Infusion ya apples. chache maelekezo rahisi

Mhudumu, ambao wana bustani au majira yao ya Cottage, ambapo kukua miti ya matunda, matunda kwa furaha tayari na berry vileo. Hizi ni pamoja na brandy alifanya kutoka apples. Aidha, pia ni njia nzuri kwa ajili ya usindikaji matunda katika kesi ya mavuno ya ukarimu, wakati wote benki tayari katika matumizi ya chini ya jam, na bidhaa nyingine bado kwa kiwango kikubwa. Wote zaidi flavorful na ladha homemade brandy kutoka apples - anastahili mbadala kwa tabia ya ununuzi, hasa katika majira ya baridi jioni baridi.

Nini ni kuchukuliwa brandy?

Hii ni tamu matunda-na-berry kunywa. Kawaida ngome - hadi nyuzi 20. Sugar maudhui - hadi asilimia arobaini. Ni zinazozalishwa kutoka juisi, vipande matunda, pombe au vodka, sukari na maji kwa idadi tofauti. Kukomaa wakati - kutoka mwezi mmoja kwa mwaka mmoja maelekezo mbalimbali. Liqueurs ni madeni, katikati na mwishoni mwa. Na marehemu zinazohusiana na brandy alifanya kutoka apples. Ni lazima kukomaa kwa muda mrefu: hadi miezi sita. Katika sekta ya chakula apple brandy viwandani na kiwanda. Hata hivyo, unaweza kwa urahisi kuandaa yake nyumbani. Hivyo ni hata tastier na zaidi kunukia. Aidha, unaweza manually kurekebisha kiasi cha sukari na pombe na wala kutumia dyes na preservatives.

kuandaa chakula

Kwa brandy kutoka apples aligeuka kitamu, ni muhimu vizuri kuandaa vyakula kwa ajili yake.

• apples yangu, kuondoa kuoza kutoka msingi na safi mifupa (baadhi wanapendelea safi na peel, lakini virutubisho ni ndani yake). Kukatwa katika vipande.
• Kama sehemu ya pombe, pepo fit: vodka, vodka, brandy, maji mengi ya pombe. Lakini chaguo bora - wote vodka moja (ya ubora, lakini si ghali sana).
• Maji, kama inawezekana, kutumia spring maji au khitariwa. Lakini unaweza kugonga. Basi itakuwa na kuchemsha na baridi.
• Sugar kuchukua kawaida.

Recipe brandy kutoka apples (classical)

Viungo: apple siki-tamu aina - 2 kg, maji - lita 2, sukari - 1 kg, vodka - lita 1.

Tayari apples vipande kuongeza hadi uwezo kubwa (kioo au plastiki). Chemsha lita 1 ya maji na baridi. lita nusu ya vodka ni diluted na maji na kumwaga apples. Bank kufunga kifuniko na kuweka katika nafasi ya giza kwa muda wa wiki mbili. Mara kwa mara mchanganyiko pakatikiswa. Baada ya kumalizika muda wa filter habari kupitia tabaka ya cheesecloth. Tayarisha syrup. Haja kilo ya sukari kwa lita ya maji (kupika kaichemki kwa dakika tano, kuondoa povu). Baridi. Sisi kuungana infusion syrup na vodka iliyobaki. Koroga na bima na mfuniko. Hebu siku chache kunyonya. Basi ni tayari inawezekana chupa na safi chumbani.

mwingine mapishi

Katika chupa kubwa lazima kuweka kwa kilo tatu za apples uliandaliwa. Vodka (lita) walikuwa diluted kwa lita nne za maji moto. Jaza apples. Chupa anafunga kitambaa juu. Sisi kuweka kwenye wiki mbili katika jua, mara kwa mara kutetereka mchanganyiko. Wakati apple slices kusimama maji decanted. Kisha, kuchukua kilo nusu ya sukari na kufuta katika lita moja ya maji. Kupika kwa dakika tano. syrup hutiwa ndani ya chupa. Kuna pia - hata lita moja ya vodka. Koroga. Unaweza kuchujwa tena na pour katika chupa ya hifadhi.

tips chache

• Kumbuka kwamba ngome ya kinywaji zinazozalishwa hayazidi digrii 20. Kisha ni mlevi kwa urahisi na ladha ya kupendeza. Upatikanaji wa shahada ni rahisi kupima kifaa maalum. Hiari kuleta brandy, na kuongeza kiasi zaidi ya vodka (hivyo kupata hiyo).
• Pia brandy alifanya kutoka apples lazima alisisitiza katika chumbani (au nyingine yoyote baridi giza mahali) hadi miezi mitatu. Kisha ni kuchukuliwa kikamilifu kukomaa.