Hearty chakula: kitoweo ya Goose

Karibu kila mama wa nyumbani kisasa anajua njia nyingi za kuhifadhi nyama ya kuku. Bila shaka, mara nyingi kuandaa vyakula kutoka kuku, ni wanakabiliwa na joto matibabu, chumvi, moshi, kufanya kitoweo. Lakini Ikumbukwe kwamba kitoweo ya Goose ni kiasi tastier na kunukia zaidi Kuku. Goose nyama lishe ya kutosha, ni haifai kutumia mara kwa mara, hasa wale ambao ni kutega ujazi. Lakini wakati mwingine unaweza pamper mwenyewe kitoweo ladha kupikwa nyumbani. Na jinsi ya kufanya hivyo, sisi sasa kuzingatia.

njia nyingi za kuhifadhi nyama Goose

Kwa utengenezaji wa kitoweo ambapo Goose ni katika juisi yake mwenyewe, tayari mzoga vipande vipande, kuoshwa vizuri, kuweka katika mitungi safi, na kuongeza bay majani, kijiko ya chumvi, pilipili tamu na nusu kijiko cha sukari. Container kufunikwa na mfuniko na kutuma katika tanuri kwa saa tano, baada ya benki roll, kupozwa na kuhifadhiwa kwenye jela. Hii inafanyika katika kitoweo tanuri katika sufuria.

Pia kuna njia nyingine ya kuhifadhi nyama ya kuku. Goose mizoga Fried, kabla ya kukatwa vipande vipande kadhaa. vipande kisha kuweka kwenye sufuria, kuongeza viungo na kitoweo juu ya joto kati hadi zabuni. Kisha nyama zilizowekwa juu ya mitungi safi na mara moja unaendelea. Fikiria jinsi ya kufanya kitoweo ya Goose kwa undani zaidi.

Goose kitoweo nyumbani

Viungo: Moja Goose juu ya tano na nusu kilo, majani bay nne, vitunguu, meno nane, sprig ya thyme, sita mbaazi allspice, na matumba nne za karafuu, lita tatu za mafuta melted, gramu thelathini za peppercorns nyeusi, gramu tisini ya chumvi.

Utaratibu wa maandalizi.

Mapishi haya ni maandalizi kwa kitoweo katika tanuri katika benki. Kwanza kumpokonya mzoga kukatwa vipande vipande, kuoshwa, vitunguu aliwaangamiza. viungo zote ni mchanganyiko, kusugua yao vipande Goose, kuziweka katika mitungi safi, bima na vifuniko na kuweka mahali baridi kwa muda wa siku mbili. Baada ya muda, tanuri ni joto nyama iliyosafishwa kwa maji baridi, obsushivayut kutumia taulo za karatasi, kuwekwa katika makopo, grisi hutiwa ili kabisa kufunikwa Goose. Vyombo huwekwa katika tanuri kwa saa kumi. Wakati huo, nyama lazima laini na mafuta - wazi. Benki roll, kupozwa na kuhifadhiwa katika sehemu ya baridi.

Kitoweo ya Goose mapishi katika multivarka

Viungo: moja Goose kilo tatu balbu tano, mbili karoti iliyokunwa, majani mawili bay, pilipili, ardhi, kukausha mboga.

Maandalizi.

Mzoga kukatwa vipande vipande na kuweka katika multivarku, kuongeza viungo, kung'olewa vitunguu nusu pete, karoti grated, visceral mafuta, kuchukuliwa kutoka mzoga, gramu mia mbili za maji. Kuandaa chakula kwa saa nne kwenye hali ya juu na wakati mmoja juu ya chini. Wakati kitoweo ni tayari kutoka Goose nyama kutengwa na mifupa, mash kwa uma, zilizowekwa katika vyombo safi, pour mafuta, kufunika kapron vifuniko na kuhifadhi kwenye jokofu. Kula inaweza kuwa viazi, yoyote uji.

Kitoweo ya Goose katika autoclave

Viungo: Goose One, miiko mbili za chumvi, viungo kavu na ladha.

Maandalizi.

tayari mzoga osha, kuondoa mafuta (ni kuwekwa kando na kukata) ni kutengwa katika vipande. Nyama rubbed na chumvi na viungo, kuwekwa katika safi makopo nusu lita, joto-kutibiwa mapema, na roll. Chini ya autoclave yamefunikwa karatasi, pour kiasi kidogo cha maji na kuweka chombo. Autoclave pamoja, kitoweo cha Goose itakuwa kupikwa dakika arobaini na tano katika joto la nyuzi mia moja na ishirini Celsius. Kisha kuzima mashine na kuondoka mpaka makopo baridi. Baada kitoweo hii ni alimtuma mahali baridi.

Goose kitoweo

Viungo: Moja Goose, chumvi, gramu mia moja na hamsini za maji.

mwili na mifupa ni kukata, kuweka katika bakuli Multivarki na Goose mafuta, kitovu na moyo, maji ni aliongeza na ni pamoja na "Shauku" mode kwa masaa matatu. Saa mbili baadaye, nyama ni chumvi. Serve kumaliza kitoweo na viazi mashed au uji.

Goose kitoweo na sauerkraut

Viungo: Goose moja, moja kilo ya sauerkraut, gramu arobaini ya chumvi, gramu ishirini ya sukari, gramu moja ya asidi citric, kitunguu moja na gramu moja ya pilipili, gramu ishirini ya unga na gramu arobaini ya mafuta.

Maandalizi.

Mzoga nikanawa na kukatwa up, kukatwa vipande vipande na kaanga katika tanuri kwa muda wa saa moja, kisha kuhama katika bakuli na baridi, kuondoa mfupa ngumu.

Kabichi kuweka katika sufuria, kuongeza kung'olewa vitunguu, nusu glasi ya maji na moto na moto. Vipande vya nyama kuchanganywa na kabichi na mafuta, chumvi na kuongeza manukato. Unga kukaanga mpaka dhahabu kahawia, inachanganywa na mafuta na kiasi kidogo cha maji, kushtushwa, kuwekwa katika sufuria pamoja na kabichi na Goose na kuzima nusu saa. Baada ya muda, vipande vya nyama na kabichi zinavyoainishwa kwenye jar safi, kufunikwa na vifuniko. Vyombo kuwekwa katika chombo na maji na kuruhusiwa kupika kwa nusu saa. Kisha benki sterilized mara tatu katika vipindi ya masaa ishirini na nne. Mara ya kwanza - dakika tisini, wengine - kwa muda wa dakika sabini, basi zikunja mabenki na kuruhusiwa na baridi. Kitoweo kuhifadhi kwenye sehemu ya baridi.

Hatimaye ...

Goose nyama ina mali ambayo hutoa kinachojulikana homoni ya furaha, na pia kura ya mambo muhimu kuboresha ubongo kazi, mfumo wa moyo, tishu kukarabati na kadhalika. Aidha, Gusyatin nyingi antioxidants, ambayo kuzuia maendeleo ya uchovu sugu, kuboresha mood na ustawi. Goose mafuta pia ni kabisa bidhaa muhimu, inasaidia kupunguza damu sukari, hivyo kisukari iliyopendekezwa.