Jinsi wengi kalori katika mkate mweupe, na ni mbaya

Mkate kwa muda mrefu imekuwa sehemu muhimu juu ya meza ya aina ya watu na tamaduni, kama maarufu sehemu za bidhaa za vyakula na utamaduni. Alikuwa kuchukuliwa tiba, na kutoheshimu mkate kutambuliwa uhalifu kutisha. Mara baada ya sehemu ya darasa na hata kupatikana tu kwa madarasa ya mtu binafsi, matajiri na mafanikio. Pamoja na hata lush, mkate ladha nyeupe angeweza kununua watu wa kawaida baada ya muda.

Watu wa kisasa kufikiri, kwanza kabisa, ni jinsi kalori nyingi katika mkate mweupe na hali zake nyingine, kabla ya kununua bidhaa katika duka au bakery. Na mara nyingi kabisa wao kukataa mkate. Lakini ni haki?

Watu wakaanza kufikiria kalori ngapi katika mkate nyeupe na tangu Utafiti huo uliofanywa, lishe yanayohusiana makamo wanawake. Ilibainika kuwa watu waliokula mengi ya vyakula vya wanga, mara nyingi zaidi alipata kwa unga wa kisukari kuliko wale ambao preferred aina ya unga coarser. Kwa sababu ya jitihada za vyombo vya habari nyeupe mkate alitangaza adui takwimu na afya, ambayo inadaiwa huathiri maendeleo ya magonjwa hatari ya (magonjwa ya moyo, ugonjwa wa kisukari na matatizo mengine endokrini, matatizo ya mfumo wa utumbo na hata kansa).

wanasayansi wengi hata kuamini kwamba hakuna kitu muhimu katika mkate mweupe, wala vitamini wala madini, kalori na wanga tu. Kama inasababisha kuongezeka kwa glucose damu (ina nyuzi kidogo mno, na kuathiri ngozi ya sukari), ngazi cholesterol na huvuruga kazi INTESTINAL. Kwa hiyo, suala la kalori ngapi katika mkate mweupe, na kiasi gani - nzuri, sauti kusikitisha sana.

Lakini ni nini? Hakika, katika Italia na Ufaransa vyakula ni makubwa mno bila baguette, croissant na ciabatta. Hata hivyo, Italia na Ufaransa kubaki watu na afya, mwembamba na kuvutia. Yote ni si tu nyeupe mkate, lakini kwa sahani yote mengine, ambayo inatumia watu. kidogo goodies unga si kuumiza. Hivyo mahesabu kila siku, jinsi kalori nyingi katika mkate. Tu chakula lazima kuwa na busara. Uwiano na tofauti.

Kwa kweli, mkate mweupe ni muhimu kwa wale ambao kusababisha maisha ya kazi, kwa mfano, watoto na wanariadha, na wale ambao ni artificially hutolewa kwa muhimu ya binadamu tata yote ya vitamini na madini. Na kuwanyima mwenyewe ya furaha ya kula kipande kidogo cha mkate nyeupe na jam si lazima, wewe tu haja ya hoja zaidi na kula vyakula mbaya kama vile mafuta, Fried, kuvuta, chumvi au pilipili. Kisha mwilini wanga na nyuzi zilizomo katika bidhaa ya unga juu ya kusaga, si kuumiza mwili au takwimu.

Hivyo jinsi kalori katika mkate mweupe wengi? gramu mia ina kuhusu 380 kalori. Hii, bila shaka, pia, hivyo wanapaswa overeat. Lakini mkate kutoka unga wa ngano yake ni machache caloric. Na madini ndani yake tena. Kwa mfano, katika moja ya mkate maarufu zaidi katika Urusi - rai - ina kalori 190, na chini ya nusu rai nyeusi. Malazi sawa bran sana high-calorie - 200 kcal.

Ni pamoja na thamani kwa njia ya lishe yao na wala ukajitesa, kwa mfano, suala la jinsi wengi kalori ni katika Borodino mkate. Kwa njia, ni kitamu sana na afya mkate, pia na historia tajiri, aina ya nadharia kuhusu asili. Kama jina lake ni kushikamana na ushindi wa Borodino, au mapishi iliyoundwa kemia na mtunzi Alexander Borodin. Chochote ni, lakini ni sehemu ya mkate si tu Rye unga, lakini pia viungo, kama vile coriander, kuongeza wote ladha na upendeleo keki.