Kwa mahitaji ya mvuke ngoma katika mbaamwezi na jinsi ya kutumia

pombe umaarufu katika nchi ni kupata kasi. Na lazima niseme kwamba bidhaa, ambayo inaweza kujivunia wapenzi wa kisasa nyumba ya pepo utengenezaji, si mara zote matope dreary mbichi vodka harufu mbaya, kumbukumbu kwamba kuja akili wakati neno moja "vodka".

mbaamwezi kisasa kuruhusu kupata vinywaji hakika hakuna mbaya zaidi kuliko ununuzi vodka bei ya wastani sehemu. Kuna uboreshaji ambayo inaruhusu nyumbani kwa kupata vinywaji nguvu zaidi ya juu na ubora. Makala ya kuona, kwa nini kuna ngoma mvuke katika mbaamwezi, na jinsi ya kuyatumia kuboresha ubora wa pombe.

Vipi pombe kunereka

Uzalishaji wa pombe au nyumbani pombe imegawanywa katika hatua mbili. Kwanza - mapokezi ya ethanol kutoka bidhaa sukari zenye kutumia vijiumbe fulani - chachu, kwa maneno mengine, digestion. hatua ya pili - usablimishaji mash ili kupata kutoka humo bidhaa kutakasika uchafu zisizohitajika na madhara na maudhui ya juu ethanoli.

Kwa mahitaji ya mvuke ngoma katika utengenezaji wa mbaamwezi? Ni kwa kusafisha na kutoa ngome. Moonshine kazi bila ngoma mvuke, lakini kunywa itakuwa na harufu mbaya, na kufikia ngome nzuri itakuwa ngumu.

Kutengwa wa mash pombe ni kutokana na tofauti katika pointi mchemko ya pombe na maji. mchakato inaonekana kama hii:

- mash ni joto katika evaporator, mpaka joto la 65 ° C hakuna kinachotokea.

- Katika 65-76 ° C kutoka chiller wanaanza matone pombe kwanza matone kwa kiwango cha juu ya methanol na CH ₃ (OH) - nguvu ya sumu Godyaev hata kwa ajili ya matumizi nje. Hii ni sababu nyingine kwa nini kuna mvuke ngoma. On vifaa brewed vifaa na kifaa hiki, pombe ni alifanya kabisa kujitakasa ya methanoli na nyingine uvimbe sehemu za sumu.

- 76-82 ° C - mchakato wa kupata safi quality pombe.

- 82-96 ° C - ni mkusanyiko wa sekondari distilled pombe na maudhui ya chini pombe, ambayo hatimaye kuongezwa kwa kundi ya pili ya bia ya nyumbani alifanya.

- 96 ° C - usablimishaji vituo.

Na nini busy mvuke ngoma

Kueleza kwa nini kuna mvuke ngoma katika mbaamwezi, ni lazima ieleweke kwamba ingawa kiwango mchemko ya maji, na ni 100 ° C, kuyeyuka inaanza mapema. Itapita haraka katika hali ya gesi, pamoja na mvuke wa mvuke pombe ethyl kuliingiza katika baridi, na kisha - kwa uwezo wa mbaamwezi, kupunguza "shahada".

Vyema kwa ngoma coolant mvuke kukuza condensation ya ziada mvuke wa maji.

kubuni rahisi ngoma mvuke

Hivyo, kwa nini kuna mvuke ngoma katika mbaamwezi, bila shaka. Lakini nini kama taarifa kwa vifaa si vifaa na kifaa hiki? rahisi kutengeneza na hata hivyo ufanisi sana dephlegmator embodiment inavyoonekana katika Mtini.

kubuni lina kioo chupa pamoja na tight mfuniko kufaa na fittings miwili, ambayo ni uwezo wa kuzalisha kutokana na kipande cha "uthibitisho" wa katikati baina ya hao yoyote turner. Kufanya vifaa aina homely, lakini kwa nini kuna mvuke ngoma? Kwa mbaamwezi yeye kazi kama filter msingi na ujenzi ilivyoelezwa jukumu hili copes.

Jinsi ya kutumia mvuke ngoma

Dot i itakuwa kuweka mbio kwanza. Ni kwa kufanya mikono yao wenyewe mchakato mzima na kuonja hiyo, kuelewa ni kwa nini kuna ngoma mvuke katika mbaamwezi.

Katika mwanzo wa usablimishaji kwanza haja ya kukusanya mililita 50 za pombe distilled (na kila lita 10-15 awali mash). Wakati huo mvuke ngoma na hutonesha kuhusu 20-30 mililita ya kioevu. kioevu hiki (wote kutoka ngoma mvuke, na kutoka jokofu) lazima kutupa, kuzuia ni kufikia bidhaa ya mwisho.

Katika mchakato baadae inakwenda hali ya kawaida, pombe inapita kutoka jokofu, zilizokusanywa kwa ajili ya usindikaji zaidi (filtration, maceration na t. D.). Ina 70% ya ngome ina uwazi bora na mali nzuri organoleptic.

Na hapa ni kile kinachohitajika kwa mvuke ngoma iliyotengenezwa vifaa - ndani yake wakati wa usablimishaji kwenda pombe, si takaswa kabisa, ndogo ngome (karibu 15-20%), lakini bila uchafu madhara. Ni kukusanywa na hutiwa katika Braga kabla ya mashindano ya pili, na hivyo kuongeza mavuno ya bidhaa ya mwisho.