Ikiwa hakuna Savoiardi cookie ya kuchukua nafasi yake katika tiramisu?

Tiramisu - hii ni moja ya wengi maarufu na maarufu dessert Kiitaliano, kwa ajili ya kupikia ambayo inahitaji maalum cookie Savoiardi. Nini unaweza kuchukua nafasi ya sehemu hii katika nyumbani? Hivyo swali ni mara nyingi lililotolewa na akina mama wa nyumbani wengi. Kama mfano, ni thamani ya kuzingatia chache chaguzi kuvutia.

mikono yao wenyewe

Katika miaka ya karibuni, vyakula ya Italia ni kuvutia riba kubwa. Lakini si tu maarufu pizza na tambi harufu nzuri. Leo, katika orodha yoyote mgahawa unaweza kupata awali dessert tiramisu na jina ya kawaida. Kwa njia, unaweza kufanya hivyo nyumbani. Hata hivyo, hii inahitaji kumaliza cookies Savoiardi. Nini unaweza kuchukua nafasi ingredient hii baada yake? Vinginevyo, kama bidhaa, unaweza kuandaa mwenyewe.

Hii itahitaji gramu 250 na gramu 2 ya kawaida vanilla sukari, mayai 3, gramu 80 za viazi wanga na sukari ya poda, na pia baadhi ya chumvi na gramu 100 ya unga wa ngano.

Kufanya biskuti ni rahisi:

1. Kwanza ni muhimu kutenganisha wazungu yai na kuwapiga chumvi yao nzuri. Kisha ongeza vanilla na sehemu nzima ya sukari ya kawaida (150 gramu). Baada ya kuchapwa viboko wanapaswa kupata imara nene povu.
2. Viini vya sukari iliyobaki. mchanganyiko lazima kugeuka kutoka laini na airy.
3. Kuchanganya unga na wanga na kuongeza polepole kwa viini.
4. Kuingia katika wingi mchanganyiko wa protini. Matokeo yake ni nene ukoko.
5. Kuoka floured na kisha kwa kutumia kiwango confectionery mfuko otsadit ni preform urefu 8 sentimita. Kati ya bidhaa haja ya kuondoka umbali ndogo (3 cm), kama katika mchakato wa matibabu ya mafuta ni kuongezeka kwa ukubwa.
6. tanuri ni joto kwa nyuzi 200, na kutuma katika preform kwa takribani dakika 10.

Baada ya baridi bidhaa inaweza kupata bidhaa sawa na sasa cookies Savoiardi. Nini unaweza kuchukua nafasi ya sehemu hii bado ni katika mapishi classic ya tiramisu? Sisi kuelezea hapa chini.

rahisi kama pai

Lakini watu ambao hawajawahi kushiriki katika kuoka, ni vigumu kuanza bwana sanaa ya hiyo na bidhaa hii. Teknolojia kama hiyo inahitaji ujuzi maalum na mazoezi. Mara ya kwanza ni uwezekano wa kuwa na kufikia matokeo ya taka. Ili si kwa nyara dessert baadaye, kwanza unahitaji kukumbuka nini cookie Savoiardi. Wakati mwingine inaitwa "wanawake 'vidole". Kwa kweli ni kawaida biskuti biskuti katika mfumo wa fimbo gorofa, lightly nyunyiza juu na sukari. Ni vizuri sana unyevu ngozi, baada ya hapo inakuwa laini na laini. Kwa hiyo, kwa ajili yako inaweza kuchukua yoyote ya keki, lakini si kupika cookies Savoiardi sana. Hata hivyo, awali ni muhimu kuandaa:

1. Biscuit lazima kukatwa katika vipande ukubwa taka.
2. Kausha yao katika tanuri.
3. za Mwingine moto kunyunyizia na sukari.

Kama bidhaa itakuwa mbadala anastahili kwa Savoiardi classic.

chaguo mbadala

Housewives ambao si hofu ya majaribio, kuna njia nyingi tofauti ya kujiandaa milinganisho ya vipengele kiwango kwa ajili ya sahani tofauti. Baada ya yote, katika maduka ya ndani si mara nyingi na uwezo wa kupata bidhaa haki. Tuna kuwa smart na kutafuta ufumbuzi wa kufaa. Kwa mfano, kuchagua, kuliko unaweza kuchukua nafasi cookies Savoiardi katika tiramisu, chef uzoefu kuwashauri kichocheo mwingine rahisi. haja tu: gramu 100 za sukari - mayai 3, gramu 90 za unga, chumvi kidogo, gramu 30 za sukari poda na gramu 20 ya siagi.

mchakato unafanyika katika hatua nne:

1. Kwanza ¾ sukari lazima inapatikana kwa whisk viini vya froth. Baada ya hapo, kuingia gramu 75 ya unga, chumvi na changanya vizuri.
2. Kutengwa protini panga na mabaki ya sukari, na kisha kuunganisha raia wawili. Unapaswa kuwa na uwezo kwa hewa unga.
3. Greased kuoka kunyunyizia unga iliyobaki. Baada ya hapo otsadit workpiece katika mfumo wa vijiti nyembamba. Unaweza kutumia kusambaza mfuko au kawaida mfuko wa plastiki, baada ya kufanya ndani yake shimo dogo.
4. Precooked tuache na sukari ya unga na kutuma kwa tanuri preheated na digrii 150. On kuoka itachukua si zaidi ya dakika 10.

kuki hii yanafaa kabisa kwa maandalizi ya tiramisu maarufu.

Keki na cream cheese

maarufu wa Italia dessert pia inaweza kufanywa katika mfumo wa keki. Kwa hii si kuhitajika kwa matumizi madogo ya nusu ya kumaliza bidhaa, kama vile cookies Savoiardi. Nini unaweza kuchukua nafasi ya sehemu hii katika tiramisu? Katika hali hii, ni muafaka wa kuchukua biskuti rahisi safi.

Kwa ajili ya tatu-layered keki, kwa mfano, fit formula zifuatazo: mayai 6, 3 ya sifongo keki, 150 gramu ya sukari, 6 Vijiko Roma, 45 g unga wa kakao, gramu 750 ya mascarpone na lita 1.4 ya kahawa nguvu.

Maandalizi ya Desserts ni kiwango teknolojia:

1. Beat viini vya mayai na sukari sana. Kisha hatua kwa hatua kuongeza kwao jibini na rom.
2. Protini tofauti kuchapwa katika povu, na kuungana nao kwa pingu molekuli.
3. keki sifongo limelowekwa katika kahawa. Baada ya hapo ni lazima kuwekwa kwenye gridi ya kuondoa unyevu kupita kiasi.
4. keki ya kwanza kwa kuvaa chini ya fomu na kufunika sehemu ya cream tayari. Hivyo mapumziko ya nafasi zilizoachwa wazi. Safu ya mwisho katika mwisho lazima cream.
5. Sura kufunika kawaida wrap plastiki na refrigerate.
6. Baada ya saa 3, keki ni muhimu ili kupata na kwa makini kunyunyizia unga wa kakao.

Kama taka, ujenzi kumaliza inaweza kupamba juu ya chocolate, karanga au matunda. Na keki unaweza kuwa si tatu lakini mbili tu.

oatmeal tiramisu

Kila mtu anaamua mwenyewe, kuliko unaweza kuchukua nafasi Savoiardi vidakuzi katika mapishi tiramisu. Wale ambao kama cookies oatmeal, lazima ya riba compounding, ambapo bidhaa zao favorite anasimama kama moja ya vipengele kuu. Orodha ya viungo katika kesi hii itakuwa kama ifuatavyo: gramu 250 ya mascarpone, gramu 50 za biskuti oatmeal, mayai 3, gramu 5 ya kakao na vanilla syrup, 20 g ya Blueberry (matunda au berry) jam, lita 0.5 ya cream nzito (34 %), 10 mililita ya kahawa freshly iliyotengenezwa, gramu 3 ya lemon zeri, na gramu 120 ya sukari ya poda.

Huandaa tiramisu ni rahisi sana:

1. Kwanza, ni muhimu kwa loweka biskuti katika kahawa.
2. Kwa wakati huu, mjeledi cream cheese na cream nene. Kisha kuongeza viini vya mashed na nyeupe-poda, na vanilla syrup.
3. Katika kioo kuweka kipande cha kupikwa cream. Kuwekwa juu ya biskuti kulainishwa na jam. Tabaka ya mara kwa mara mpaka chakula anaendesha nje.

Tayari dessert itakuwa tu lililokuwa na kakao na pamba kwa sprig ya lemon zeri. Kimsingi, mapambo unaweza kufikiria mwenyewe. Kwa mfano, matumizi ya kahawa au berries safi.