Jinsi ya kula papai kupata si tu radhi ya ladha, lakini pia manufaa ya juu.

mti yenyewe, ambayo kukua matunda, papai kuitwa, inaonekana kawaida kabisa. Baada ya yote, majani kidogo sana, lakini hutegemea matunda kubwa kwamba ni kidogo sawa na tikiti (kwa sababu ya hii, na wakati mwingine inaitwa melon mti yenyewe) na mabadiliko ya rangi kama kukomaa kutoka kijani na dhahabu, na wakati mwingine rangi ya machungwa. Kila berry muafaka (papaya inahusu hasa wao) ina uzito hadi kilo 5 na hata 8. Kutokana na umaarufu katika kupika, vipodozi na dawa, kupanda kwa wingi haki kubwa katika Mexico, Brazil, na India, na Indonesia. Lakini katika Ulaya, berries safi, hizi ni nadra. Ni kwa sababu hii kwamba Wazungu kwa sehemu kubwa hawajui jinsi ya kula vizuri na papai waliopotea kufurahi katika nchi ya kigeni, wakati wao ni kulishwa matunda haya kwa ajili ya dessert au kutoa katika soko.

Kwa kweli, hutumika katika aina tofauti sana. Kwa mfano, matunda yamekomaa aliwahi kuwa dessert (kama melon), pamoja na mashed na aliongeza kwa salads. masoko ya Ulaya ni zaidi ya kawaida papai kavu matunda matamu kama katika fomu. Katika utengenezaji yao, bila shaka, colorants ziada, vihifadhi, na utamu, lakini na virutubisho kuhifadhiwa katika wingi wa kutosha kupendekeza kwa kutumia matunda inaweza kutumika. Katika mapishi ya salads na sahani nyama mara nyingi hutumika papai (hii ni matunda huo, lakini hali machanga). Licha ya ukweli kwamba juisi ya mimea mbichi wanaochukuliwa sumu, bado kutumika katika mapishi mbalimbali. siri ni kwamba muafaka matunda inaweza kuliwa bila matibabu joto, na mbichi lazima kukaanga au kuokwa.

Wale ambao hawajui jinsi ya kula papai, kwa sababu kamwe walijaribu, unaweza kupendekeza kuanza na berries muafaka katika hali yake mbichi. Kufurahia kikamilifu ladha tabia zote za mimea, kutembelea moja ya nchi ambapo miti misitu melon kama matunda ya kuuza nje na kwa ufupi kuhifadhiwa juu yao si kwenda kukomaa kabisa, ambayo huathiri mali ya mwisho. Kama safari hiyo katika siku chache zijazo si ilivyopangwa, unaweza kujaribu kununua matunda sokoni au katika maduka makubwa (ni kuhifadhiwa katika friji, kama wengi wa matunda), na hata bora kwa kuunda matunda matamu kama peremende.

Kwa wale ambao ni Mjuzi wa ladha na harufu ya tikiti matunda ya nchi, kuna maelekezo kadhaa ya jinsi ya kula papai katika mfumo machanga kama sehemu ya sahani kigeni. Kwa mfano, matunda ya kijani inaweza kupikwa na nyama. Hii itahitaji: chupa ya konda nyama ya kusaga (fit nyama, Uturuki, kuku), kiasi hicho cha papai (ni lazima kijani, kukatwa katika vipande 2, hakuna mbegu), 3 kubwa nyanya, kidogo ya siagi na mboga mafuta, 50 g. iliyokunwa Parmesan, vitunguu kubwa, vitunguu, pilipili pilipili kwa ladha, pilipili nyeusi, chumvi, mboga (thyme, oregano), sukari. Kwanza ni muhimu kwa kuchemsha papai, kwa ajili ya hii ni kuwekwa kwa muda wa dakika 10 katika kuchemsha salted.

Katakata kupikwa kwenye kikaango Fried katika siagi vitunguu, nyama, na kuongeza chumvi na pilipili na vitunguu. Kisha nusu matunda huwekwa juu ya ngozi iliyo greased, stuffed na Motoni katika tanuri kwa muda wa saa moja. Karibu sahani kumaliza ni tuache na jibini na kuenea juu ya siagi, kisha kuondoka kwa dakika 10 bake. Kabla ya kula papai, mchuzi wake lina maji alifanya na nyanya frayed blender, stewed na chumvi, sukari, pilipili na mboga.

Viungo hivi, ambapo matunda ya mpapai ilitumika kuandaa sahani kuu, kuna mengi kabisa. Na papai ni kutumika kwa maandalizi ya vipodozi na madawa mengine.