Halal kuku: nini tofauti?

Neno hili unathibitisha kwamba nyama ni kufanywa kwa utekelezaji kamili wa forodha na canons ya Kiislamu. Ni haina vipengele wale haiwezi kuliwa Waislamu (haram). Halal kuku - ni bidhaa, safi kimwili na kiroho. Na kwa njia, inaweza kuliwa si Waislamu tu, lakini pia watu wa dini nyingine.

Kuhusu "halal"

nyama kama inachukuliwa kuwa muhimu sana. Mnyama kuchinjwa kwa mujibu wa mila hii, kabisa exsanguinated. Ina tinge ya rangi waridi. Damu, kama unavyojua, ni wa kati ya wema kwa ajili ya maendeleo ya bakteria, ikiwa ni pamoja na vimelea na. mchakato wa uzazi wao zinaweza kuanza ndani ya dakika chache baada ya decapitation ya ndege, na ina asili ya kuharibu. Halal kuku hawana hasara hii. Mbali na hilo nyama ina idadi ya sifa nyingine muhimu.

za Halal

Kulingana na tamaduni za Kiislamu, chakula lazima zinazotumiwa wanyama na afya kabisa tu ni mnono bila ya matumizi ya livsmedelstillsatser kibaiolojia, yaani, kulisha maalum. Tu ni lazima butchering kikamilifu kutekeleza damu. Kwa mujibu wa sheria ya Kiislamu, halal kuku zinahitaji utunzaji wa kali ya kuchinjwa ibada. Wakati huo huo alitaja jina la Mungu. Pia lazima ni sehemu ya mishipa ya shingo, kamili exsanguination wa kila mzoga.

Nini uso kutumika

Leo saa mashamba ya kuku kutumia aina ya 2 ya kuchinjwa mwongozo na mitambo (Rotary kisu). Wachimbaji lazima ya imani za Kiislamu (hata hivyo, kuruhusiwa Mayahudi au Wakristo).

Moja kwa moja njia, bila shaka, wazalishaji ni kutumia zaidi kuliko mwongozo, kwa kuwa ni zaidi rezultativen. On mashamba ya kuku kuku, na kutolewa katika nyumba ya kuku, Hung na miguu yao juu ya conveyor. Kisha, chini ya uongozi wa wataalam katika viwango katika utekelezaji wa mchakato huu, mmoja wa wafanyakazi wa kusoma maombi.

Baada ya hapo, mtawala inasukuma kifungo, na kunyongwa ndege inapofika kwenye conveyor. Na visu mviringo sadaka ndege. hasara ya njia hii ni pamoja na ukweli kwamba kuku halal kuwasili kwa kuchinjwa yanaweza kutofautiana kwa ukubwa, ambayo ina maana kwamba blade kuzungushwa, kama mkono-mill, na wakati mwingine kufanya incisions kwamba kusababisha kamili kata mbali shingo ya ndege. Kwa mujibu wa Shariah, mzoga kama inakuwa ruhusa kwa ajili ya chakula. Aidha, kupunguzwa, si kwa vichwa makutano kwa shingo, vibaya kukata up shingo Vienna wanaweza kufanya nyama ya ubora duni bila damu. Katika hali hii, kuku nyama ni kukemewa, haramu kwa ajili ya matumizi.

Lakini kwa mauaji ya ibada ya mfanyakazi mwongozo hufanya kina kata blade kisu katika shingo ili wote waliohusika katika carotid kwa mshipa wa shingoni mwake. Mara moja kabla ya kuchinjwa kutamka jina la Mungu na sala. Kama haikuwa hutamkwa, nyama ni kuchukuliwa haramu.

Ndege si jipuchua mpaka wakati kama vile damu haina kati yake nje ya miili. Na usahihi wa utaratibu wenyewe, kwa ajili ya muda na serikali ya joto, kwa makini gutting, zaidi mifuko ya ufungaji kufunga katika shamba kuku kufuatiliwa na controllers rigor Viwango Kamati "Halal".