Kunywa gin: mapishi insha. Jinsi ya kunywa gin. Visa na gin

Labda kila nchi ina jadi yake ya pombe vinywaji. Kwa mfano, Russia kwa sawa mengi na vodka, Marekani - na whisky, na Uingereza - na gin. Katika makala hii tutaangalia ni Kiingereza kitaifa kunywa.

Gene ni nini?

Chini ya jina hili ngozi pombe kunywa digrii 37 na juu. Mara nyingi pia inajulikana kama juniper vodka. Hii gin nzuri - ni matokeo ya kunereka mara mbili ya pombe na nafaka na matunda damu. Ni matunda ya mreteni kutoa tabia hii isiyo ya kawaida kama kutuliza nafsi ladha. Jean alisisitiza baada ya kuongeza baadhi ya viungo:

• anise,
• coriander,
• lozi,
• lemon peel,
• orris et al.

Juniper na viungo kufanya kunywa gin rufaa ladha. Kutokana na ukavu yake karibu haitumiki katika halisi. Hivyo, kimsingi ni diluted na kitu kidogo na nguvu. Hii ni ya msingi bora kwa ajili ya maandalizi ya Visa mbalimbali.

historia ya tukio

Katika uwepo wake, gin alikuwa njia mwiba kutoka kinywaji ladha questionable na harufu ya pombe wasomi. Jina wake si England, kama inaweza kuonekana, na Uholanzi. Ni mara ya kwanza zinazozalishwa katika 1650. Lakini kihistoria, kwamba katika England gin hilo limeenea zaidi. Ilikuwa kutumika kwa ajili ya joto askari wa Uingereza wakati wa miaka thelathini Vita na hatimaye kuletwa pamoja naye kwa nchi yake. Katika 1689, gin kwa kuongeza pombe kuanza kuzalisha nchini Uingereza. Ilikuwa msingi kunywa ubora duni. Lakini hii haina kumzuia umaarufu sana miongoni mwa tabaka ya chini ya jamii. Uwezekano wa madhara kwa mahitaji ya kunywa pombe iitwayo gin, bei, kwa sababu ilikuwa chini sana, na inaweza kumudu hata watu wenye kipato cha chini. Kwa wakati huu, mfalme alitoa amri ya kupiga marufuku uagizaji wa vileo, ambayo imesababisha ukweli kwamba karibu kila nyumba inaweza kufanya gin yako mwenyewe. Teknolojia hii ni karibu kutofautishwa na pombe ya kawaida. Hivi karibuni serikali zilizowekwa ili katika sekta kwa kuanzisha kodi mpya na leseni. Baada ya muda, ubora wa vinywaji kuongezeka, na ladha ni bora zaidi. Kulikuwa na wazalishaji wa gin, ambayo, katika mapambano kwa ajili ya soko duniani kuanza kuzalisha vinywaji wasomi.

Gene na dawa

Juniper umeleta umaarufu kwa mustakabali wa vileo, kwa sababu mimea hii ni harufu ya msingi katika gin. Katika nyakati za zamani ilikuwa kutumiwa na watu kama dawa katika mapambano dhidi ya magonjwa habari, kati ya ambayo alikuwepo hata tauni. Gene ina tabia ya baadhi ya kuzuia, lakini kutokea tu katika tukio hilo kuwa kinywaji itakuwa kuliwa kwa dozi ndogo. Alikuwa kama diuretic, na tiba ya malaria. Kwa homa, radiculitis na arthritis, pia husaidia gin. Ukaguzi ya watu ambao matumizi yake katika dawa, chanya tu. Hata hivyo, pamoja matumizi ya utaratibu wa kunywa inaonekana utegemezi pombe, ambayo inaongoza kwa malfunction ya mfumo wa moyo. Mtu binafsi kutovumilia na mreteni inaweza kusababisha athari mzio. Pia, gin haifai kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu na ugonjwa wa figo.

aina kuu ya gin

Kisasa muundo wa vinywaji ni pamoja na hadi sehemu 120. mapishi classic ya gin hutoa uwepo katika muundo wake, viungo mawili: pombe (ngano au shayiri) na juniper (berries ni). Kugawanywa kunywa katika aina kuu mbili:

• British;
• si wa Uingereza.

embodiment ya kwanza ya genie zinaweza kupatikana kwa kunereka ya pombe kutoka kwa ngano, ambapo shayiri pombe hutumiwa katika Uholanzi. ya kawaida ni London kavu gin.

British gin kupatikana kwa harufu livsmedelstillsatser katika pombe kumaliza ngano. Baada ya kuchanganya tena distilled. kusababisha bidhaa ni diluted kwa 43-50 digrii ngome na kutakasika chumvi na uchafu na maji.

Dutch njia ya kuzalisha gin ni kama ifuatavyo: sehemu zote ni aliongeza kwa shayiri Wort, basi muundo fermented na distilled. Baada ya hapo, ladha ni aliongeza na utaratibu kurudiwa. utungaji kusababisha ni diluted kwa maji ya ngome taka. Dutch pombe - gin - baada kunereka kutoka shayiri pombe bado naendelea katika mapipa mwaloni. Hii inatoa ni ladha maalum na rangi, kama konjak. Kutegemea na wakati kuhifadhi katika mapipa ni makundi mbalimbali ya bei kwa gin.

Kuvutia kuhusu gin

Katika mji wa Ubelgiji wa Hasselt ina National Museum, ambayo inatoa kuvutia ukweli juu ya pombe kali, ambayo ni kinywaji cha gin. hupita upeo wa ni kwamba baada ya kumeza mdomoni ni hisia ya baridi, lakini si kuchoma, kama katika kesi ya vodka au whisky. A kukuza hisia ladha ya matunda mreteni, sindano pine au machungwa ni aliongeza kama sehemu ya ziada.

Mwaka 2009, bar maalum ilifunguliwa katika Uingereza, ambapo gin tonic haina kunywa, na sniffing. Vifaa maalum huvukiza vinywaji, na ziara maeneo katika suti ya kinga kuvuta mvuke wake. "Steam" gin, bei ambayo ni sawa na wastani wa futi 5, inachukuliwa kuwa si nafuu, na kuruhusu kwa sasa unaweza tu watu wenye mapato ya heshima.

Jinsi ya kunywa gin?

Hakuna maoni moja juu ya namna ya kunywa gin kinywaji, haipo. Yeye ni pombe kali, hivyo inaweza kutumika katika fomu safi au maji mengi. Katika hali yake safi wala kunywa mara nyingi, sababu ni kavu ladha ya gin. Kunywa kumeza piles ndogo kama vodka, kuuma kwa wingi kwa moto na baridi, kwa mfano, roast nyama. Kupunguza tabia uchomaji ladha, unaweza kuwa na vitafunio gin mchezo, jibini, nyama, samaki, na mizaituni, ndimu, pickled vitunguu, na kadhalika .. Katika sahani kuandamana mzuri kunywa tu kuhusu kitu chochote, ikiwa ni pamoja na matunda. Yote inategemea upendeleo wa binafsi na ladha. Kabla ya matumizi ya pombe inashauriwa baridi, wengi kunywa kwa cubes barafu. Kwa kawaida, undiluted kinywaji aliwahi katika mwanzo wa karamu kama aperitif, kwa sababu kama duka na nyumba gin sana kuchochea hamu ya chakula.

Glasi ya kinywaji undiluted lazima ndogo, pamoja na tabia ya chini nene. Kimsingi gin kunywa pamoja cola, soda, soda, vinywaji matunda. Njia hii inafanya uwezekano wa kupunguza nguvu na kupunguza makali ya ladha yake. Baadhi idadi haipo, kwa ujumla viungo wote ni kuchukuliwa katika sehemu sawa. Kawaida ladha gin inafanya msingi bora kwa ajili ya aina ya Visa. Katika hali hii, kutumika dishwashing vikombe high bottomed. maarufu cocktail - gin tonic.

Jinsi ya kuandaa cocktail ya gin tonic?

Fikiria sehemu ya msingi ya kunywa:

1. Ice. Ili kufanya hivyo, kutumia distilled au maji ya madini. Kama barafu ni hao katika cubes kubwa, ni muhimu kwa kuwakata katika vipande vidogo.
2. limau One. Ni lazima kukata tu kabla maandalizi ya Visa.
3. Gene.
4. Tonic. Ni bora kutumia "Schweppes" katika 200 ml chupa au makopo.

Wakati wote inapatikana popote ulipo, unaweza kuanza kufanya Visa. mapishi ya gin tonic ni: kioo kujazwa na barafu aliwaangamiza kwa karibu tatu. Karibu na kuweka kipande cha limao. Kisha polepole hutiwa katika glasi ya gin. Ni muhimu subiri kidogo na kuchanganya viungo vyote. Zaidi ya hayo, katika kioo hutiwa tonic, gin ilipendekeza uwiano ni 2: 1, lakini unaweza majaribio kwa liking yako. Kunywa tayari kwa kunywa polepole, kufurahia juniper-limau harufu na ladha.

Pombe kunywa gin. aina kuu

Aina ya kinywaji, kuna kubwa aina mbalimbali. maarufu ya ubora kunywa gin ni zinazozalishwa chini ya brand jina "Beefeater". Ni ya maandishi ya mreteni, pombe nafaka, machungwa, coriander, almond. "Gordon" - kileo na mdalasini, Angelica, lemon peel. Ni zinazozalishwa kulingana na mapishi ya mwanzilishi wa Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" ina ajabu laini ladha na matajiri bouquet ya ladha. Ina vipengee kama vile mdalasini ganda, dandelion mizizi, licorice. Hii Vid Dzhina cocktail ni muhimu kwa ajili ya "Martini".

Cocktail "Martini"

Kunywa ni jina baada Muumba wake. Utaratibu wa maandalizi ni kama ifuatavyo: nyeupe vermouth kavu mchanganyiko katika uwiano sawa na nguvu kupozwa na kuongeza mizaituni kadhaa gin juu skewer mrefu. Kuna "kike" na "kiume" toleo la cocktail. chaguo la pili tuna kuchukuliwa hapo juu, lakini jinsi ya kupika "kike" aina mbalimbali, kujifunza sasa. Hivyo, haja ya kuchukua 1/3 ya gin, vermouth 1/3 na 1/3 ya maji ya machungwa. Dalili zote ni mchanganyiko. Cocktail ladha tayari!