Jinsi ya kufanya jam ya pears

Jam ni moja ya kiburi zaidi favorite katika jino tamu. Hasa kukubaliwa bidhaa ikiwa ni tayari nyumbani. akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu kujua jinsi ya kupika jam ya pears, hivyo aligeuka si tu ladha na harufu nzuri, lakini pia nzuri sana. Hebu majadiliano kidogo kuhusu maelekezo ya maandalizi ya delicacy hii.

Jam pea kuchemshwa njia kadhaa. Hiyo ni njia rahisi, maandalizi ya ambayo haina kuchukua muda mrefu, lakini matokeo ni kitamu sana, ambayo ni jioni majira ya baridi itakuwa furaha si wewe tu bali wageni wako. Itachukua kuhusu moja kilo ya pears. Bora kuchukua kidogo, ngumu matunda hautakuwa kiasi kuchemshwa laini katika mchakato kupikia. Pears lazima kuoshwa na kukatwa katika nusu. Kisha, kuondoa msingi na kila kata nusu katika vipande. Sisi kuziweka katika chombo iliyoundwa kwa ajili ya kupika jam. Kuongeza matunda kung'olewa kwa kilo nusu ya sukari. Funga chombo na pears na kuondoka nao kwa saa chache au mara moja.

Kesho yake tulitia ya vyombo ya jam juu ya jiko na kupika, kuchochea daima ili si kuteketezwa. Wakati jam kuanza kuchemsha unahitaji kuongeza kidogo ya lemon peel, vanilla na karafuu. Haya viungo kuchukua kwa idadi kiholela. Lemon zest ni aliongeza kwa asidi. Carnation, kama taka, inaweza kuachwa. Baada ya hayo mpishi jam pears kwa saa moja. Utayari goodies inaonyesha vipande uwazi wa matunda. Basi haja ya kumwaga bidhaa kupatikana katika vyombo kabla ya kupikwa na kufunga kifuniko. Duka la jam pears mahali baridi.

Kuna teknolojia nyingine ya maandalizi ya jam. Ni muda mwingi zaidi, lakini matokeo yake ni wingi wa uwazi na vipande nzuri ya matunda. Kuandaa delicacy hii ni muhimu kuchukua pears nguvu. Kama ni ndogo, unaweza kuzitumia kwa ujumla. Vinginevyo sisi kukata pears katika vipande, kuondoa msingi. Kuanza kupika katika maji acidified (kwa kutumia asidi citric) kuhusu 10-12 dakika na mara kilichopozwa katika maji baridi. Basi haja ya kupika syrup. Ili kufanya hivyo, kuchukua kilo 4.5 ya sukari na vikombe vitatu vya maji. Jaza kupozwa matunda syrup na kutoa ni pombe kwa saa tatu. Baada ya hapo, sisi kuweka jam moto na kupika kwa dakika 5. Zaidi ya hayo sisi somo bidhaa kwa upande mmoja na kutoa kusimama kwa saa 10. Utaratibu huu ulirudiwa mara tatu.

Wakati pears kuwa uwazi, jam iko tayari. Kiwango hiki cha syrup ni mahesabu juu ya kilo moja ya matunda. Mwisho wa maandalizi katika itaongeza vanillin na asidi citric. Sisi pour jam juu ya benki na kuweka katika mahali baridi wakati wao baridi chini. Jam ya pears kutoa wazi, ladha na flavorful.

Kwa mapishi ya unahitaji kilo ya matunda na nusu kilo ya sukari. matunda walikuwa nikanawa na kukatwa katika vipande, kuondoa msingi. Basi sisi kuziweka katika sufuria na kuongeza maji ili vigumu kufunikwa matunda. Chemsha yao mpaka laini. chombo kwa ajili ya kupikia jam pour sukari na kumwaga glasi mbili za maji. Tayarisha syrup. Wakati majipu, kuweka katika pears yake na kuchemsha hadi zabuni. jam iko tayari.

Mapishi haya ni iliyoundwa kwa ajili ya wapenzi wa chipsi ladha na vipande matunda. Lakini inaweza kupikwa jam ya pears. Hapa ni mapishi rahisi. Tunachukua matunda haya na nitawasafisha ngozi. Kisha, kuondoa msingi na kukatwa katika vipande. Kuruka kwa njia ya grinder nyama na pea puree kupatikana kuenea ndani ya sufuria. Kupika muda kuyeyuka unyevu kupita kiasi. Kisha mmwagieni katika chombo sukari. kilo mbili za pea puree ni kuhusu 400-500 gramu ya sukari. Kupika hadi jam kupikwa. Kisha ni kupakiwa katika vyombo na kufunga kifuniko. Weka chipsi katika sehemu ya baridi.

Kwa tips hizi, unaweza kupika nzuri na kitamu sana jam pears.