Ni kichocheo kwa ajili ya nyumbani alifanya bia ya kunywa bora nini?

Kunywa, asili ya kihistoria ambayo kwenda mbali nyuma kama zamani. mapishi classic kwa ajili ya nyumba ya kufanywa bia kunywa ni rahisi: chachu, sukari na maji. Kwa karne nyingi, watu wamefanya majaribio, kujaribu, zuliwa, kubadilishwa baadhi ya vipengele kwa ujumla, kuvumbua. Nchini Urusi kuweka Braga kwenye asali au juisi berry na chachu kubadilishwa na mbaazi au humle. Any karamu kifalme kuishia na mash wa asali.

Mbali na ukweli kwamba Braga inaweza kutumika kama tayari-na-kunywa pombe, pia ni msingi wa maandalizi ya mvinyo au Homemade vodka (mbaamwezi). mchakato wa msingi wa yoyote mapishi kupika kinywaji - Fermentation asili. ubora wa pombe hutegemea na kiasi cha kukamilika kwa njia maandalizi.

Makini na nyumbani pombe mapishi kwa kunywa, ambayo hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya mbeba au English ale. maandalizi ya vinywaji hivi ni msingi vipengele nguvu Fermentation. Mbinu kwa maandalizi ya bia ya Ujerumani, kinyume chake, kutoa kwa kufupisha Fermentation. Lakini katika Urusi mapishi ya msingi kwa ajili ya nyumbani alifanya bia kunywa ilitumika kufanya mbaamwezi. Best Njia pombe kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi hereditary bootleggers.

Home -brewed bia: mapishi kwa ajili ya maandalizi Vinywaji na crackers

Njia moja ya kawaida ya kuandaa kinywaji ni rahisi sana. Recipe kwa mash haraka ni: chachu, sukari, maji na rai wavunjaji. Si siri kwamba kuna idadi kubwa ya chaguzi iwezekanavyo kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji stupefying. Mmoja wao - nyumbani pombe mapishi kwa kunywa nje ya jam. Njia hii utapata si tu kupata bidhaa quality, lakini pia kukuza kuchakata ziada jam mwaka jana, ikiwa ni pamoja candied au fermented.

Mbinu za maandalizi mash

1. hatua ya kwanza ya maandalizi ya kunywa - tank maandalizi. Kwa hivyo ni mzuri cookware kama makopo maziwa au vizuri kuoshwa 30 lita enameled sufuria.
2. Kisha uwezo tayari muhimu mahali jam sukari au kiwango cha lita 40 za maji kg / 10 ya sukari au jam na kujaza kabla ya joto (joto) maji. Pia katika Wort kusababisha kuongezwa kwenye matunda, berries au zabibu.
3. Kupikia chachu. Kuondokana chachu katika maji ya joto na kuongeza Wort kusababisha. Changanya vizuri kusababisha tope chujio.
4. Hatua inayofuata ni rahisi. Unahitaji kuamua, "ulianza up" nyumbani-brewed bia au la. Kama mchakato mzima imekuwa usahihi, utasikia aina ya wezi wa mash. Hii ilionyesha kwamba Fermentation imeanza (Braga alicheza).
5. hatua ya mwisho. uwezo wa Wort lazima pia amefungwa katika blanketi na kuweka joto kwa muda (kutoka siku 3-4 kwa wiki 2), wakati ambao mchakato Fermentation. Lazima kukorogwa mpaka sasa zabuni ya kila siku. Tayari-brewed bia - mwanga na kwa kugusa ya uchungu. Kama radha nzuri inaongozwa na utamu, ambayo ina maana kwamba mchakato bado haijakamilika.

Kisha Braga muhimu mnachuja kupitia cheesecloth, folded katika tabaka kadhaa au ungo. Tayari kwa kunywa kinywaji au iwafikie katika mbaamwezi.