Shrimp iliyopigwa - unyenyekevu kutoka bahari ya kaskazini

Chakula cha baharini ni mahali muhimu katika chakula cha watu wa nchi nyingi. Squids, pipi, scallops na, bila shaka, kamba zote ambazo hupenda - bidhaa sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu. Ladha yao tajiri hasa na haina haja ya wingi wa seasonings na viungo, wao ni nzuri ndani yao wenyewe, na kwa ajili ya maandalizi ya chakula cha jioni kweli sherehe wanaweza hata tu kuchemsha katika maji ya moto. Lakini ikiwa unaonyesha mawazo machache, unapata urahisi wa kweli. Na muonekano wa kuonekana hautaacha mtu yeyote asiyejali. Chukua, kwa mfano, shrimp iliyobamba, iliyo na ladha nzuri na inaonekana nzuri juu ya meza.

Mwanzo

Shrimp ya kioo ni kiumbe mzuri sana ikilinganishwa na ndugu. Inapatikana katika maji baridi ya Bahari ya Pasifiki, kaskazini. Haiingilii na nusu ya kilomita ya maji, hupunguka juu ya mazingira ya asili ya makazi yake. Kwa sababu ya kina cha kina cha kukamata kwa shrimp (au kama pia inaitwa, chilima) - sio biashara rahisi. Kwa upande mwingine, hii inasababisha bei ya juu ya uchukizi huu. Kweli, sehemu ya simba ya kukamata huenda Japan kwa kuuza nje, ambapo inaitwa "botan ebi", ambayo ina maana "shrimp tamu" katika Kirusi.

Ladha na rangi

Haishangazi Kijapani lilitengeneza jina kama hilo. Prawn ya crested ni maarufu sana kwa ladha yake tamu yenye tamu. Ni pamoja na mboga, jibini, wiki, dagaa nyingine, na kusisitiza, hakuna kitu bora zaidi kuliko divai nyeupe.

Jina "shrimp" limeonekana pia bila ya mahali popote. Yote ni kuhusu kamba, ambayo iko juu ya kichwa na mwili wa samaki.

Maandalizi

Je, wao huandaa na kumtumikia shrimp? Mapishi, ya kawaida katika Mashariki ya Mbali, inapendekeza tu kuchemsha samaki hizi katika maji ya bahari. Ikiwa huwezi kupata hiyo, maji ya kawaida ya kuchemsha, yanayotengenezwa kwa ukarimu na chumvi za bahari, atafanya.

Kwa kuongeza, botani ya ebony inaweza kupikwa kwenye grill, iliyooka katika tanuri, iliyokaanga katika batter na hata ikafanywa kutoka shish kebab. Ukubwa mkubwa wa crustaceans inaruhusu fantasy mpishi kupoteza karibu na nguvu na kuu. Vito vinapatikana wakati wa kuzaliana vinaweza kupikwa sawa na caviar, ambayo iko kwenye tumbo. Kupikia inaweza kuwa kama mzoga kabla ya kusafishwa, na kabisa, pamoja na makombora. Njia ya kwanza ni nzuri kwa supu, saladi, sushi. Na fried au svetsade katika shrimp nyekundu shell inaweza kutumika kama sahani huru kama kuongeza exquisite na mvinyo nyeupe, champagne na hata bia.