya mboga kwa greasing mezani na mikono, sura ya bidhaa.

fillings tamu kwa ajili ya keki chachu

Unaweza kupika idadi kubwa ya vyakula mbalimbali kwa misingi ya mapishi hii. Wakati watetezi wa chachu unga wetu katika friji kwa pies wanaweza kufanya stuffing. Jaza wote huo kama au kupika aina kadhaa - kuamua. Unaweza kutumia vyakula yoyote favorite: safi na waliohifadhiwa matunda na matunda, jam na jem, karanga, Cottage cheese. Bake wanaweza kuwa katika preheated tanuri ¹⁸⁰ ° C au kukaranga katika mafuta ya mboga katika sufuria.

fillings kitamu kwa pastries

Kama kusisitiza chachu unga katika friji, itakuwa hawana harufu tabia, ambayo si kila mtu anapenda. Kwa hiyo ni bora kwa hata zabuni zaidi na fillings nyeti. Unaweza kupika pies na chumvi kali jibini, mayai na wiki, nyama, uyoga, viazi mashed, mbaazi, mchele na kujaza nyingine yoyote. matokeo ya shaka tafadhali, kwa sababu ladha kubwa ni ladha ya kujaza, si chachu.

maisha ya rafu ya unga katika friji

Wakati mwingine, ni muhimu kutoa hoja keki kupika siku inayofuata. Kwa mfano, mwisho wa moja ya viungo au kuonekana business haraka. Katika hali hii, kuna njia nyingi za kuhifadhi ambayo kemikali karibu yoyote unga hamira.

Kama mpango wa kuondoka chachu unga katika friji kwa usiku, kanda hiyo, brashi na mafuta pande zote. Kwa ajili ya kuhifadhi, kutumia Packs mpya safi, kuwa na uhakika na kavu. Tu kuweka unga mpira ndani ya mfuko, kutoboa katika maeneo kadhaa, kufunga fundo, na kuacha nafasi ya kutosha ndani. Kutuma jokofu, mbali na freezer. Kumbuka kwamba wakati baridi chachu kufa - michakato yao metabolic ni zimepungua kasi lakini hakuwa kuacha. Inamaanisha? Na ukweli kwamba siku ya pili bila kupata nje ya jokofu zaidi com ya kupelekwa huko siku moja kabla.

Hafifu chachu unga (kununuliwa)

Kwa hakika makini na unga hao. Na kama alijaribu kupika kutokana nayo, sisi inaweza kuhakikisha kwamba ni vizuri tulipokuwa: ina kinamu, na pambo, nguvu kukua na kusikiliza. Kwa hiyo, sehemu ya mtihani friza, wala hawawezi kukudhuru? jibu la swali la jinsi gani yamehifadhiwa chachu unga katika friji kwa joto chini ya sifuri, imeandikwa juu ya ufungaji: chini shahada, tena mrefu. Deep Freeze utapata kuhifadhi bidhaa kwa muda wa miezi sita au zaidi.

Je, inawezekana kurudia nyumbani? Jibu ni ndiyo, lakini usisahau kwamba re-kufungia chachu unga hawawezi. Kununua mfuko wa kawaida hii, ambayo inaweza kutumika kwa wakati mmoja.

Jinsi ya kuweka chachu unga kwa muda mrefu?

Kama wewe ni hakika kwamba kwa usiku mmoja bila kitu yako tupu vibaya, unaweza kuwa na swali: ni kiasi gani yamehifadhiwa chachu unga katika friji bila kupoteza ubora? Wataalam wala kupendekeza kuongeza muda wa rafu maisha kwa muda mrefu. Katika dharura zaidi ni vyema balcony. Kwa hali yoyote, mara unga katika sufuria kina, na kuacha angalau nusu ya kiasi bure. Kuwa na uhakika wa bima na kifuniko au foil. Je, si kushinikiza - au sour unga. upatikanaji Air kuishi utamaduni chachu inahitajika.

Weka unga katika friji inaweza kuwa si zaidi ya siku tatu. Koroga vizuri kabla ya kutumia.

Naweza kutumia friza?

Kama unavyoona na uzoefu wa nusu ya kumaliza wazalishaji bidhaa, kufungia haina madhara bidhaa. Tayarisha unga kwa kiungo, ambapo kila hubeba joto la kawaida kabisa ya kufungia.

Tayari kujua kama unaweza kuweka chachu unga kwenye friji na jinsi ya kufanya hivyo. Sasa kufikiria upekee wa kufungia.

Roll nje unga ndani ya hifadhi. Lenye sifa juu ya safu ya aina ya filamu, kubwa vidole ili kuepuka Bubbles. Roll unga ndani ya roll, wrap katika safu ya filamu. Tuma katika freezer. Na nini kuhusu upatikanaji wa hewa? Kwa joto chini ya 0 ° ^C, taratibu za kibiolojia katika chachu aina kusimamishwa, hivyo hawana haja ya oksijeni. Lakini wakati defrosting ni muhimu kuruhusu unga kupumua.

defrosting

Kama wewe ni kufanya kazi na unga wake waliohifadhiwa, wala kutarajia kuwa unaweza tu ya kuweka juu ya meza, na saa chache na kuanza modeling. mchakato wa thawing mtihani nyumbani ni tofauti na wa kufanya kazi na bidhaa nusu ya kumaliza. Kuongeza joto hatua kwa hatua, kutoa "wake up" katika jokofu, basi tu kuondoa. Defrost unga zinahitajika kwenye joto la kawaida, katika nafasi ambazo hazina rasimu au taa nyingi.

Wakati unga ni thawed, kanda tena, bima na kitambaa na kuruhusu kupata nguvu katika joto. keki ladha kutumika kama ushahidi bora ya ukweli kwamba hakuna plus-chini, au hata hasi joto si mabaya. Jambo kuu - kwa kufuata sheria rahisi.