Curd. Ni wanga au protini? bidhaa Maelezo

ni bidhaa kama jibini ni nini? Ni wanga au protini? Au mafuta? Hebu kujadili kipengele kuvutia ya ugavi. Baada ya yote, ni - jibini! Ni wanga au protini? Sisi kurudia swali. Na, muhimu zaidi, wakati wa kula Cottage cheese? Usiku au mchana?

Cottage cheese - ni wanga au protini? mali

Hivyo zaidi. Hebu kuchunguza gani kwa vile ni jibini? Ni wanga au protini? Hebu kuanza na ukweli kwamba bidhaa hii inatokana na maziwa. Je bidhaa hii? Ni kitu gani yaani jibini? "Ni wanga au protini?" - swali hilo ni kuulizwa na watu wengi na zao. Lakini kila kitu ni rahisi sana. Kawaida mzunguko wa: maziwa, mtindi, Cottage cheese. Awali maziwa skvashivaetsya. Katika hatua hii, tu na kuna bakteria lactic asidi. Serum ni kuondolewa baada ya joto. Matokeo yake, milligrams mia tano ya maziwa kurejea gramu mia mbili za jibini. Makini na thamani halisi ya habari hii, kama painti ya maziwa gharama jibini vifurushi zaidi, watengenezaji wa "swindles". jibini Hii ni mbaya.

protini

wakati ujao. Siyo siri kwamba incredibly kitamu, na muhimu zaidi, muhimu bidhaa ni jibini. Protini, mafuta, wanga - wote ni sasa hapa. Kwa mwili wa binadamu, jambo hili ni muhimu sana.

Sasa jambo kuu. Ni aina gani ya ubora inapaswa kutoa walaji na bidhaa mfano wa jibini? Protini, mafuta, wanga katika mlo wa kila mtu ni muhimu sana. Na wa mwanzo wao - hasa. Cottage cheese ni protini ya asili ya wanyama. Hii inaonyesha kwamba kuna mengi ya amino asidi - wale inahitajika kwa ajili ya mchakato wa anabolic. Kwa njia, Cottage cheese ni nafuu mbadala kwa samaki, nyama, kuku na mayai. Kwa upande wa thamani protini ni juu za si duni.

Cottage cheese ni kuchukuliwa "polepole" protini, kwa sababu ina kasini. sehemu yake ya takriban 50%. Nusu ya pili - protini "kufunga". Katika neno, Cottage cheese - protini tata. 20% ya protini katika curd ni katika nusu-mwilini. Kwa ujumla, bidhaa hii kwa ajili ya ngozi ya protini ya wanyama ni rahisi.

usiku

Na sasa wakati wa siku. Wengi wetu ni nia ya kama bidhaa, kama Cottage cheese (protini au wanga, ninaweza kuwa nayo kabla ya kulala, au ni bora ya kufanya hivyo katika asubuhi?). Complex protini ni uwezo wa kutoa misuli binadamu nguvu kwa saa kadhaa. Hii inaitwa aina ya "dressing kwa muda mrefu." Hiyo ni, misuli kupata muhimu "matofali ya ujenzi" wakati wa kulala. Kwa sasa, ni kuongezeka.

Usisahau pia kwamba mlo wowote (protini, mafuta na wanga) zinaweza kusababisha insulini Kuongezeka kwa damu. Homoni hii, kuondoa glukosi, ni adui wa ukuaji zinazozalishwa wakati wa kulala na kuchangia michakato mbalimbali anabolic.

Jumla ya kiasi cha protini (kupunguza au kufunga) ambayo inaingia mwili kwa siku - hii ni muhimu sana. Kuchukua jibini kabla ya kulala, wewe kutoa faida kubwa kwa viumbe (kwa ration ya kila siku).

Je, kama ni hatari?

Inaonekana salama kabisa na hata manufaa bidhaa ni jibini. Protini hii au wanga, au mafuta? Katika hali yoyote, madhara si kuleta matumizi yake. Hata hivyo, wakati mwingine pia kuna matatizo.

Wakati mwingine haya yanatokea? Kama jibini ni sifa ya ubora duni. Kama ni tu haina bwana mwili wako. Kama huna internalize bidhaa zozote maziwa.

Zinageuka, unahitaji kusikiliza ishara za mwili wako mwenyewe. Unahisi huzuni kubwa katika tumbo? Hii ni ishara ya majibu mbaya kwa mapokezi ya siagi. Hutumia bidhaa hii katika kiasi nzuri.

faida

Je kuchunguzwa zaidi. Cottage cheese - ni protini au wanga? Si muhimu sana. Jambo kuu ni kwamba ni uponyaji na bidhaa kitamu. Mbali na maji na protini katika siagi ni kalsiamu na fosforasi. Sehemu hizi kutoa meno ngome na mifupa. mtoto chakula - hii ni muhimu sana. nyenzo kuu kutengeneza seli, ni makini ya protini maziwa. Kumbuka kwa watoto wachanga maziwa kabla ya kuletwa kefir, mtindi na jibini Cottage. Hawana kusababisha mzio na kwa urahisi mwilini.

Hapa kuna uteuzi wa jibini lazima ufanyike kwa uangalifu sana. Teknolojia ya kisasa kuleta si tu kunufaika. Baadhi ya wazalishaji kufanya Cottage cheese kutoka kiganja na nazi mafuta. Hakuna kufaidika bidhaa hii, huwezi kuona. Kwa makini utungaji kabla ya kununua.

matokeo

Na hatimaye. Sisi kuteka mawazo yako na chini mafuta na Cottage cheese. Protini hii au wanga? Hebu fikiria kila bidhaa tofauti.

skim Cottage cheese ina gram nusu ya mafuta na gramu ishirini na tatu ya protini, gramu tatu ya wanga, gramu tatu ya saccharides na gramu nusu ya majivu, nusu gramu ya mafuta ulijaa, cholesterol milligrams mbili, gramu asidi kikaboni, gramu sabini na moja ya maji. Bora kwa wale ambao kufurahia chakula lishe.

Mafuta Cottage cheese ina gramu kumi ya mafuta, na gramu kumi na saba ya protini, gramu tatu ya wanga, gramu tatu ya sukari, g ash, gramu kumi na moja za unsaturated mafuta, sitini milligrams cholesterol, gramu ya asidi kikaboni na gramu sitini ya maji. Si chakula - lakini tastier!