Saladi "Herring chini ya kanzu manyoya" - mapishi na apple na mboga

Moja ya salads maarufu nchini Urusi ni "Herring chini ya kanzu manyoya." Recipe kwa ajili ya apple ni kutumika kiasi kidogo mara nyingi, lakini uwepo wa siki ingredient anatoa saladi piquancy maalum.

Historia "Fur"

wazo la kuandaa vile saladi ni mali ya mfanyabiashara na mmiliki Anastas Bogomilovu mikahawa.

mwaka ilikuwa 1918. Mapinduzi ya Urusi. migahawa walikuwa wanaenda watu wa kategoria mbalimbali za kijamii na vodka na majadiliano kuhusu siasa, ambayo haraka ilienea katika migogoro. Wao hakutaka kuwa na vitafunio na got kulewa haraka sana. Migogoro ilienea katika vita, na Bogomil kila jioni kufanya hasara. Naam, jinsi ya utulivu brawlers mkali? Kwanza, ilikuwa muhimu ili kuhakikisha kuwa wakala na got kulewa haraka. Hii ilimaanisha kuwa ilikuwa muhimu kuja na sahani ambayo wao hakuweza kukataa.

Na kupika kwa jina Prokoptsev, anafanya kazi katika moja ya migahawa Bogomilova, tayari awali "kiitikadi" saladi. Ni ilihusisha vipengele kadhaa ambayo inawakilisha dhana muhimu ya mapinduzi: sill - wafanya kazi, viazi - wakulima, beet - Bolsheviks, Provencal mchuzi - mapinduzi ya Ufaransa. Katika siku za mwezi 1919 mgahawa uliofanyika "Wasilisho" Saladi inayoitwa "sill chini ya kanzu manyoya" (mapishi kwa apples na karoti alikuwa zuliwa baadaye). Bogomil kufunguliwa kwa wageni mipango yake na kuongea kuhusu mapishi. Je, si kula saladi inaashiria mapinduzi, itakuwa kuonyesha kutoheshimu kwa hali halisi ya wakati. Aidha, saladi aligeuka kuwa kweli ya Mungu.

Maandalizi "Herring chini ya kanzu manyoya"

Inahitajika vipengele:

• Moja kubwa sill.
• 3 viazi.
• 2 kubwa karoti.
• 2 beets.
• 1 nyekundu vitunguu.
• 2-3 sprigs ya parsley na bizari.
• 1 tbsp. kijiko ya mafuta ya mboga.
• 1 sachet ya mchuzi "Calvet" au nyingine yoyote ya mayonnaise.
• Black pilipili.
• Chumvi.
• 2 siki-tamu apple, bila shaka, kama unataka kupika spicy salad "Herring chini ya kanzu manyoya" - mapishi na apple.

Jinsi ya kupika?

1. Kila mtu anajua kwamba beetroot kupikwa kwa muda mrefu, lakini utaratibu huu unaweza kuwa na kasi kama beets kupika, na mboga nyingine zote katika microwave. Ili kufanya hivyo, mboga haja safisha vizuri na kutoboa katika maeneo kadhaa kwa uma. Weka katika chombo kioo kwa mirkovolnovki kina, kuongeza kiasi kinachohitajika cha maji (angalia maelekezo) na mahali katika tanuri. Ukiamua kupika mboga zote katika bakuli moja, kumbuka kwamba kwanza svetsade viazi, karoti na kisha, na kisha tu - beet sana. Hata hivyo, unaweza kuchemsha mboga kwa njia ya kawaida.
2. Mara baada ya viungo kupikwa na kilichopozwa, peel yao mbali na kusugua juu ya grater coarse na wao.
3. Sill kusafishwa kutoka mifupa na ngozi, kukatwa katika vipande vidogo. Nyunyiza mafuta na pilipili.
4. Apple kuondoa mbegu, peel na msingi, na pia kusugua juu ya grater.
5. Vitunguu kukatwa katika cubes, Night wiki.
6. On sahani mviringo sawasawa kuweka viazi. Msimu na chumvi, kuenea na mayonnaise.
7. Funika kwa sill. Kisha nyunyiza na vitunguu na kuenea kwa mayonnaise tena.
8. Zaidi ya sill kuweka sawasawa safu ya karoti, tuache na mboga. Safu hii pia lubricates mchuzi.
9. Next safu - apple. Pia lubricates mayonnaise.
10. Ya mwisho - beetroot safu. Wingi lina maji na mayonnaise, saladi kufunika pande zote.

Jinsi ya kupamba sill chini ya kanzu manyoya?

Bila shaka, chaguo rahisi kwa ajili ya mapambo ya "Fur" - kutoa saladi sura samaki na mapezi na mkia. Hata hivyo, unaweza kuja na kitu awali kwa ajili ya meza ya Mwaka Mpya. Kwa mfano, ufumbuzi kuvutia sana - kupamba saladi katika Santa Claus au Maiden Snow. Jinsi ya kufanya hivyo?

Kwanza, akitumia majani ambatisha karibu dressing nguo sura ya Santa Claus. sehemu ya chini ni pana, na juu - mwembamba.

Pili, na kutengeneza kichwa. Pamba cap yake kutoka beet, na kama manyoya meupe na ndevu kwa kutumia nene mayonnaise.

Tatu, sisi kufanya hivyo na manyoya. Tangu saladi yenyewe ni nyekundu, tunatumia mayonnaise tu haja ya alama kingo zake na sleeves.

Nne, ni kuambatisha buti. Kama saladi yako - "Herring chini ya kanzu manyoya" (na apple mapishi), kisha katika mchakato wa kupika, ngozi peeled apples, lazima kuahirishwa. Wanaweza kuwa na manufaa ya kujenga buti kwa Santa Claus.

Chaguo jingine - kufanya saladi katika mfumo wa miti ya Krismasi, kunyunyizia kwa ukarimu na iliki. Badala ya toys na shanga kutumia mbaazi za kijani na mahindi.