Kuku katika mchuzi teriyaki, béchamel, katika mchuzi mvinyo

Kuku katika mchuzi teriyaki - sahani uzuri stunning na delicate ladha. Na wote kwa sababu kuku ni kupikwa katika mchuzi ya Japani. Leo, rafu ni kamili ya chupa tofauti na maandiko mazuri. Miongoni mwao tuweze kupata chupa ya mchuzi teriyaki, lakini nataka kutoa kichocheo kwa ajili ya "kuku katika teriyaki mchuzi homemade." Kuku kukatwa katika sehemu, na karatasi yangu kitambaa na loweka kwa njia ya kila kipande. Kupata maandalizi ya mchuzi. Kuchanganya na kijiko ya wanga mmoja pekee wa sauti kijiko kilichopozwa kuchemsha maji, kuongeza vijiko 2-3 ya sukari na gramu 100 ya mchuzi wa soya (mchuzi Napendelea kampuni "Kikoman"), gramu 50 za asetiki kuongeza mafuta mchele (pia inauzwa kama bidhaa ya kumaliza) lakini inaweza kubadilishwa na kiasi hicho cha siki apple cider. Twanga tope chujio la vitunguu karafuu na tangawizi kipande (ni lazima kurejea sakafu kijiko) uliongezwa kwenye mchuzi, na hata amateurs unaweza na pilipili. molekuli kusababisha ni vizuri mchanganyiko na kupikwa katika joto chini sana mpaka hali zenye wakati si Bubble. Mahitaji ya lazima: katika mwendo wa kupikia mchuzi haja ya koroga daima. Tayari mchuzi daubed kila kipande cha kuku pande zote na kuziweka kwenye karatasi kuoka, greased na mafuta ya mboga (ikiwezekana mzeituni). tanuri jua kali hadi 180 digrii joto na kutuma sahani yetu tayari. joto matibabu mchakato itachukua takriban saa moja ya muda, lakini kuku katika mchuzi teriyaki ni ya thamani yake. kwanza nusu saa kila dakika 10 una kufungua tanuri kwa sisima mabaki kuku wa mchuzi, na kisha kugeuka kila kipande na kuondoka kuandaa kwa muda huo.

Mwingine mapishi ya ndege kutokana na mchuzi yao ina historia ya muda mrefu. Kuku katika mchuzi béchamel ni tayari, kama ifuatavyo: kugawanya mzoga katika sehemu vipande, ambapo kila ni kukaanga katika mafuta ya moto mpaka nusu. Kisha kukaanga kuku kuongeza hadi sahani maalum kuoka, ambapo itakuwa kuandaa sahani. Lakini sasa ni jambo muhimu zaidi - Kifaransa "béchamel" mchuzi. Tayarisha kama ifuatavyo: katika bakuli preheated haja ya kuyeyuka siagi kijiko kuongeza vijiko 3 ya unga sifted. Hakitachemka kina Fried unga mpaka rangi ya rangi waridi na polepole pour katika gramu 350-400 ya maziwa, kikamilifu kufuta unga katika maji na kuchochea daima ili kuepuka kuchomwa. Kuchemshwa kwa nene mchuzi sour cream, na katika mchakato wa kupikia chumvi, pilipili. Mashabiki wanaweza kuongeza seasonings na nutmeg (kidogo tu). Je, si kuwa na tamaa kama molekuli ina akageuka utasababisha, mnachuja mchuzi inapendekezwa. Baada ya kuchuja ni muhimu baridi, baada ya kufunika yao Fried kuru, kuweka katika mold. All wa meli hiyo katika tanuri mpaka kupikwa (20-30 dakika).

Kuku katika mchuzi mvinyo inaandaliwa rahisi na haraka zaidi kuliko katika kesi ya awali mbili, lakini mapishi hii ina mengi ya admirers. mapishi ni kama ifuatavyo: Kugawanya katika sehemu kuru (unaweza pia kuandaa kuku miguu tu, minofu) na kaanga vipande juu ya joto ya juu pande zote mpaka rangi ya dhahabu. Basi kupunguza joto na kupika, kufunikwa kwa dakika 10. Wakati huo, nyama itatoa juisi kwamba sisi kuunganisha kuandaa mchuzi katika bakuli tofauti. nyama na kuongeza vitunguu diced na karoti (1 kubwa vitunguu na karoti na maana thamani) ambayo kupika kwa dakika 5. mawasiliano katika kioevu fused sumu wakati kukaranga, kuongeza mvinyo (bora kavu nyekundu 150 gramu) na kikombe nusu ya maji, kung'olewa vitunguu (1-2 karafuu) na jozi ya nyanya grated, chumvi na pilipili, ladha inaweza kuongezwa katika mchanganyiko wa mitishamba " Provence ", wao kuchanganya vizuri na nyama. mchuzi kusababisha pour kuku nyama na mboga mboga na kupika juu ya joto chini kwa muda wa nusu saa. Kwa namna yoyote mapishi wewe kuchagua, iwe ni kuku katika mchuzi teriyaki au béchamel, na labda itakuwa ni mchuzi mvinyo, Jambo kuu kwamba wewe kama hilo!