Keki na squash

Hii keki - delicacy kitamu sana, tamu jino, yeye ni uwezekano wa kukata rufaa. Mhudumu, ambaye alijaribu kuoka keki na plommon, katika siku zijazo kufanya hivyo zaidi ya mara moja. Kwa maandalizi ya keki, kama jina ina maana, ni kutumika compulsorily plommon, ambayo hapo awali kuoshwa vizuri, na kisha kulowekwa kwa dakika ishirini katika maji baridi, kuchemsha mpaka mbegu laini, baridi, kuondoa na kukatwa vipande vipande ukubwa required.

Keki na squash. Recipe kwa chocolate

Kwa ajili ya unga unahitaji viungo zifuatazo:

• chocolate giza (uchungu) - 200 g,
• unga - kioo,
• sukari - kioo,
• yai - 4 majukumu kwa wote.

Kwa soufflé:

• chocolate giza (uchungu) - 400 g,
• Sugar - 100 g,
• cream - 500 ml;
• plommon - 150 g,
• gelatin - 2 mifuko.

Jinsi ya kupika keki na plommon na chocolate:

Kuyeyuka chocolate kwa kutumia maji ya kuoga. Kiini cha na protini tofauti. Kiini cha yai kusaga glasi ya sukari mpaka laini. baridi povu protini mjeledi kutumia mixer. Changanya chocolate melted na viini na unga kioo. Changanya vizuri, kuepuka malezi ya uvimbe, ndani ya molekuli homogeneous. polepole sana na kwa makini kuingia wazungu yai kupigwa ndani yake. molekuli kusababisha hutiwa katika releasable fomu kwa kuoka mduara wa cm 20 na kuweka katika tanuri preheated kwa dakika 30. Kuoka kuzalisha katika au juu ya daraja 180.

Wakati unga iliyookwa, unaweza kupika souffle. Kuyeyuka chocolate na panga cream na sukari, kisha kila mchanganyiko na kuongeza plommon kulowekwa, kung'olewa katika vipande vidogo. Kufuta gelatin kwa kusukuma yake ya kuingia katika kuchanganya na kwa makini mchanganyiko.

Okoa tayari keki, baridi bila kuondoa kutoka mgawanyiko mold. Wakati kilichopozwa keki pour wingi kioevu na kuweka katika freezer mpaka kigumu souffle. Masaa mawili baadaye kupata keki nje ya friji na kutumika.

Kumbuka: Kama unafikiri kwamba mengi ya chocolate, inawezekana kupunguza idadi ya, na keki na plommon na sour cream hutapoteza ladha, lakini si hivyo sugary-tamu. Wakati huo huo idadi ya plommon inaweza kuongezeka.

Keki na plommon na berries safi

Kwa ajili ya unga unahitaji:

• chocolate (maziwa) - 200 g,
• Sugar - 300 g,
• Cocoa - 100 g,
• unga - 150 g,
• yai wazungu - 8 vipande;
• maji - 300 ml;
• plommon, kabla ya kulowekwa katika brandy, - 400 g

Kwa glaze:

• chocolate giza (uchungu) - 150 g,
• mafuta cream (32%) - 250 ml;

Kwa ajili ya mapambo:

• safi berries - jordgubbar, blackberries, raspberries

Kabla ya kuandaa unga, chocolate lengo kwa ajili yake ya kuweka katika freezer ili iwe imara, na inaweza kuwa na kusugua. Kwanza, haja ya kujiandaa chocolate habari, ambayo chocolate maziwa kwa wavu na kuchanganya na kiasi kidogo cha sukari na kakao, kumwaga maji ya moto. Kwa kutumia mixer, protini nzuri sana mapigo. Bila kuacha kuchapwa viboko, kuongeza sukari kupata povu nene, lakini hatua kwa hatua na kwa makini kusimamiwa unga. protini molekuli kusababisha kuungana na chokoleti. Weka parchment kuoka sahani na kuongeza plommon kulowekwa katika brandy, baada kuikata vipande. Bake nyuzi 190 kwa dakika 40. Kuandaa chocolate cream jipu, kuongeza vipande vya chocolate na koroga mpaka sare. Pour icing kusababisha juu ya keki ya chocolate, sawasawa smoothed juu ya uso na kupamba na berries safi, ambayo inaweza kuwa wote wawili kukata na kuweka nzima. Keki na plommon tayari.

Kumbuka: Ili kujiandaa keki ilitumika plommon kulowekwa katika brandy, lakini haiwezi kufanya - keki bado ladha.

Kama dessert ajabu itakuwa ya manufaa katika shughuli yoyote. Serve kwa chai mitishamba, ambayo ni faida kwa kuweka mbali ladha ya plommon. Bon appetit!