Ukanda wa mchanga na jam: mapishi na picha

Wengi wetu kutoka shule kujua mchanga strip na jam. mapishi Hii ilikuwa ya kawaida sana wakati wa enzi ya Urusi, na katika post pia. Sand bar menu ilikuwa gem ya cafeterias wengi shuleni, baa vitafunio na hata buffets landside Palace ya Utamaduni.

Keki na historia

dessert hii ni vigumu kuwachanganya kwa kipande yoyote ya keki sanaa ya USSR. Na katika jikoni kigeni ni vigumu kupata kitu kama nzuri kwa unyenyekevu wake, msingi katika mapambo, otherworldly utamu na wote, kuvutia moja. Naam, kile kingine inaweza kujivunia keki mchanganyiko wa tamu matunda jam na sukari-tamu? pennies 22 tu, kwa njia. Na kwa wale ambao hakutaka chafu vidole yangu kueneza juu ya uso wa pink tamu na wingi nyeupe inatolewa na Analog - si tamu, lakini kwa chembe ya sawa na unga binafsi keki. Mbali na calorie kupunguzwa kutegemewa zaidi na kuokoa senti 4-5.

ukanda wa mchanga kwa jam, mapishi ambayo ni madhubuti umewekwa na GOST, na ni jina maarufu - "keki shule".

Leo inayoonyesha confectionery ni kutibu uncomplicated alisukuma keki mousse katika velor au kioo glaze, matunda na berry Desserts katika vikombe, hewa meringue macaroon na rangi zote za upinde wa mvua. Lakini watu bado hai kumbukumbu ya mistatili ya unga, kwa ukarimu kuoga katika tamu tamu.

Unataka upya ladha ya utoto carefree na vijana kamili ya matumaini? Au labda tu kutafuta mapishi rahisi na ya kuaminika kwa dessert kwa haraka? Jibu ni wazi: ukanda wa mchanga na jam! Recipe na picha, sisi wote kujadiliwa kwa undani katika makala hii.

Maandalizi ya unga

Keki lina mbili mchanga keki, jams na pipi. Kama wewe ni kwenda madhubuti kufuata viwango vya serikali, itakuwa ya kutosha. Lakini inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya jam jam. Itakuwa kuathiri chanya tu kama dessert. ncha inaweza akamwaga jets nyembamba ya chocolate - hivyo kupata hata nzuri zaidi ukanda wa mchanga na jam.

Jinsi ya kuoka keki, sisi kuanza na mtihani. Kwa ajili ya maandalizi mash yake katika bakuli 200 g siagi, awali kwa kifupi kushoto juu ya meza kwa thawing. Kuongeza mayai, jaribu kufikia usawa. Kuendelea kuchochea, vsypte 130 g ya sukari na unga. Kuongeza Bana ya unga wa kuoka na chumvi. Wakati ni kuridhika na matokeo ya kuchanganya, kuanza kuongeza unga. All itabidi kuhusu 350 gramu, lakini hawana haraka. Kuongeza kidogo kidogo.

Kabla ya kutoa kufanya, unahitaji chill unga. Ni laini, nama na kuvaa sura mbaya. Kwa hiyo, wrap katika foil na kutuma katika friji kwa dakika 40.

Nini kutumia kama kujaza?

jina lenyewe lina jibu la swali hilo alikuwa katika shule ya keki, ambayo miaka mingi iliyopita kuuzwa katika nafasi yoyote dining. Lakini inawezekana kulinganisha ubora wa Urusi apple jam na kwamba wingi kwamba sisi kuona kwenye rafu leo? Kama una jam ya uzalishaji wenyewe, bila shaka unaweza kuwa huru kutumia hiyo. Jambo kuu ni kwamba ni nene kutosha. Lakini kama wewe ni mipango ya kununua kiungo huu, mbinu uchaguzi kwa umakini sana. Je, si kuchukua mengi ya matunda na berry mkali rangi, ambayo ni kuuzwa kwa uzito. Ni ya maandishi mbali na vifaa bora zaidi mbichi.

Ni inaweza kutumika kwa ajili ya kujaza homemade jam au mraba. Suti ladha yote. Lakini kabla ya kazi ya jam na vipande vya matunda ni bora ya kuua blender mpaka laini, au hata aliwaangamiza kwa grinder.

Katika hali yoyote, wakati wa kufanya kazi na unga, kutuma jam katika jokofu - kukabiliana na baridi na starehe.

kuoka

ukanda wa mchanga na jam mapishi hutumiwa na wataalamu, Motoni bila jam. Kwa hiyo, roll unga ndani ya malezi kuhusu sentimita nene, kuweka kwenye tray na kutuma katika tanuri preheated na digrii 220. Bake kwa haraka, hivyo katika kudhibiti. wakati inategemea tanuri yenyewe.

Mara baada ya uso ni sawasawa dhahabu, kuondoa sufuria. Overdry si thamani yake, baada ya yote sisi ni kufanya keki, si kuki.

Kata Mstatili keki hasa katika nusu na kuweka kando mpaka ni kabisa kilichopozwa.

fudge

Naam, sasa kuendelea na sehemu ya pili, bila ambapo kuna halisi ya mchanga strip na jam. Recipe kwa tamu ni rahisi sana. Changanya katika bakuli na nene gramu 200 ya chini ya sukari na 3 tbsp. l. maji. Kuweka kwenye moto na joto, mpaka mchanganyiko anarudi katika kioevu. Kuongeza 0.5 h L.. asidi citric (au maji ya limao). Usiogope ya Bubbles! Kila kitu ni kama ni lazima.

Tenga vyombo ya syrup na kuruhusu ya baridi.

glaze

Unataka zimegeuka waliovalia vizuri ukanda wa mchanga na jam? Recipe kwa glaze itasaidia haraka kukabiliana na kazi. Changanya 3 h L.. kakao kama sukari nyingi na 2 h. L. maziwa. Joto, kuchochea mara kwa mara. Chemsha na mara moja kuondoa kwenye moto. Hiyo ni!

usajili

Unahitaji kidogo zaidi ya nusu glasi ya jam. Kuomba sawasawa juu ya nusu moja ya keki na mara kufunika kwa pili. Waache simama, soaking, wakati sisi kumaliza maandalizi ya pipi.

Pour syrup katika bakuli mixer, ikiwezekana juu. Beat kwa kasi ya juu, kuangalia kama thickens na kuwa nyeupe. Kumbuka kile kutumika kuwa ukanda wa mchanga na jam? mapishi, ambayo hutumiwa confectioners zaidi alishika stains juu ya ardhi. Ili kufanya hivyo, kugawanya katika sehemu 2 tamu na mmoja wao pamba katika pink au mwanga machungwa.

Weka juu ya uso wa nyeupe tamu, smudge Spatula. Kumwaga juu ya rangi, kujipenyeza. Kutumia toothpick kufanya talaka.

Weka keki katika friji kwa angalau saa. Kisha kata kisu kali sana juu ya keki ya ukubwa wa taka. Kwa mujibu wa GOST strip na vipimo ya 4 x 9 cm, lakini unaweza kufanya kama unataka. Top kumwaga mkondo nyembamba ya glaze kwa namna ya machafuko.

matoleo Simplified ya dessert

vyanzo vingi inayoitwa "mchanga strip na jam" rahisi mapishi iliyokunwa pai kuja hela hakuna chini ya yale sisi tayari kuzingatiwa. Tofauti kuu ni kwamba unaweza kuandaa mara moja na jam. Ili kuokoa muda na juhudi, unaweza tu kugawanya unga katika nusu, kutekeleza sehemu, kuenea kwa jam, na sehemu ya pili kuchukua vipande na kuwatawanya juu. Unaweza kufanya ligi ya pili ya keki, na kutoka safu moja kama ya kwanza. Ni suala la ladha. mtihani rahisi ambayo hutumiwa dessert hii, ni zamu nje siku zote, hivyo majaribio na hayo nzuri sana.

Tayari pai tu baridi, kata keki na bima tamu.

Sand bar: Serve

Kama nia ya kutibu rafiki yako keki hii, kutunza kuwahudumia. Kutumika katika sahani au sahani na uma dessert na visu. Inaruhusiwa kula keki hii na tu kushikilia katika mkono wako - ni inategemea muundo wa tukio na mila pekee kwa kampuni yako.

Shuleni keki inafaa chai, iliyotengenezwa kinywaji kutoka makalio au kahawa na ya pekee nostalgic kugusa dessert hii kutaongeza kakao.

Katika majira ya joto, na strip mchanga kwenda juisi kikamilifu chilled, na wakati wa baridi - vinywaji moto na shahada kama vile ngumi au grog.