Muundo mate binadamu

Mate maji uwazi kutokuwa rangi. Hii ni siri ya tezi ya mate ni kutengwa katika cavity mdomo. Hutoa ladha mtazamo, kueleza, lubricates kutafuna chakula. Aidha, mate ina tabia antibacterial, husafisha cavity mdomo, kuzuia meno kutoka uharibifu. Kutokana na uwepo katika muundo wa secretions mdomoni Enzymes yako kuanza mmeng'enyo wa wanga. Makala hii itakuwa majadiliano juu ya muundo na kazi ya mate binadamu.

Tabia ya tezi ya mate

tezi hizi ziko katika sehemu ya mbele ya njia ya utumbo, na jukumu katika kutoa hali nzuri ya binadamu cavity mdomo na kushiriki moja kwa moja katika mchakato digestion. tezi ya mate katika dawa inaweza kugawanywa katika ndogo na kubwa. zamani ni pamoja na buccal, gego, labial, ulimi, palatal, lakini sisi ni zaidi nia ya tezi kubwa mate, kwa sababu mate hutumika ndani yao.

Vyombo hivi ni pamoja na secretion sublingual, chini ya utaya, parotidi tezi. Kwanza, kama jina ina maana, ni iko katika mara sublingual chini ya mucosa mdomo. Chini ya utaya chini ya taya. kubwa ni tezi parotidi, likijumuisha maskio kadhaa.

Ikumbukwe kwamba wakubwa na wadogo tezi za mate wala siri mate moja kwa moja, wao kuzalisha siri maalum, na mate sumu wakati siri hii katika cavity mdomo inachanganywa na mambo mengine.

biochemical utungaji

Mate ina pH ngazi ya 5.6-7.6 na inajumuisha asilimia 98.5 ya maji, na pia ina kufuatilia mambo, chumvi ya asidi mbalimbali, cations alkali chuma, baadhi ya vitamini, lisozimu na Enzymes nyingine. Organic msingi Dutu katika utungaji - protini ambazo synthesized katika tezi ya mate. Sehemu ya protini ni asili serum.

Enzymes

Wa vitu yote ambayo yanafanya mate binadamu, riba kubwa ni Enzymes. Hii vitu hai kuwa na asili ya protini, ambayo ni sumu katika seli za mwili na kuharakisha mchakato wa kemikali zinazotokea humo. Ikumbukwe kwamba enzyme halijitokezi mabadiliko ya kemikali yoyote, kutumika kama aina ya kichocheo, lakini wakati huo huo kudumisha muundo wake na muundo kwa ukamilifu.

Nini Enzymes ni pamoja na katika muundo wa mate? kuu wao - ni maltase, Amylase, ptyalin, peroxidase, oksidesi na vitu vingine protini. Wana kazi muhimu: kukuza liquefaction ya chakula, mazao ya kemikali usindikaji wake wa awali, kuunda donge maalum na vitu mucous - mucin - wafunika yake. Ili kuiweka tu, Enzymes ambazo ni sehemu ya mate, kumeza ya chakula na kuwezesha kifungu yake ndani ya tumbo kupitia umio. Lazima kukumbuka jambo moja: chakula na kutafuna kawaida katika kinywa ni kwa ajili ya sekunde ishirini hadi thelathini, na kisha inaingia tumbo, mate Enzymes lakini hata baada ya hii iliendelea kuwa na athari kwa donge.

Kwa mujibu wa uchunguzi wa kisayansi, jumla ya Enzymes kutenda chakula kwa muda wa dakika thelathini, mpaka sasa wakati inaanza kuunda maji ya tumbo.

vitu vingine katika muundo wa

idadi kubwa ya watu katika mate na antijeni za maalum ambayo yanahusiana na antijeni ya damu. Pia, mara aliona protini maalum - phosphoprotein kushiriki katika malezi ya plaque meno na tartar, na salivoprotein kuchangia utuaji juu ya meno fosforokaltsievyh miunganisho.

kiasi kidogo cha mate pamoja cholesterol na esta yake, glycerophospholipids, bure mafuta asidi, homoni (estrogen, progesterone, cortisol, Testosterone), na vitamini mbalimbali na vitu vingine. Madini ni anions kloridi, bicarbonates, iodides, phosphates, bromides, floridi, cations sodiamu, magnesiamu, chuma, potasiamu, calcium, Strontium, shaba na wengine. Mate, wetting na softening chakula kuhakikisha malezi ya donge na hufanya rahisi mchakato wa kumeza. Food baada uumbaji wanakabiliwa na siri ya awali ya kemikali matibabu tayari katika kinywa, ambapo α-amilesi kabohaidreti, sehemu hidrolisisi katika maltose na dextrins.

kazi

Sisi tayari kushughulikiwa na kazi za mate, lakini sasa hebu majadiliano juu yao kwa undani zaidi. Hivyo tezi maendeleo siri, inachanganywa na dutu nyingine na sumu mate. Nini kinatokea ijayo? Mate huanza kujiandaa chakula kwa ajili ya digestion kwa mara katika duodenum na tumbo. Hivyo, kila enzyme ni ya muundo wa mate, ni kuchochea kasi ya mchakato huu mara kadhaa, splitting katika vipengele vidogo (monosaccharides, maltose), vipengele fulani ya bidhaa (polysaccharides, protini, wanga).

Wakati wa utafiti ilibainika kuwa, isipokuwa kwa liquefaction wa vyakula katika mate binadamu ana kazi nyingine muhimu. Hivyo, ni cleans mucosa mdomo na meno wa vijidudu wadogo wadogo na bidhaa zao metabolic. Kinga jukumu hata immunoglobulins na lisozimu pamoja na katika muundo biochemical ya mate. Matokeo yake, shughuli secretory ya mucosa mdomo ni humidified, na ni sharti muhimu kwa ajili ya njia mbili usafiri wa kemikali kati ya mate na mdomo mucosa.

kupanda na kushuka kwa muundo wa

Mali na kemikali muundo wa mabadiliko mate kwa mujibu wa kasi na hali ya secretion ya ugonjwa. Kwa mfano, wakati wa kutumia chocolates, biskuti, muda kuongezeka lactate na ngazi glucose katika mate mchanganyiko. Wakati wa kusisimua wa mate secretion katika mkusanyiko sodium kiasi kikubwa idadi, bicarbonates, kwa kiasi fulani kupunguza madini na potassium. Muundo mate binadamu ambaye smokes ni pamoja thiocyanates mara kadhaa zaidi ikilinganishwa na wasiovuta sigara.

maudhui ya vitu mbalimbali inatofautiana katika hali fulani ya kuugua na magonjwa. Kiasi cha kemikali katika mate hupitia kushuka kila siku, na inategemea na umri, kwa mfano, kwa wazee ni imeongezeka sana ngazi ya kalsiamu. mabadiliko yanaweza kuhusiana na ulevi na utawala wa madawa. Kwa hiyo, kuna kupungua kwa kasi kwa mate wakati wa upungufu wa maji mwilini, katika ugonjwa wa kisukari kuongezeka kiasi cha sukari kwenye; katika kesi ya uremia ongezeko maudhui nitrojeni mabaki. Wakati inabadilika muundo wa mate, hatari ya magonjwa ya meno na matatizo ya utumbo.

secretion

Kwa kawaida, kwa siku kwa ajili ya watu wazima ni zilizotengwa kwa lita mbili za mate, kiwango secretion ni kutofautiana: wakati wa kulala ni ndogo (min - chini ya 0.05 mililita) chini kuamka - katika 0.5 mililita kwa dakika, wakati drivas mate - kwa kila dakika kwa kuhusu 2.3 mililita. Siri zilizotengwa kwa kila tezi, ni mchanganyiko kinywa katika Dutu moja. Oral maji (mate au mchanganyiko) ni sifa ya kuwepo kwa microflora kudumu, yenye vimelea, spirochete, fungi na bidhaa zao metabolic, na pia seli mate (leukocytes kwamba lilikua limehamia cavity mdomo hasa kupitia fizi) na dari seli epithelial. muundo wa mate, kwa kuongeza, ni kutengwa na matundu ya pua, kamasi, erythrocytes.

makala mate

Mate ni kudhibitiwa na mfumo wa neva wa kujiendesha. ni vituo yake katika medula oblongata. Baada ya kusisimua wa endings parasympathetic kuzalisha kiasi kikubwa cha mate kuwa chini protini. Kwa upande mwingine, ushirikano kusisimua inahusisha secretion ya kiasi kidogo cha maji KINATACHO.

Mate itapungua kwa sababu ya hofu, msongo, upungufu wa maji mwilini, ni karibu vituo wakati mtu kulala. Kujiongezea nguvu kujitenga hutokea chini ya hatua ya ladha na uchochezi kunusa na matokeo yake ya kusisimua mitambo zinazozalishwa na chembe kubwa wakati wa kutafuna wa chakula.