Belokachannaya na cauliflower katika kugonga: maelekezo kadhaa

Marcus Porcius Cato Mzee, kamanda na mwanasiasa Kirumi era, alitoa ushauri wake dhidi ya magonjwa yote. "Kama wewe kiota ndani ya ugonjwa, - aliandika - kabichi tiba yenu." Bila shaka, ni si tiba, lakini ina mengi ya vitamini, normalizes metaboli na kwa ujumla - kitamu sana barugumu. Hapo awali, ilikuwa ni mkate wa pili mashariki Slavs, na sasa mboga hii ni ya pili kwa ukubwa mazao ya mboga baada ya viazi Square. Kutoka zinageuka mengi ya sahani tofauti: kabichi, cauliflower katika kugonga, stuffed kabichi, bigos.

Tu kitu na unahitaji tu majani 4-5 ya mboga hii, wanandoa wa mayai, baadhi unga, sukari, chumvi na mafuta ya mboga ya kupika ni rahisi sana kutayarisha, nafuu na kitamu sahani upande na samaki au nyama sahani. Hiyo inaitwa "kabichi katika kugonga." majani ni kukatwa vipande "chakavu" wastani. Kuwaweka katika ungo au Colander na kuruhusu chini ya dakika 4-5 katika ka kubwa stryulyu kwa kuchemsha na maji kidogo chumvi. Kisha Hebu baridi chini ya mbio mkondo baridi na kutoa unyevu unyevu kupita kiasi. Hadi majani kavu mbali, hebu kugonga.

Huenda rahisi, hivyo kusema, classic ya Ghana, na pengine na tofauti, kwa mfano, maji ya madini, bia, na kuongeza ya mimea Italia, mayonnaise, jibini iliyokunwa. Katika bakuli tofauti, sisi ni kutikiswa yai na kijiko cha sukari, chumvi, kuongeza baadhi ya kikombe unga. Wanapaswa kupata kuweka msimamo wa sour cream. Kama kuna nene, kuondokana na maji kama pia maji Anaongeza unga. Ladha bora kabichi katika kugonga huenda katika Fryer kina, lakini kama hana, unaweza kuchukua kubwa kutupwa-chuma skillet. joto nzuri katika kioo yake ya mafuta ya mboga. Kuzamisha kila jani katika molekuli na kuzama katika mafuta ya moto. Kumaliza kabichi lazima kuenea juu ya kitambaa karatasi au Colander kwa kioo mafuta kupita kiasi, vinginevyo vipande haitakuwa hivyo chapukia crunch.

Kabichi katika kugonga si tu kabichi. Jaribu kuandaa njia sawa na aina ya jamii nyingine ya mboga hii. Baada ya yote, kuna cauliflower, Brussels sprouts, kohlrabi. Maarufu hasa katika sehemu yetu ya cauliflower. Wengi ajabu, vizuri, nini rangi, kama zima kichwa - cream au nyeupe? Ina maana "blooming" katika kizamani lugha za Kislavoni "tsvitna". Na kwa kweli, kama wewe kuangalia kwa karibu, cauliflower lina inflorescences ndogo unblown. soko ni bora kuchagua nyeupe, badala ya vanilla-manjano kochanchiki, ni zaidi maridadi.

Cauliflower katika kugonga tayari kulingana na kanuni hiyo katika tanuri, kama kabichi, lakini pia ina specifics mwenyewe. inflorescences Small sisi kupika nzima, na tu kubwa kata katika nusu au katika robo. Kwa upole mboga si kutokosa, maji pombe kuongeza baadhi sukari na madini ya maji. Angalia utayari zinahitajika uma: kama meno bila shida alikuja, akawa binadamu, ni wakati wa kuvuta nje ya kuchemsha maji Colander.

Kuandaa bora "odezhku" kwa ajili ya cauliflowers, tofauti nyeupe kutoka pingu, mchanganyiko wa mwisho na kijiko cha sukari, kuongeza matone kadhaa ya mafuta, maji ya madini (au bia), chumvi, pilipili na unga. Protini whisk katika povu na kwa makini kuongeza uzito. Kuchemshwa Kocheshkov liliondolewa katika kugonga na bake katika tanuri, kunyunyizia kwa ukarimu na iliyokunwa Parmesan jibini. Hivyo sisi kupata uhuru mboga sahani "cauliflower katika kugonga." Calorie inawezekana kupunguza, kama siyo bake katika tanuri na katika microwave kabisa bila mafuta (katika hali ya "Grill" kwa dakika 15). Kwa njia, kama wewe kukaa kugonga ziada, unaweza kutumia kama breading kwa kaa vijiti, vipande vya sausage kupikwa, samaki.