Chanterelles na kuku katika cream

Mara ambazo tunafikiri, jinsi ya mshangao wageni wako katika karamu ya chakula cha jioni. Swali hili pengine wasiwasi kuhusu kila mwanamke. I kutoa kichocheo kuvutia sana na sahani spicy "Chanterelles na kuku katika sour cream." Dish mshangao wageni wako na itakuwa mafanikio makubwa.

Kuandaa sahani itabidi:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. kuku matiti 250 g,
3. Sour cream - 200-300 g,
4. Vitunguu - 1 vipande.
5. wiki, bizari, parsley
6. siagi na mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga
7. chumvi,
8. pilipili umepigwa chini

Sisi zilizokusanywa viungo vyote? Tuanze ...

Katika bakuli kubwa sludet kumwaga maji na kuiweka katika chanterelles. Osha Mbweha mara kadhaa (ikiwezekana si katika maji mmoja) na safi kutoka uchafu kwa kutumia brashi ya upishi, brashi, au njia rahisi.
Suuza tena na kutupwa kila kitu katika Colander na basi kuondoa maji ya ziada. Kata uyoga vipande (ikiwezekana si kubwa, na vipande vidogo, mediocre). Kuku matiti lazima kabisa kusafisha na kavu.
Next, sisi kukata vipande ya matiti, na kisha nyembamba mistari stroganoff mfano, inawezekana kupunguza kubwa kipande matiti (suala la ladha). Next kuchukua kitunguu na kukatwa katika pete, na pete za kushiriki sehemu 4 (zilizopatikana chetvertuem pete). Kuchukua sufuria kukaranga na pale rastoplyaem siagi na kuongeza mboga. Katika raskolennuyu pan na kuenea kuku matiti obzharivaya kuhusu 1 dakika. Zaidi ya hayo matiti pilipili, chumvi na kadhalika m vykoalyvaem kwenye sahani. Kisha, katika sufuria kukaranga, ambapo sisi kuchoma chanterelles kuku kuenea na kidogo ya chumvi yake. Kwayo uyoga kwa kuchemsha (kwa joto kati) kwenye fungi reflux lazima kusimama maji mengi lazima Mbweha kuchochea mpaka uvukizi kamili ya kioevu. Kisha ongeza kidogo mafuta ya mboga na kaanga kwa muda wa 1-3 dakika. Weka chanterelles kupikwa katika sahani tofauti au bakuli. Karibu na pan vitunguu vyklydvaem, kuongeza mafuta, chumvi na kaanga Nemon na kuvuruga chini ya moto kwa dakika 20, mpaka vitunguu ni laini.
Katika sufuria kukaranga ya kuchoma vitunguu dobavlchem chanterelles na kuku na mchanganyiko, kisha kuenea katika sufuria, sour cream (kama taka, unaweza kumwaga kidogo kuku supu, cream, maji, mafuta, nk), basi ni wote kupika katika sufuria na kifuniko wazi kuhusu dakika 5 juu ya joto chini, usisahau koroga. Next dobavlyame wiki na koroga. Baada ya hapo, kufunika sufuria mfuniko na kutoa sahani kusimama kwa muda wa dakika 5.

Mlo huu inaweza kuliwa na aina ya upande sahani, lakini napenda kushauri kutumikia kwa mashed kartofilnym.

Bon appetit!

mapumziko ya makala ya kuvutia juu ya mandhari "Mapishi na vidokezo juu ya utunzaji wa nyumba," unaweza prositat YK5.RU kwa tovuti