Kama kitamu na afya jibini Dorblu

Jibini, kwa kawaida kuhusishwa na aina ya vyeo, si tu kwa sababu wao upendo na kuthamini gourmets wao wa kweli, lakini pia kwa zisizo za kawaida, maalum, ladha maalum na faida undoubted. Cheese Dor Blue marumaru muundo wa mold bluu, akifahamika na ya kawaida aina, katika Urusi na duniani kote. Cha kushangaza, jibini hii ni kwa si katika nchi ya kuongoza syrodelaniya (Kifaransa na Kiholanzi), na katika Ujerumani, ambapo mwanzoni mwa karne iliyopita alikuwa zuliwa na mapishi yake ya kipekee kuhifadhiwa kwa siri hadi leo. Pengine kutokana na Ujerumani usahihi, rigor, kiasi na huduma, kila kitu hivyo ustadi mpangilio wa mapishi ya bidhaa, bora, jibini Dor Blue, licha muonekano wake pekee na muundo, imekuwa kali, "mizigo" ladha kali, ambapo yeye ni kupendwa si gourmets tu, lakini pia kwa watu mbali kabisa na furaha ya chakula.

Classic Dorblu iliyotengenezwa kwa maziwa ya asili, rennet na, bila shaka, maalum mold bluu. Round jibini tabaka, rammed katika uvunaji alimtoboa kwa namna ya pekee kwa ajili ya kupenya ya fungi manufaa katika curd na kisha kuhifadhiwa katika cellars giza kwa muda wa miezi michache.

DorBlu - hodari jibini. Ipo kwenye kundi la aina ya nusu ngumu, ambayo inafanya kuwa inawezekana kutumia si tu kama sehemu ya salads na appetizers baridi, na kung'olewa katika vipande vidogo portioned na kuweka nje kwenye sahani, lakini pia katika maandalizi maelekezo ya milo moto, ambapo mwanga maelezo spicy na uchungu ni ladha nzuri kuongeza. connoisseurs mashuhuri wa jibini, Kifaransa kama aina wanapendelea kutumia kwa kushirikiana na zabibu, pears, karanga mbalimbali, kuchoma na kavu katika vipande tanuri ya mkate wa ngano kama appetizer nyekundu mvinyo nusu tamu.

Cheese Dor Blue. Faida na madhara

Hizi aina ya jibini ni kuchukuliwa kuwa muhimu sana ni kutokana na kuongeza kwa mapishi yao moldy Kuvu. kiasi kidogo cha rangi ya bluu jibini katika mlo ni ya manufaa sana athari juu ya flora INTESTINAL, ufanisi katika utendaji wake. Mbali na dawa ya asili - penicillin, ambayo kuharibu bakteria hatari Staphylococcus, streptococcus, jibini Dorblu kinaundwa vitamini ya makundi A, B, E na F, madini, kalsiamu na chuma. Kitu pekee kukumbuka wakati wa kutumia jibini - ni ya juu caloric maudhui yake. Kwa hiyo, inashauriwa kula kiasi kidogo.

Akizungumza ya faida undoubted ya bidhaa, ni lazima alieleza na uwezekano wake athari mbaya. Hivyo, kutokana na kasi kabisa ladha ya chumvi, jibini Dor Blue mbaya kwa kutumia kwa ajili ya watu wenye gastritis na vidonda, ugonjwa wa figo, shinikizo la damu. Yeye ni kinyume katika kutovumilia binafsi ya antibiotics, athari mzio wakati wa ujauzito. Kutokana na high caloric maudhui ya bidhaa na haipaswi kuliwa na watu ambao ni overweight, pamoja na watoto wadogo.

Kwa kumalizia, sisi kutoa maelekezo chache na bidhaa hii ladha.

saladi №1

Kuchemsha kuku matiti kukatwa katika vipande nyembamba ndogo au tu kugawanywa katika nyuzi nyembamba, kuchanganywa na kung'olewa nmelkimi diced jibini, saladi, lozi kung'olewa. Kama kujaza sisi kupendekeza kutumia mafuta ya mboga mchanganyiko na matone kadhaa ya limau na nusu kijiko ya haradali Kifaransa, au tu kuongeza mayonnaise kidogo (katika kesi hii si muhimu chumvi saladi).

saladi №2

Changanya jibini laini diced na vipande nyembamba ya pears, na zabibu. Jaza uzito wa mafuta kuchanganywa na maji ya limao, haradali Kifaransa kiasi kidogo cha siki mvinyo na kijiko. Pickle saladi haipaswi.