Azu Tartar katika multivarka: maelekezo rahisi

aina mbalimbali ya nyama mtu anakula muda mrefu. bidhaa za nyama na ushawishi muhimu katika maendeleo ya nguvu za kimwili, malezi ya ubongo, maendeleo ya jamii. Labda Kila umma una nyama sahani, kutambuliwa na taifa. Hizi ni pamoja na chakula kitamu na ase Tartar yenye kupunguzwa kunukia Fried wa nyama (kawaida nyama, kalvar, kondoo au vijana nyama farasi), kisha kuzimwa na idadi kubwa ya vitunguu, nyanya au mchuzi wa nyanya, vipande kachumbari, manukato. Kulingana na baadhi ya maelekezo katika jumla uzito kuweka viazi zaidi na karoti, paaza kung'olewa. Kimsingi, viungo zinapatikana kabisa, mapishi ni rahisi. Nini kujaribu kufanya hivyo kwa sababu gani?

kutokana na historia

Neno "ase" limetokana na "azdyk" (ambayo ina maana ya "chakula", "chakula"). Ina mizizi ya Kiajemi. Ni kwa muda mrefu imekuwa sahani kupikwa kwenye moto, katika sufuria maalum, lakini sasa katika upishi establishments umma (na si tu Tatar) ni maarufu sana. Kwa mara ya kwanza katika maandiko ya upishi ase ilivyoelezwa Yunus Akhmetzyanova katika kitabu kuchapisha Kazan, ingawa Tatar mpishi mapishi hiyo kutoka vilindi vya karne nyingi.

Multivarka - kifaa ajabu!

Kifaa hiki alionekana kwenye jikoni kisasa ni si muda mrefu uliopita, lakini tayari chuma sifa kubwa kutoka kwa akina mama wa nyumbani wetu ambao upendo kwa majaribio na kupikia. Kwa kweli, ase Tatar multivarka katika kuandaa karibu sawa kama katika sufuria. Kwa bahati nzuri, mpango wa kifaa inairuhusu kufanya vizuri kuliko katika pan rahisi na kingo juu. aina ya njia ya kazi kugeuka kuandaa milo furaha. Kujaribu kufanya AMU tartare katika multivarka "Panasonic" au "Redmond." Na hivi karibuni utaona kwamba si hivyo vigumu!

Maandalizi viungo

Tatar katika multivarka tunahitaji kujiandaa toleo classical ya CAM:

• gramu 800 ya nyama;
• gramu 300 za vitunguu,
• Moja kubwa kijiko ya nyanya,
• 0.5 kilo ya viazi,
• Tatu pickled matango ya ukubwa wa kati,
• tatu karafuu ya vitunguu,
• miiko mbili kubwa ya mafuta ya mboga,
• chumvi na viungo kwa ladha.

Kama kwa kupikia nyama ase Tartar katika multivarka kuchukua nyama (clipping) au kalvar. Nyama ya nguruwe pia greasy, na dawa classical Tatar yake, bila shaka, wala kutumia. Tunaweza kuchukua kondoo, lakini ina harufu maalum, ambazo si kila mtu anapenda. Mtu hawapendi mchanganyiko wa nyama na viazi, mboga hii haiwezi kutumika wakati wote.

Maandalizi ya milo

nyama kukatwa katika vipande vidogo, vitunguu - nusu pete. Nyama kuungana na vitunguu, Collapsible bakuli Multivarki (4.5 lita) na overcook juu mafuta ya mboga. kifaa ni katika "Baking" mode wakati mfuniko uko wazi. mchakato inachukua dakika 20 hivi. Baada ya muda huu, kuweka matango, diced, na nyanya. Koroga. Fry mwingine dakika tano.

Vitunguu saga (karafuu chache), ingiza ndani uzito jumla. Kujaza maji na kuweka kifaa katika "Kuweka nje" mode. Kupika kwa saa mbili. Kwa nusu saa hadi kupikwa sahani kuongeza viazi, paaza kung'olewa. Tunaendelea stewing. Kabla nia ya kuweka chumvi, viungo, kung'olewa vitunguu karafuu.

Kitamu manukato sahani - ATPase katika Tartar - katika multivarka kufanyika kwa urahisi! Kutumika kwa meza, rashia mboga mbichi.

Azu Tartar katika multivarka "Redmond" kondoo

Kwa kweli, maandalizi ni tofauti kubwa na toleo la awali. Kama livsmedelstillsats kwa viungo kwa kutumia samli na supu. Na badala ya nyama sisi kupendekeza kutumia kondoo. Nyanya kuweka badala nyanya ya asili. vipengele iliyobaki si kubadilisha (tazama mapishi hapo juu).

Kupikia kondoo sahani

Nyama, kabla ya kung'olewa katika vipande vidogo, Fried katika siagi melted ( "Baking" mode) kwa dakika kumi na tano. Ni lazima si lazima juisi. Weka nyama katika bakuli. Katika bakuli kuweka vitunguu kung'olewa (ni lazima kuwa mengi), kaanga katika kiasi kidogo cha siagi melted mpaka dhahabu katika Michezo. Nyama kuenea tena kwenye bakuli, changanya vitunguu, kuongeza mchanganyiko wa pilipili, chumvi. Fresh nyanya (0.5 kg), peeled, kata na kumwaga katika uzito jumla. Pia kuongeza kikombe cha supu. Multivarku kuvaa "Quenching" mode na iko tayari kwa dakika arobaini. Wakati huo, kuandaa viazi na matango.

Katika baadhi ya maelekezo, mboga kukaanga katika siagi tofauti na kisha aliongeza kwa sahani. Lakini kama kutumika multivarka hawezi kaanga yao, lakini tu kuongeza uzito wa jumla, na kupika kwa saa nyingine nusu. Matango kuchukua kuandaa tu chumvi, ngoma, bila kuongeza siki. Na wakati wa kuandaa ladha sahani - ATPase katika Tatar - multivarka katika Redmond, unaweza kuwakata mboga mbichi, pombe chai. Serve ase haja ya moto, tuache na mboga kwa tortillas safi. Tu Yum. Bon appetit!