Jibini fondue - maelekezo kwa vitafunio kitamu

filamu za kigeni mara nyingi kuonyesha maonyesho ya dinners familia au kukutana pamoja na marafiki karibu na meza ambayo anasimama fondushnitsa na kila mtu alifurahia kula cheese fondue mapishi kwamba familia yako kwa ajili ya kila mmoja. Watching picha hii kuanza kwa harufu jibini melted na tayari yenyewe kwa kuzamisha ndani yake kipande cha mkate au sausage.

Kutoweza kununua maalum ya kuweka, fondue kuweka, nilianza kutafuta njia mbadala. Na harakati zangu kufanikiwa. kazi kuu ni kuandaa fondue - ni kudumisha hali ya joto fulani ya jibini ya kuyeyuka. Baada ya baridi, inakuwa ngumu.

Cook jibini fondue mapishi ni ilivyoelezwa hapo chini, unaweza kuwa katika sahani kwenye sufuria ya kawaida. Baada ya majaribio kadhaa, nilichagua sufuria ndogo na chini nene, ambayo anaendelea kikamilifu joto na kuondoka sahani joto.

Lakini wachache, tu kuyeyuka jibini, unahitaji muda mrefu kuweka katika hali hii. Mara ya kwanza mimi alijaribu kuweka sufuria juu ya moto jiwe pedestal, lakini ilikuwa haitoshi. chini ilikuwa ya joto, na pande za pan na baridi chini haraka ugumu jibini. Kisha niliamua kutumia kanuni ya pedi joto juu ya aaaa na sewed heater katika sufuria. Kiwango cheese kwenye sahani kwa hali ya taka, kuweka sufuria katika chupa ya maji ya moto na jiwe pedestal. Jibini fondue unaweza kuliwa, kwa saa moja, si joto.

Kama wewe ni kwenda kupika hii sahani kwa mara ya kwanza muda mrefu kufikiria kuhusu kinachohitajika kwa jibini fondue. Majaribio na aina kadhaa na alihitimisha kuwa bora utungaji kupatikana kwa kuchanganya bidii na jibini laini. Majina kufanya jambo, yote inategemea ladha yako. Fikiria chaguo chache kupika jibini fondue:

Kigiriki jibini fondue mapishi №1. Mapishi Hii ni sifa kwa kuwa si kuandaa cheese molekuli. Tutahitaji gramu mia mbili na hamsini vya jibini Hyalumi, mistari nane ya Bacon, wachache ngisi katika kugonga, nane mambo dolma na mafuta. Cheese kukatwa katika vipande nyembamba na amevikwa Bacon, zakalyvaya skewers mbao. Kuenea juu ya sahani kuwahudumia kwa vipande chache ya dolma, ngisi na Bacon. Joto mafuta katika fondyushnitse kwa kuchemsha. Squid unga kuanza na, kisha kaanga mafuta Bacon na jibini chakula cha jioni dolma anahitimisha.

Jibini fondue mapishi katika №2 Italia. Kwa mapishi hii tutahitaji gramu ishirini ya siagi, gramu hamsini vya uyoga vipande, vitunguu karafuu, mia mbili na gramu hamsini vya nyanya makopo, gramu mia mbili na hamsini vya Fontina jibini, kijiko ya wanga, mia moja na gramu sabini ya maziwa iliyokolea na nusu kijiko cha chumvi vitunguu na oregano. Kuyeyusha mafuta fondyushnitse, kuongeza uyoga na vitunguu na kaanga kwa dakika tatu. Kata nyanya katika vipande na kuongeza uyoga. Sugua jibini, kuchanganya na wanga, usingizi katika fondyushnitsu, kuchochea daima katika sehemu ndogo ndogo. Wakati huo huo pour maziwa. Kupika hadi jibini yote iliyeyuka na mchanganyiko wetu ni laini. Kabla ya kuwahudumia, akiwa amevaa kitunguu chumvi, oregano na kutoa kupika kwa dakika tano. Kwa Italia fondue kamili mkate chiabatta.

Sharp jibini fondue mapishi №3. Mapishi Hii ni kamili kwa ajili ya mashabiki wa kidogo mkali. Kwa ajili yake, tunahitaji karafuu ya vitunguu, nusu -litra kavu nyeupe mvinyo, mbili nyekundu pepperoni ganda, gramu mia tatu wa jibini na gramu mia tatu za Emmental, kijiko ya wanga, gramu arobaini ya cherry vodka na mkate mmoja. Pepper vizuri yangu, safi, mkato na kuondoa mbegu yote ndani, basi kupasua. Vitunguu, sisi waandishi wa habari juu ya vyombo vya habari kwa karatasi. Katika sufuria kumwaga mvinyo fondue, na kuongeza vitunguu na pilipili. Big Cheese kusugua, kuongeza mvinyo na koroga mpaka melted kabisa. Cherry vodka kuchanganywa na wanga na kuongeza sufuria. Maandalizi fondue mpaka molekuli nene. Baton kukatwa katika vipande na kuenea juu ya sahani. Tayari fondue aliwahi mezani.