Recipe Adygei jibini na sahani kutoka humo

Sisi kutoa rahisi mapishi Adygei jibini, ambayo inaundwa za peke maziwa. Kuanza mchakato, tunahitaji msingi starter-serum. Ni kitu gani?

Kwa serum haja ya kuchukua lita moja ya kefir au mtindi na moto ndogo ya kupika curd. Ni got kidogo, gramu chache, lakini ni safi na kuna uwezekano wa kula wakati wa kazi. Pamoja na jibini aliamua, sisi pia haja serum.

kiasi mzima wa fracture katika chombo ndogo na kuondoka kwa muda wa siku mbili kwenye joto, acidify. ukali wa serum si mara ya kutosha kwa ajili ya sehemu ya chachu ya kujiandaa bidhaa halisi kwa kutumia mapishi yetu Adygei jibini. Kwa kuegemea kuongeza 200 g ya whey au sour siagi.

Zaidi ya hayo, hata rahisi:

• 3 - 4 lita ya maziwa fresh kwenye sufuria kuchemsha wapole,
• mara tu ngozi, unahitaji pour whey acid;
• koroga mpaka kuanza fomu flakes, na moto na mpaka serum si kuwa na uwazi rangi ya kijani rangi. Hii ina maana kwamba maziwa ametupa protini yake;
• wakati wakiongozwa whey, moto kuhama yetu kusababisha jibini wingi katika Colander na kuunda kichwa nadhifu mpaka jibini ni joto, kidogo flattening yake;
• baada ya dakika 15, msimu na chumvi na pande zote mbili.

Hiyo ni utaratibu nzima! Adyghe jibini hawana haja ya kukomaa, kunaweza kuwa mara tu baridi, lakini ni wangapi sahani inaweza kupikwa na hayo: na mkate na pita mkate, na kutumika kama kujaza kwa pancakes.

serum iliyobaki inaweza kutumika tena Asidi, na kuongeza yake glasi ya kefir au mtindi na kupika sahani nyingine kwa kutumia Adygei cheese mapishi hapo juu.

Sasa hebu angalia jinsi ya kufanya ladha Adygei jibini juu ya mfano wa ravioli na mboga na jibini. Unaweza kuanza na toppings mboga. 150 g Bulgarian njano pilipili kukatwa si cubes kubwa sana. Fresh zucchini kijani (100 g) na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. 100 g ya karoti wavu juu ya grater coarse. Colorful toppings wanahitaji kaanga na mafuta katika sufuria kukaranga. Kutiwa mboga lazima mwanga, hivyo mboga wala kupoteza sura zao na si mengi laini.

Basi unaweza kuendelea na maandalizi ya jibini kujaza, kwa kutumia upole laini Adygei jibini. Itahitaji 150 g Cheese kukatwa katika vipande, kuhama katika bakuli kirefu na mash kwa uma. Adygei jibini kabisa ushujaa, na kufanya hivyo rahisi zaidi, ni muhimu ili kuongeza 20 g ya siagi. Pia jibini toppings unaweza kuweka rundo la dawa na ladha: Basil safi, bizari na iliki. Spicy ladha unaendelea vizuri na Adygei jibini. Kushoto whisk na kuongeza yai moja kwa jibini habari limegeuka elastic na KINATACHO.

Cheese kujaza ni tayari, mboga ni baridi, na sasa wanahitaji kuungana. Zinageuka ladha, harufu nzuri, kifahari kujaza.

Kuandaa unga kwa ravioli 200g sifted unga mimina katika chombo kubwa. Unga, sifted katika ungo, ulijaa na oksijeni, hewa na kuwa mwanga. Sumu katikati crockery kilima, na katikati ya kufanya matatizo madogo ambayo kuvunja 1 mayai. Unaweza kuongeza 1 kijiko ya maziwa ya unga, itakuwa kuongeza unga na unga ni laini sana creamy ladha na unga inakuwa elastic. Kanda mikono unga bora, kuchanganya yai na unga. Ni inaweza unaendelea juu ya kukata bodi lightly tuache na unga ni. unga lazima kutekeleza katika keki nyembamba. Unaweza kutoa aina yoyote ya ravioli. Matumizi ya vidole vyombo vya habari tightly dhidi ya makali. Bado tu kuchemsha katika maji chumvi. Tu dakika 3 baada ya kuibua ravioli ziko tayari. Wao inaweza kuwa decorated na pete ya pilipili na sprig ya kijani. Kula kwa furaha!

Unaweza kupika vyakula mbalimbali ya mapishi jibini ni mbalimbali, na katika makala hii, wao wote wala kuhesabu. Hapa ni mwingine kuvutia saladi mapishi: 300 g haja Adygei jibini 150-200 g Kichina kabichi, 200-250 g nyanya, gramu 200 ya ham, 1-2 pickles, kulingana na ukubwa, 1 tbsp. Kijiko sesame mbegu 1-2 vitunguu karafuu, nusu ya pilipili kubwa nyekundu, mzeituni mafuta guru, 50 g, nyekundu moto pilipili kwenye ncha ncha, kama taka - ardhi pilipili, 1 tsp .. oregano. Mboga kuosha na uhakikishe kukauka unyevu kwa kitambaa. viungo vyote isipokuwa jibini na tango, kukatwa katika vipande nyembamba. gramu 100 ya jibini kubomoka, 200 g ya jibini kukatwa katika vipande vidogo nyembamba, na kama inawezekana - moja nyembamba vipande.

On sahani kuweka safu nyembamba ya kung'olewa kabichi ya kichina, kisha sahani Adyg jibini juu kwa pickles nusu, karibu safu pilipili, baadaye - ham, juu ya ham safu kubomoka kung'olewa au kupita kwa njia ya chesnokodavilku vitunguu, kisha kuenea nyanya, safu ya mwisho - crumbled Adyg jibini kuchanganywa na tango iliyobaki na kuenea juu.

Nyunyiza mbegu za ufuta. Kueneza kila safu, kidogo mashinikizo, extruding moja uliopita. Spices kuongeza katika mafuta na kumwaga juu ya saladi. Saladi inaweza kuwa tayari kwa mara moja katika sehemu, inaweza kufanywa katika kubwa saladi bakuli na kuweka gorofa, kwa makini hooking pana gorofa spatula na kufanya sehemu ya juu ya kijiko. Kama viungo na vitunguu kuchanganywa na mafuta na kushika joto wakati wa usiku, kuongeza mafuta kupata tofauti, ya kuvutia ladha.

Adygei jibini ina ladha akatamka, safi, hivyo uchaguzi kwa ajili ya mhudumu, jinsi sahihi ni toleo hili. Saladi unaweza kuwa tayari kwa bakuli salad na kuchanganya viungo vyote, itakuwa nzuri, kutokana na mchanganyiko wa rangi - nyekundu, nyeupe, rangi ya kijani. Hata hivyo, tastier bado lettuce, kuweka safu. Ni bora si kwa kuongeza chumvi, mchanganyiko wa tabaka katika chumvi safi na tu inatoa hii saladi flair maalum. Badala ya ham unaweza kutumia kuvuta nyama, kuchemsha kamba, Fried nyembamba vipande vya kuku. Badala inashangaza mzuri mzeituni mafuta ya ufuta au njugu (hazelnut, jozi).

Ni lazima kukumbuka kwamba ni muhimu si kwa kupinga ladha na nguvu sana na ladha ya viungo vingine mfano wa Adygei jibini chapwa, lakini tu kuongeza yake. Ni matumaini yetu kwamba Adygei cheese mapishi ni muhimu na wewe, kama chaguzi waliotajwa ya sahani kutoka humo. Bon appetit!