Ambayo ina vitamini C - bidhaa muhimu kwa chakula na afya

Wakati vitamini C inapotea kutoka mwili, mapinduzi haina kutokea, na dalili zake upungufu mwanzoni kukosa kuonekana. Hata hivyo, chini ya uso, wao kuanza kazi hizo zenye madhara. Kama sisi kula vyakula vya kutosha ambayo yana vitamini C, katika nafasi ya kwanza kuna hisia ya jumla ya uchovu, maumivu na kupoteza hamu ya kula. Hapo kuna uvimbe na kutoka damu ya ufizi na kiwamboute. Katika hali mbaya zaidi, ni tayari katika upungufu kali, kiseyeye hutokea. Pakubwa kuharibika jeraha uponyaji kiwango, mwili wa binadamu inakuwa chini sugu kwa aina mbalimbali za maambukizi. Tukijua, ambayo ina vitamini C na kujifunza jinsi ya kutumia katika mlo wako, unaweza kwa kiasi kikubwa kuboresha mfumo wa kinga, zoezi uvumilivu, kupunguza muda wa homa. Kila siku wastani mahitaji ya mambo haya kwa mtoto ni 40-75 mg, na kwa watu wazima - 75-100 mg. Kama wanakabiliwa na upungufu, basi na la kuchagua lakini kutafuta msaada wa taaluma ya dawa na uanze kutumia multivitamins au asidi askobiki katika hali yake safi, ambayo ina vitamini C kwa wingi ngoma (hadi 1000 mg).

Hata hivyo, Kaimu juu ya kanuni ya "kuzuia ni bora kuliko tiba", aina katika mlo wako vyakula vyenye dutu hii. Sisi kuonyesha nini zaidi vitamini C, ni bidhaa gani zinaweza kuhitajika kwa matumizi.

chanzo inexhaustible ya vitamini asili ni nyonga. kupanda hii kwa nafasi ya kuwa ni ishara ya vijana. Kwa mujibu wa wanasayansi, ni zaidi vitamini C - aina muhimu sana kuudhibiti 15 kubwa mara ya currants nyeusi na parsley, na mara 100 ikilinganishwa na majimaji ya machungwa, malimau na Grapefruit. Tu 1/4 kikombe juisi (dondoo) kutoka safi rose makalio kwa watoto na kwa watu wazima 1/2 kikombe kikamilifu kutoa dutu hii mlo wetu wa kila siku.

Matunda ya bahari buckthorn na barberry pia thamani sana - ni chanzo kingine asili, ambayo ina vitamini C kwa wingi. Rich katika kipengele hiki, na matunda na berries, hasa cranberries na viburnum. matunda ya mwisho inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu baada ya mavuno. chanzo bora ambayo ina vitamini C katika kiasi cha 35-45 mg kwa 100 g, mlima ash, ambayo pia ni tajiri kwa sodium, magnesium na shaba, asidi kikaboni, tanini na pectin. Dawa za kiasili, imekuwa kutumika katika magonjwa ya mapafu, figo na ini.

Kwa muda mrefu imekuwa inajulikana kwamba bidhaa kuu kwa ajili yetu, ambayo ina vitamini C ni safi na kusindika vizuri matunda, hasa machungwa. Hata hivyo, wanapaswa kuliwa kwa wastani kwa sababu wao ni potent allergener. Aidha, matunda ya kitropiki, kabla ya kufika kwenye rafu ya maduka yetu, kushinda njia ya muda mrefu. vitu Antiseptic kutumika kwa ajili ya kuhifadhi matunda na mboga, kuharibu vitamini C. matokeo sawa na muda mrefu ya hifadhi katika joto chumba - mkusanyiko wa vitu muhimu ni kupunguza kwa 15% kwa mwezi. Kiwi, zabibu, mananasi, raspberries, jordgubbar - matunda yote haya pia ni muhimu sana.

mara tatu zaidi vitamini C ya limau, zilizomo katika currants nyeusi. Unaweza kufungia ni na matumizi yake baadaye kwa ajili ya jellies na jams. Apples pia ni muhimu matunda, ambayo hujilimbikiza chini ya ngozi ya vitamini C. muhimu sana katika hali hii kwa daraja - Antonovka. Miongoni mwa mboga bora chanzo, ambayo ina vitamini C, aina zote za kabichi. Na haina kuanguka na sauerkraut, hivyo kufanya si kupuuzwa bidhaa hii, hasa katika majira ya baridi.

Lakini zaidi ya yote vitamini C katika pilipili tamu. Zilizomo ndani yake, na viazi, tu chini ya ngozi, hivyo ni muhimu kwa kupika viazi "katika sare". Si kuacha na wiki: parsley (178 mg vitamini), bizari (75 mg), chives (60 mg), mchicha (64 mg).