Tayarisha vizuri na kitamu, au jinsi ya kupika ini

Nyama ya nguruwe ini. leo yetu sisi majadiliano hasa kuhusu hilo. Bidhaa hii kidogo ya kipekee na si kila mtu anapenda. Kupika vyakula mbalimbali kutoka humo anapenda si kila mhudumu. Baadhi hata kuamini kwamba kwa mazao na haina stahili tahadhari, akisema kwa wakati mmoja kwamba matumizi yao - nyingi plebeians. Lakini kwa kusema hayo, kusahau kabla ini kama chakula. Mara nyingi aliwahi mezani cha wafalme. Bila shaka, na bakuli nje ilikuwa kitamu, ni muhimu kuandaa vizuri. Na kwa hili unapaswa kujua - jinsi ya kupika ini.

Ini - bidhaa ni muhimu sana. Ina mengi tunahitaji asidi amino, microelements na vitamini, ni tajiri sana katika protini na collagen. Ni kwa kiasi kikubwa ni shaba na phosphorus, sodiamu na potasiamu, magnesiamu na zinki. Kabisa mengi ya calcium na bila shaka, chuma, na ndiyo maana ini kupewa karibu bidhaa kuu katika lishe ya kliniki ya watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu. Lakini kabla ya kufikiria jinsi ya kupika ini, lazima kulipwa makini na pointi moja muhimu.

Nyama ya nguruwe ini ina ladha ya kipekee na uchungu, hivyo lazima kwanza kufanya baadhi ya kazi ya maandalizi. Kuondoa uchungu, ini kabla ya kupikia lazima kulowekwa. Ni bora kufanya hivyo katika maziwa kwa saa mbili. Inaweza kulowekwa katika maji, kidogo acidified na siki, na juu ya mbili, lakini ni vizuri kwa masaa matatu, hivyo, mabadiliko ya maji kila saa. Baada ya hapo, ini lazima kuondolewa, suuza, kavu na kisha tu kuweka kwenye maji moto. Vizuri tayari nyama ya nguruwe ini itakuwa zaidi laini na ladha kali hupotea. Kwa hiyo, ni kiasi gani kupikwa ini? Kwa mujibu wa kiwango maandalizi uundaji, kama yalijitokeza katika routing yoyote, kupika wakati ni 40 hadi 50 dakika, kulingana na ukubwa wa ini.

Pamoja na mambo mengi ya kupika nyama ya nguruwe ini, tunaelewa, ni muhimu kujua jinsi ya kuamua utayari wake. Kama maalum kupika wakati wa kushoto, na upatikanaji wa bidhaa na shaka, tu kuchukua fimbo mbao au mechi ya kawaida. Kutoboa kipande cha ini lake, isipokuwa shimo kusababisha kati yake juisi wazi, basi ni tayari.

akina mama wa nyumbani wengi suala la kiasi gani ya kupika ini, msingi ni kupata maandalizi ya saladi yake. Baada ya yote, ni lazima kuwa hasa mpole na saladi alikuwa ladha. Mwilini ini inakuwa ngumu, na katika kesi hii, bidhaa yenyewe ni hakika si kupata idhini ya wapendwa wako. Baadhi akina mama wa nyumbani, kupika ini saladi, na maziwa yaliyochemshwa ni kutumika badala ya maji. Katika hali hii, si tu kupikwa ini inakuwa incredibly laini, lakini inakuwa ladha creamy ambayo inatoa baadhi salads charm.

Bila shaka, kununua bidhaa zinazozalishwa, si baridi ya mwisho katika maduka yetu si mara zote iwezekanavyo. Hivyo kwa kawaida sisi kununua nyama ya nguruwe ini hao. Kabla ya kupika ni lazima thawed kwa usahihi, vinginevyo unaweza tu nyara sahani. Ni lazima kuwa mazingira hafifu katika microwave ini, kama chini ya ushawishi wa vipande rays unaweza kuanza kupata yanayochemka kabisa ndani au pembeni, na nafasi katika kupika itakuwa ngumu sana. njia mojawapo defrost - tu kuondoka ini kwenye joto la kawaida kwa masaa machache, kuziweka ili kuepuka kukausha katika mfuko wa kawaida plastiki.

Hivyo, jinsi ya kupika ini sisi kupatikana. Jinsi ya kufanya hivyo haki, pia. Sasa hebu majadiliano juu ya moja ya sahani ladha kutoka nyama ya nguruwe ini - Pate. Ini Pate, labda moja ya sahani maarufu wa bidhaa. Wengi wanaamini kwamba kwa kupika nyumbani ni vigumu sana, lakini mtazamo huu ni makosa. Kwa kweli, kila kitu ni rahisi sana. Ni muhimu kupunguza ini (gramu 500) katika vipande vidogo. Kisha kuchukua takriban 80 gramu ya Bacon, Night ni kama laini iwezekanavyo na kuweka kwenye vizuri moto kina sufuria. Mara baada ya Bacon mafuta drips kuanza, unahitaji kuongeza vitunguu na karoti grated (wingi yamechukuliwa ladha, yaani, ambaye kama wewe kama), mchanganyiko lazima kaanga na kuleta kwa laini.

Next, kuweka katika sufuria vipande ini, kuongeza viungo, chumvi, pilipili, viungo mbalimbali (sio lazima) nutmeg. Mara baada ya ini kaanga mpaka dhahabu kahawia, kufunika sufuria na kifuniko na kupika hadi zabuni. Cool, kisha katakata mara 3-4 (kupitia wavu faini) au saga katika blender. Baada ya hapo, mchanganyiko lazima kuongezwa kwa 100-150 ml maziwa, badala ya maziwa yanaweza kuongezwa kama supu sana, vizuri mchanganyiko. Kuweka kwenye moto na haraka kuchemsha, kisha baridi na kuchanganya na gramu 100 ya siagi (laini lakini si melted). mchanganyiko kusababisha mara kuchapwa katika blender au mixer.

Kama unavyoona, hakuna kitu ngumu katika maandalizi ya Pate ini la. Katika hali hii, kila mwanamke anaweza kuwa kidogo kuonyesha mawazo na kuongeza kitu yao wenyewe, kama vile uyoga. Kufurahia mlo wako!