Oregano ni nini na nini anakula?

Kama kweli kuwa kama oregano, anajua si kila mhudumu wetu, marjoram, bila shaka, kujulikana kwa sisi wote. Na hii ni jina la mimea hiyo. Leo ni jambo la kawaida karibu kila mahali katika Ulaya, na nyumbani kwa joto Mediterranean oregano kuzingatiwa.

Oregano, hivyo sisi kuwaita mimea hii ina harufu kali na hutamkwa joto, spicy, ladha kidogo ya uchungu. Hii inafanya kuwa muhimu msaidizi wapishi katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Wao kujua nini oregano, kupika cuisines karibu wote duniani. Lakini katika kila nchi kitoweo kutumika katika maandalizi ya sahani mbalimbali.

Kwa mfano, nchini Italia ni dhahiri aliongeza kwa omelettes. Na mmoja wa sahani maarufu wa kitaifa wa nchi hii viazi Motoni na nyanya, majira na majani haya na mafuta. Na, kwa hakika, mara chache baadhi pizza katika Italia kufanya bila kitoweo hii. Katika Ubelgiji na Ufaransa, ni required kuweka sahani wote kwa uyoga. Wao kujua nini oregano, na Caucasus. Hapa hii nyasi - lazima satellite uyoga makopo na matango. Siberians hupenda kuongeza oregano katika pai kujaza. Haijalishi ambayo ni msingi - kwa nyama, Cottage cheese, mayai au mboga.

Ikumbukwe kwamba katika kupika mara nyingi hutumia oregano kavu, na kuandaa kitoweo inaweza kuwa wao wenyewe. Ili kufanya hivyo, wakati wa kupanda maua ni kuvurugika na kutengwa na mabua. Petals walikuwa kavu katika eneo vizuri hewa ya kutosha, na kuhifadhiwa katika mahali pa giza chini ya mfuniko muhuri. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kama sifa ladha ya oregano unaweza kuokoa hadi mavuno, basi tabia yake ya uponyaji, kupanda hii kupoteza baada ya miezi miwili ya hifadhi katika fomu kavu.

On athari chanya ya mitishamba hii kwa Wagiriki wa kale walijua mwili wa binadamu. Walisema kwamba oregano - seasoning, matumizi ya ambayo ina athari chanya juu ya digestion. Baada kulikuwa na utamaduni wa kuongeza kupalilia hii katika mafuta na sahani spicy. Zaidi ya hayo, kati ya mali muhimu ya kitoweo Ikumbukwe uwezo wake wa kutuliza mfumo wa neva. Kwa hiyo, yaani oregano, ni vizuri kufahamu waganga wa jadi, ambao matumizi yake ya kutibu magonjwa ya neva na unyogovu. Hata hivyo, katika kiwanda hii kuna contraindications. Haiwezi kuliwa kwa wanawake wajawazito, kwa kuwa kuna uwezekano wa kuongeza nafasi ya mimba.

dawa rasmi pia huruma sana kwa oregano. Katika maduka ya dawa kuuzwa mafuta muhimu ya mimea hii ni kwamba madaktari kupendekeza kutumika kwa ajili ya maumivu ya kichwa au kwa ajili ya kutuliza mfumo wa neva.

Wataalam wengi wanaamini kwamba mali yote ya manufaa ya oregano hupotea kwenye joto la nyuzi 40 Celsius. Hivyo kama unataka si tu kusisitiza ladha exquisite ya sahani na kitoweo, lakini pia kutumia baadhi ya mali yake ya dawa, kuongeza majani ya kula mwisho wa kupika, hivyo kuwa ni si kupoteza nguvu yake.

Bon appetit na kuwa na afya!