Jinsi ya kachumbari Bacon na vitunguu

Chumvi Bacon inajulikana kwa muda mrefu. Katika vijiji, ambapo ilikuwa aliamua kushika nguruwe katika kaya, tatizo la kuhifadhi wake ulikuwa kutatuliwa tu kwa salting wake - katika jokofu ukweli wakati huo ilikuwa bado. Kwa kweli, katika vijiji na sasa ni chumvi mapipa yote.

Hivi ndivyo hufanyika. Chini ya mapipa kabisa nikanawa na proshparennoy kumwaga safu ya chumvi coarse - si chini ya sentimita, basi safu ya chumvi sentimita tano, basi safu ya mafuta, na kadhalika, mpaka mafuta yote si kwenda mwisho au la pipa zima itakuwa shughuli nyingi. Top safu bado chumvi. Njia hii inafanya uwezekano wa kuhifadhi bidhaa katika pipa mahali baridi ulinzi jua kwa miezi. Wakati huo huo mafuta ni kama kuvutia kipengele - haiwezi overshoot alama, kwa sababu itachukua chumvi kama vile inahitajika.

Lakini njia hii, kama wanasema, jadi, na matokeo yake ni "standard", ambayo ni ya kawaida, bila delicacy kubwa ya ladha. Lakini hivyo inawezekana kachumbari kiasi kikubwa cha mafuta kwa urahisi.

Hata hivyo, mafuta kidogo, kama hufanyika katika mji, inawezekana kupika kitu ladha, Bacon, vitunguu, kwa mfano. Naam, au kitu kingine chochote. Mapishi, kama unavyojua, kuna, karibu kila familia ina siri.

Hivyo, jinsi ya kachumbari Bacon na vitunguu?

Kwanza unahitaji kuchagua vipande sahihi. Inaonekana kwamba mafuta ni mafuta, na hakuna kitu gani haiwezi. Kwa kweli, mafuta kwenye pande za nguruwe ni vipande tofauti sana, zilizochukuliwa kutoka nyuma au, kusema, tumbo au chini ya mgongo. Kila anapata ladha wake - mtu kama hiyo tena. hiyo inatumika kwa tabaka ya nyama. Kama tabaka nyingi sana, chumvi ni tu mafuta kavu njia, tele kusafishwa na chumvi, yaani, katika maeneo ya vijijini, maskini, bidhaa ya kumaliza itakuwa ni mgumu.

Lakini sisi kupenda ni mafuta na vitunguu. mapishi ni katika kesi hii ina mbinu zake kwa vipande haikufanya kazi ngumu sana kwa sababu tabaka ya nyama. wewe kimsingi hakuna kitu hasa ngumu kuhusu hilo. Ni muhimu kufuata chache kanuni rahisi.

Hapa ni jinsi ya kachumbari Bacon na vitunguu. Hivyo, kuchukua haki, ambao utafanyika katika yetu kila Jumapili ya mwisho ya mwezi, hivi karibuni ya nguruwe pande mafuta, na unene wake ni si zaidi ya nne au tano sentimita. I watch, kuwa na uhakika wa kuwa na matabaka ya nyama. Nyumba kukata mshono katika vipande vya urefu wa sentimita saba hadi kumi na mbili au tatu kubwa. Kwa kisu kufanya chale katika kila kipande - kutoka upande. Kama kuna haja - kutoka pande zote mbili. Kila notch kuvaa vitunguu plastiki - anatoa ladha ya ajabu na inaboresha ladha.

Kwa kuwa mimi chumvi Bacon katika kiasi kidogo, mimi kuchukua posudinku ndogo, pour chumvi juu ya chini. Sasa vipande na "vyema" vitunguu rubbed na chumvi na pilipili, na kila kipande tofauti. Vipande vya Lay wanene na katika tabaka mbili. Kuwa na uhakika wa kuvunja lavrushku na peppered Bacon.

Sasa posudinku kuweka kwenye friji. Baadhi akina mama wa nyumbani kusema kwamba kwanza kuweka Bacon chumvi katika nafasi ya joto, lakini mimi kama ni bora wakati posudinka kuwekwa moja kwa moja katika jokofu, juu. Hakuna mashimo ya chini ya crockery unyevu brine kusababisha!

Saa chache baadaye sufuria na Bacon huanza kuenea ladha ladha. Fat kuanza kuzalisha juisi, ambayo kwa hali yoyote haina haja ya kuwa na mchanga - basi ni kukaa. Ni juisi na mafuta anatoa softness na hata huruma. Kwa njia, baada ya muda wa saa saba tayari mafuta unaweza kula. Hapa ni jinsi ya kachumbari Bacon na vitunguu, ambayo katika kesi yoyote ni tayari kabisa kwa ajili ya matumizi ya siku inayofuata. Tu bora mahali katika freezer, vinginevyo mafuta itakuwa laini sana.

wageni wangu, jaribu delicacy hii mara moja sprashivayuto jinsi ya kachumbari Bacon na vitunguu? Hakuna mtu anaamini kwamba hii ni kweli rahisi sana.

Kwa njia, mafuta kutoka sehemu nyingine za mzoga - kutoka nyuma, kwa mfano, hivyo unaweza pia kachumbari. Lakini ladha si hivyo exquisite.