Aina ya chini mafuta ya samaki ni mzuri kwa ajili ya chakula yoyote

matumizi ya samaki katika mlo ni undeniable, ni rahisi kufungua protini ya nyama, ina virutubisho vingi muhimu na vitamini. Muhimu kwa ajili ya afya ya moyo polyunsaturated omega-6 na omega-3 kupatikana katika samaki. Matumizi yao hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na yasiyo ya kawaida, athari na faida juu ya mishipa ya damu na inaboresha mchakato metabolic katika mwili. Jambo jingine muhimu ni kwamba asidi hizi unaweza kufuta cholesterol. Watu, ambao samaki menu - bidhaa kuu, ni uwezekano mdogo wanakabiliwa na ugonjwa wa moyo na matatizo ya uzito kupita kiasi. Aidha, asidi hizi kusaidia kupambana na unyogovu na uchovu wa muda mrefu.

Samaki ni tajiri katika phosphorus, ambayo ni muhimu kwa ajili ya shughuli za kiakili na mfupa afya (hasa kuongezeka viumbe). Madini, ambayo ni hasa matajiri katika samaki bahari, ni muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya tezi. Selenium, kufuatilia madini pia hupatikana katika samaki ni muhimu kwa ajili ya mfumo na afya ya uzazi. Kuna ndani yake, na vitamini B ni wajibu wa afya ya mfumo mkuu wa neva, ngozi na nywele, na protini kwa ajili ya ukuaji wa afya na misuli. ini ya aina nyingi samaki (cod, Pollack, spiny dogfish, nk), ghala ya vitamini A. Samaki (hasa aina ya chini mafuta ya samaki) kwa kawaida si kusababisha matatizo ya utumbo. Kinyume chake, ni sehemu ya mlo kwa ajili ya magonjwa mbalimbali, kama vile magonjwa ya viungo vya utumbo, ugonjwa wa kisukari, gout, rheumatism, fetma ... Kwa ujumla, bidhaa hii karibu wote.

Wanasayansi wanasema kwamba muhimu kila aina na aina ya samaki. Hata hivyo, tahadhari maalumu wanapaswa kulipwa kwa samaki mafuta ya chini, ni kufaa zaidi kwa ajili ya malazi na mtoto chakula, na ni pamoja na katika mlo kwa ajili ya kupoteza uzito, kwa mfano, "Kijapani chakula" na wengine wengi ... samaki imegawanywa katika chini mafuta (35% mafuta), ujasiri ( 5-8% mafuta) na mafuta (8-10% mafuta). Kwa ujumla, samaki chini mafuta si mara zote kama kila kitu ni tegemezi kwa msimu, kabla mayai yoyote batten samaki. Kwa mfano, samaki mullet (sultan), moja kwamba ni hawakupata katika pwani ya Bahari ya Black, katika mwaka ni kuchukuliwa mafuta, na katika majira ya joto - chini ya mafuta.

Lean bahari samaki: torsk, tenga (pekee), zafarani cod, kummel, bluu choki, Pollack, grenadier, saithe, barafu kummel, Black Sea choki, mullet, mullet ... Chini mafuta aina ya samaki mto: Pike, sangara ... Onyesha ujasiri aina ni bahari: nyekundu samaki (chum samaki, samaki, samaki), isipokuwa Sturgeon dagaa, tuna, mto: Pike, carp, trout ...

aina ya chini mafuta ya samaki itasaidia kupoteza uzito bila kufa na njaa au hata kupunguza wenyewe pia, kwa sababu cod, kwa mfano, 4% tu mafuta. Kama kuchagua chakula na samaki, basi dhahiri si kuwa beriberi, kama baada ya baadhi ya maakuli nyingine. Lakini ni kwa wale upendo samaki, lakini nini kuhusu wale ambao si pia msisimko kwa hilo? Naam, ni kama utani, "Wewe sijui jinsi ya kupika yake," Ndiyo, kwa sababu ni zamu nje "hivyo machukizo, hii ni samaki wako katika aspic." Wakati huo huo, Japan kupika samaki mara nyingi sana, na sana tu, chakula chao (sushi, mistari na kadhalika.) Je, kupata umaarufu duniani kote. Na nini kuhusu kiburi cha Urusi vyakula - samaki pie.

Je, unafikiri samaki ni ngumu na matatizo ya kupika? Leo ni rahisi kununua minofu safi-waliohifadhiwa na hauna chochote wazi ni mizani, wala disembowel. Inaweza kuwa moja kwa moja kwenye kaangoni au katika sufuria.

Je, unafikiri kwamba mengi ya mifupa katika samaki? Minofu ya kweta, sangara, cod ina mifupa ndogo. Aidha, unaweza mzunguko kupitia grinder nyama, na kisha kufanya kusaga patties nyama au keki. Bado kuna uwezekano wa kupika supu ya vichwa na mikia, mzigo, kutupa kichwa, masikio na kuweka minofu parsed boneless.

Je, unafikiri kwamba bidhaa hii ni imara pekee harufu? Kama samaki konda kama walleye, grenadier, barafu kummel na harufu dhaifu sana. Katika aina nyingine, inaweza kupunguzwa kwa soaking katika maji au maziwa.

Je, unafikiri kuwa samaki wanaweza kaanga tu, na ni kuchukuliwa kuwa si muhimu sana? Kutoka inaweza kupikwa vyakula vingi tofauti, inaweza kuchemsha, kuchemsha, bake, kufanya yake souffle, supu, kuongeza ni michuzi tofauti ... Steam samaki na pamba ya mboga - kama bora ya afya ya chakula.