Oregano. Ni aina gani ya viungo?

taarifa ya kwanza kuhusu oregano (aina gani ya kupanda) hupatikana katika Ugiriki ya kale. Katika kitabu "dawa za mimea" Dioskoridos ilivyoelezwa miaka yake ya utafiti na kuthibitisha kwamba dawa zote na mizizi na mali ya dawa kwa kiasi kikubwa au kidogo. Baadaye, katika Roma ya kale, Tselius Apitsius kukusanya orodha ya sahani kwamba Maria tajiri Warumi. Karibu wote vyenye kiasi kikubwa cha viungo ikiwa ni pamoja na oregano.

makazi kuu ya viungo haya ni kuchukuliwa kusini na ya kati ya mikoa ya Ulaya. mmea huu kudumu kufikia urefu wa sentimita hadi 80, ina majani mviringo, nyeupe au lilac maua, wadudu mizizi. Oregano ina thymol, muhimu mafuta, tannins, carvacrol na asidi rosmarinic. Kutokana mali kunukia oregano, matumizi yake inaenea kwa sekta ya vipodozi.

Kama kwa kupika, ladha viungo kikamilifu na salads, ham, mchuzi wa samaki, nyama, kondoo na nguruwe, viazi Motoni, barbeque na supu. Kama wakati wa kupika una mkono hakuwa Oregano ya kuchukua nafasi ya, bila ya kuathiri ladha - suala kutatuliwa. Wewe kuja na marjoram misaada, lakini moja lazima kuzingatia katika kuwa harufu nzuri zaidi tart na full-wazima.

Miaka thelathini iliyopita, karibu hakuna mtu alijua kuhusu kuwepo kwa oregano katika Urusi. Ni aina gani ya viungo, tulishuhudia mpishi tu nje. Leo ni kutumika kama katika sahani maalumu, na pia katika nyumba yao ya majaribio gastronomic. Jaribu kuwa na wewe kuongeza majani yenye harufu nzuri nyanya, mayai, maharage au mchezo.

Kufanya utafiti katika Uingereza ilionyesha, na nyingine muhimu mali ya oregano. Ni nini kupanda dawa, kwa sasa yamethibitishwa kiafya. Carvacrol zilizomo katika kupanda ni moja ya antibiotics nguvu zaidi sawa na penicillin au streptomycin. Nyenzo hii inaweza kutumika kwa maambukizi ya vimelea, vimelea na hata kuua S. aureus, kawaida katika vituo vya afya.

Oregano ina athari chanya juu ya mfumo wa neva, hupunguza usingizi, relieves mvutano, inaboresha hamu, kuondosha tumbo, inasimamia mchakato utumbo. Michanganyiko ya msingi juu yake na kupambana na uchochezi, kutuliza maumivu na expectorants. Aidha, vingine ina laxative na diuretic.

Dawa za kiasili pia hutumika oregano. Kwa mfano, ni aliongeza kwa chai katika mkamba sugu, maumivu ya koo, mafua, homa ya mapafu na magonjwa ya njia ya utumbo. Wanaosumbuliwa na rheumatism, majipu na vipele ilipendekeza kuchukua bathi, compresses. Watu wenye ugonjwa wa fizi lazima kufanyika suuza na infusion ya mimea hii.

Kama idadi ya mali muhimu hufanya kufikiri kwa umakini juu ya "hali" ya oregano. Ni nini: viungo au mitishamba? Katika hali yoyote ni muhimu kukumbuka kidogo. Matumizi mabaya ya oregano contraindicated wakati wa ujauzito, na wanaume walio na tatizo la mfumo urogenital.