Je "Uncle Bens" za mboga kwa ajili ya baridi?

"Uncle Bens" zucchini ni toleo la Urusi ya Lecho, ambayo ni kuvuna katika vuli msimu katika madeni mboga. Ni muhimu kufahamu kuwa, pamoja na urahisi wa maandalizi ya vitafunio kama zamu nje sana hearty na kitamu.

Jinsi ya kupika "Uncle Bens" zucchini kwa majira ya baridi

viungo muhimu

• Bulgarian pilipili - 6 vipande kubwa.
• Courgettes vijana wadogo - 1.5 kg.
• Onion kichwa kati vitunguu - 6 majukumu kwa wote.
• Mbivu nyekundu nyanya - 1 kg.
• Iliyosafishwa alizeti mafuta - 2/3 kikombe.
• mchanga sukari - 2/3 kikombe.
• Cookbook chumvi faini - 2 miiko kubwa.
• Apple cider siki ni asilimia 9 - ½ kikombe.

Usindikaji wa vipengele vikuu

"Uncle Bens" zucchini hasa kitamu, kama maandalizi ya vile Lecho tu kutumia vijana na yaliyochunwa mboga (ikiwezekana kutoka bustani yako). Hivyo, ni wakitarajiwa kununua kengele pilipili hoho, vijana ndogo zucchini, vitunguu na nyekundu nyanya zilizoiva. vipengele hizi zote lazima kuoshwa, kuondoa shina na peel (ikiwa inahitajika), na kisha kuwakata tofauti. Zucchini na pilipili kengele kukatwa katika vipande inapendekezwa, vitunguu - nusu pete, nyanya na katakata.

maandalizi kwa ajili ya marinade preform

Pia saladi "Uncle Bens" zucchini zinahitaji matumizi ya kunukia na mafuta kachumbari. Kwa hili ni lazima kushikamana na pelvis enameled vipengele zifuatazo: asilimia 9 tofaa siki, iliyosafishwa mafuta ya alizeti, sukari na faini chumvi meza.

saladi joto Matibabu

billet Urusi "Uncle Bens" courgettes lazima kuwa tayari kwa sahani katika hatua. Kwa sahani hii na marinade lazima kuweka kwenye moto, kuchemsha, kisha kuweka vitunguu na chemsha kwa dakika 5. Zaidi ya hayo, katika bonde lazima lingine kuongeza zucchini iliyosagwa na pilipili. Kila sehemu aitwaye pia zinahitajika kwa kuzima katika ndani ya dakika 5-6. Mwisho wa mboga kidogo laini haja ya kumwaga scrolled nyanya mchuzi. Katika muundo huo preform desirably kuchemsha kwa robo ya saa. Hatupaswi kusahau mboga mara kwa mara kuchochea kijiko kikubwa, vinginevyo wao kuchoma hadi chini ya sahani.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya saladi

Baada saladi boga "Uncle Bens" utakuwa tayari, ni lazima kuweka moto kwa kiwango cha chini, kuchukua chache sterilized 750-gram makopo na kusambaza yao wote workpiece moto. Baada ya hapo, sahani lazima unaendelea, flip, blanketi cover na kushoto katika cheo hicho hadi baridi (kuhusu siku).

Ikumbukwe kwamba matumizi ya majira ya baridi saladi lazima tu kuwa baada ya wiki 3-5. Ilikuwa ni wakati huu Lecho kabisa ulijaa na marinade, itakuwa zaidi harufu nzuri na ladha.

Kwa kawaida preform kama ni hutolewa kwa meza kama saladi lishe na kozi ya pili.

habari ya kukusaidia

Kwa ladha zaidi na viungo kwa joto matibabu ya mboga unaweza kuongezwa kwa wao kuongeza tamu pilipili na bay majani.