Kusagwa "Moscow": makala bidhaa

Kusagwa "Moscow" ... pengine si kupata mtu ambaye bila kujua kuhusu hilo. Mara baada ya sausage "Moskovskaya" kuhusishwa peke na bidhaa chache. Hadi sasa, imekuwa nafuu kabisa kwa wanunuzi wengi. Ladha, flavorful na bado mbali na kuwa nafuu, ni tofauti na sausages nyingine spicy kipilpili ladha, texture nene, mazuri ladha ya chumvi. Mkali wrinkling na vipande kutofautishwa cha mafuta chini ya ganda - haya yote ni hallmarks ya bidhaa maarufu. Fikiria maelezo.

Kusagwa "Moscow" - "sherehe" bidhaa

Kwa hiyo, ambapo kwa kuanza? Kusagwa "Moscow" daima imekuwa kuchukuliwa bidhaa likizo. Katika siku ya leo ni kununuliwa na juu, na bila hiyo. Kwa njia, si ajabu kwa baadhi ubunifu. Usijali ukiona bidhaa ukoo chini ya jina tofauti. Ivano-Frankivsk kanda, kwa mfano, ina waliamua kubadili jina sausage. Ikawa sababu ya hali, vozniknuvshey mashariki mwa Ukraine. Jinsi sasa kuna wito sausage "Moscow"? "Bandera"! Kwa kifupi, decommunisation mchakato aliendelea.

Lakini nyuma ya kuu. Mtu anaongea ya "Moscow" sausage, yeye, bila shaka, ina maana nyama "kavu" bidhaa. Hata hivyo, katika mazoezi si hivyo. Chini ya studio "Moscow" alifanya sausage si tu kwa leo, lakini pia kuchemshwa-kuvuta sausages. Sehemu hii ni umewekwa DSTU, pamoja na kwamba bidhaa za viwandani na teknolojia mbalimbali na kuwa na tabia tofauti ladha.

Inamaanisha? Katika mfululizo wa sausage uzalishaji mzunguko kuchemshwa-kuvuta ni kuhakikisha kuwa Wakristo, kitoweo, nk - tena zaidi Wakristo na ukame. Sausage ni kuvuta awali, na kisha kavu. Si kuchemshwa. Uzalishaji jerked sausages ni kuchukuliwa ghali na gharama kubwa. Kwa nini bidhaa ghali zaidi kuliko kuchemsha-huvutwa.

muonekano

kigezo kuu ya sausages quality - ni presentable. Kufanya ununuzi, kuwa na uhakika wa kukagua fimbo kata. Kama ni kijivu na huru - kuacha vile kununua. Makini wako zaidi juu ya kuchora kinachojulikana - ni lazima kuwa crisp sana, nyama na vipande ya Bacon kuwa enhetligt mchanganyiko. Katika hali yoyote isiwe mafuta sagging au nyama. Jamaa na shell - haiwezi kuwa glossy, rangi, kama sausage kuchemshwa. kweli "Moscow" ganda kavu na kidogo wrinkled.

Kabla kununua na Feel fimbo mikono. Kama ni slippery, mvua nje, pamoja na discontinuities na kushindwa - uwezekano mkubwa ni kuvurugika teknolojia ya uzalishaji. Labda mwingine sababu - kushindwa kutimiza masharti ya kuhifadhi bidhaa. Lakini kama sausage ni laini na kugusa - hivyo haikuwa dosushit.

muundo

wakati ujao. Kama tayari kutajwa, sausage "Moscow" ina kanuni na uhakika kwamba lazima kuzingatia. Hata hivyo, kidogo generic. Ni inasimamia uzalishaji wa sausages sausage. Hiyo ni tofauti "Moscow" si kuzingatiwa. Hivyo, kwa mujibu wa Jimbo Standard, aina ya viungo katika bidhaa hizi ni mdogo. Kama kanuni, ni nyama ya ng'ombe, Bacon au nyama ya nguruwe na viungo (nutmeg, pilipili).

Mara nyingi kama sehemu ya utamaduni wa bakteria pia kupatikana, mbele ya ambayo matumizi wakati mwingine ni kidogo utata. Ingawa gharama sausages yao katika sausage kuchelewa maendeleo ya microbes madhara, tukio ambalo ni kuhusishwa na aina ya mabadiliko biochemical kuwashirikisha "haki" ya microorganisms na Enzymes nyama. Viumbe vidogo ni laktokultury (lactic asidi bakteria). mchakato huo sana ni kiasi fulani sawa na utengenezaji wa jibini na mold.

zingatia

"Moscow" - kuvuta sausage, ambayo, kwa bahati mbaya, ni kuwa inazidi chini ya kuchezea. Aidha, wazalishaji pia hawezi kuwa pia "bother" kwa kuwa ni - kutumia nyama stale au nafuu aina yake. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua sausages usisahau kuwa macho. bidhaa za nyama ni bidhaa ya ongezeko la hatari!