Jinsi ya kufanya shortbread unga - Mapendekezo muhimu

Kabisa aina ya unga, crisp - rahisi sana kujiandaa. Kumbuka kanuni ya msingi ya kundi lake, yaani, jinsi ya kufanya shortbread unga, ambayo utakuwa na aina ya keki tanuri na bidhaa kitamu unga. Basi, pamoja na mazoezi, kwa furaha ya nyumbani kuandaa moja ya flans wengi.

Wakati unga umeongezeka kwa kasi kufuata mwongozo huu, si kwa kuwa na tamaa katika matokeo ya mwisho wa kazi zao.

Unga lazima iwe kuchuja na chumvi. Mikono, viungo na zana lazima iwe baridi.

mafuta au mafuta ni muhimu kwa saga vidole, si mikono yako.

Maji lazima kuongezwa kwenye madhubuti maalum kwa kiasi cheti cha daktari.

Si lazima kutumia nguvu kupita kiasi wakati kukandia unga, ukitoa utaratibu huu, kiasi kidogo cha muda, vinginevyo itakuwa ni mgumu.

Rolling siri na uso kazi ya kuzuia sticking ya unga ya tuache na unga.

Jinsi ya kufanya shortcrust pastry classic

Kwa maandalizi ya unga itumike zaidi mafuta, mara mbili. Ni bora kuchukua nusu siagi na nusu mafuta ya nguruwe. Oil kutoa rangi tajiri na ladha, na mafuta - nyeti crumbly texture. Siagi mafanikio kuchukua nafasi ya mafuta na mafuta - mafuta ya mboga. Kwa ladha bora lazima kuongeza chumvi kidogo, hata katika unga tamu.

Hatua kwa hatua mwongozo jinsi ya kufanya shortbread unga:

1. Pepeta gramu mia mbili za unga na chumvi kidogo katika kubwa, chombo kubwa.
2. Kubomoka mafuta na mafuta ya tano cubes milimita na kuchanganya na unga.
3. Kwa kutumia ncha za vidole, kwa makini kusugua mchanganyiko juu ya bakuli kubwa. Matokeo yake lazima kuangalia kitu kama breadcrumbs.
4. maji Dodeyte (7 v. L.). Changanya zote, kuongeza maji kidogo zaidi kama ni lazima.
5. unga lazima mchanganyiko kwa mkono. Katika maandalizi ya jinsi moja mchanganyiko kipofu kwa sababu bead na wrap ni katika filamu plastiki. Kisha kuweka kwenye friji kwa nusu saa angalau.

Ni rahisi, na tayari kujua jinsi ya kufanya shortbread unga. Lakini kuna si tu toleo classic ya kuchanganya, lakini pia watu wengine, na livsmedelstillsatser mbalimbali, kama vile jibini au asali.

Shortbread unga na jibini hupita hatua sawa kila maandalizi kama kawaida unga tu inaingia polpachki jibini, ikiwezekana na asilimia kubwa ya mafuta. unga huu ni tofauti ya bidhaa mchanga. Hasa kitamu kuki-curd, ambayo unaweza kuandaa mwenyewe na kununua katika duka yoyote, ambayo ina idara na confectionery.

Tuliangalia jinsi ya kufanya shortbread unga. Lakini kuna kiasi cha kutosha wa bidhaa unga ya maelekezo rahisi ambayo pia haja ya kujua na kuwa na uwezo wa kupika vitu mbalimbali kitamu na muhimu. Kwa mfano, msingi kwa ajili ya pizza. Hebu angalia jinsi ya kufanya unga kwa pizza na chachu.

Pepeta gramu mia mbili za unga na chumvi kidogo katika kubwa chombo mkali. Twanga gramu tano ya chachu kwa mia moja na hamsini mililita ya maji ya moto na kuweka kando katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika kumi na tano.

Kanda unga na upya kazi ya uso wako. Kanda mpaka elastic. Kumbuka unga, ili kushoto shimo. Nyunyiza vijiko viwili vya mafuta, kusubiri hadi Mafuta sawasawa kufyonzwa, unga inaweza alisita kufanya hivyo.

Sformuyte ya unga ndani ya mpira, mahali katika bakuli greased, kisha kufunika na kushikamana filamu. Kuweka kama saa katika nafasi ya joto, ili unga imeongezeka kwa kiasi kwa nusu. Kisha kuondoa na roll. Ni muhimu sana kufanya makali haki ya pizza. Ni kutokana na urefu sahihi ya flanges, bidhaa utabaki Juicy na kitamu, kwa sababu juisi wakati kupikia stuffing katika tanuri si "kukimbia" na itakuwa furaha kila ladha yake unforgettable.

Usiogope kufanya unga mwenyewe. Pamoja na uzoefu kidogo, ni pretty rahisi.