Muffin za kibinafsi, maelekezo ya kuoka ya ladha

Kahawa za nyumbani hupendekezwa kuhifadhi daima, kwa sababu kile kinachopikwa na mikono yako mwenyewe, ina viungo vya asili tu na ina ladha nzuri zaidi. Cupcakes ni bidhaa ya unga kutoka kwa chachu au keki ya sifongo, ambayo matunda au mazabibu hupendezwa mara nyingi huongezwa. Muffins ni maarufu sana , mapishi ambayo yanaonyeshwa hapa chini.

Keki ya marumaru sio ladha tu, bali pia inavutia. Wakati huo huo, maandalizi yake sio ngumu sana. Itahitaji pakiti ya margarine (unaweza kuchukua siagi), kioo cha unga, mayai 4, kijiko cha unga wa kuoka, sukari kidogo, kakao na zeth ya limao. Margarine inakabiliwa na sukari, molekuli unaosababishwa hupelekwa kwenye mayai na unga uliongezwa na zest iliyokatwa ya limao. Mkojo huchanganywa, ambao umegawanywa katika sehemu mbili sawa kwa ukubwa. Koka hutiwa ndani ya mojawapo yao. Katika mold ya mafuta ya keki, mwanga mwingine na safu ya giza huwekwa. Safu hii imeoka kwa dakika 50 katika tanuri kwa joto la kati.

Upole na airy, unapata muffini kwenye pombe iliyofutiwa na kuongeza ya jibini la kottage. Kioo kimoja cha kunywa kwa maziwa ya sour-sour kioo cha sukari, mayai mawili, kikombe cha nusu ya siagi na glasi mbili za unga. Kwa ajili ya kujaza ni thamani ya kuchukua jibini Cottage, ambayo sukari ni aliongeza kwa ladha. Maziwa yanapigwa na sukari na siagi, Burger iliyovuliwa inakuja na unga huongezwa. Katika mwisho, ni bora kuongeza kijiko cha soda au unga wa kuoka (unga wa kuoka). Mkojo ni mchanganyiko, nusu yake hutiwa kwenye sahani ya kupikia tayari. Kutoka kwenye miduara ndogo ya jibini hutengenezwa, ambayo huwekwa kwenye unga na kujazwa na unga uliobaki. Safu hii inaokawa kwa muda wa nusu saa kwa joto la chini. Tayari ni kuangalia kwa kupiga bidhaa na skewer mbao. Ikiwa utatumiwa kwenye meza, unaweza kuzipamba na unga wa sukari. Kuoka vile juu ya bun iliyochomwa ni kamili kwa vitafunio au kwa chai.

Upole na kwa ladha ya awali, utapata muffins, mapishi ambayo yana viungo vya ziada. Kwa mfano, keki ya kahawa. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuchukua mayai 5, tofauti na viini, ukawapige wazungu. Paka la margarini lazima limepunjwa na kioo cha sukari, uingie viini vyema, baada ya hapo protini zilizopigwa. Kahawa chemsha katika gramu 100 ya maji, shida na kuongeza unga. Hapa, chaga unga na kijiko cha poda ya kuoka. Unga unapaswa kuangalia kama cream ya sour. Inamiminika kwenye mold iliyoandaliwa na kuoka katika keki kwa joto la chini la dakika 40. Bidhaa ya kumaliza imepambwa na unga wa sukari na chokoleti iliyokatwa.

Ikumbukwe kwamba wakati wa kufanya cupcakes, ni muhimu kufuata kwa makini mlolongo ulioelezewa kwenye mapishi, kwa kuwa hii itaathiri sifa za ladha ya kuoka kumaliza. Protini zilizopigwa lazima ziingizwe ndani ya unga kwa tahadhari, faini ya bidhaa ya kumaliza inategemea hii. Badala ya unga wa kuoka, unaweza kutumia soda, hapo awali ulipigwa na siki.

Unaweza kujaribu kwa kuongeza viungo mbalimbali kwa kuoka. Kuvutia ni cupcakes, maelekezo ambayo yanahusisha matumizi ya mbegu za poppy, zabibu, matunda mbalimbali au jibini la Cottage. Kwa hiyo kwa keki ya chokoleti na kifuniko kinachojaza unahitaji 200 ml ya kefir (unaweza kuchukua nafasi ya ryazhenka), kuchanganya na mayai 2 na yai moja nyeupe. Hii pia inaongeza gramu 100 za chokoleti iliyoyeyuka na kiasi sawa cha siagi iliyoyeyuka, pamoja na kikombe cha nusu cha sukari. Mchanganyiko huo hutiwa unga (karibu gramu 300), kaka na kijiko cha unga wa kuoka. Mchanganyiko unaoingizwa hupigwa vizuri. Kwa kujaza, curd imechanganywa na kiini cha yai na sukari. Mould kwa theluthi mbili kujazwa na unga, juu ni kuweka juu ya kujaza. Muffins vile huoka kwenye joto la chini la dakika 20.

Kwa hivyo, ni muhimu kusema kwamba katika maandalizi ya muffins, maelekezo ambayo yamewasilishwa hapa, sio ngumu na hauhitaji muda mwingi. Kwa hiyo, angalau mara kwa mara ni thamani ya kupendeza nyumba yako na unga wa kula na ladha.