Best nyeupe Kijojia mvinyo: jina na maoni. aina Kijojia nyeupe mvinyo nusu tamu

Watu wengi kufahamu nyeupe Kijojia mvinyo, jina la bidhaa nyingi ambazo ni vigumu kutamka kiasi. Leo tutajaribu kwa ufupi atawaangazia uso wa maisha Caucasian.

Baada ya yote, kwa mujibu wa watafiti, uzalishaji wa kinywaji ya miungu wanajihusisha na zaidi ya miaka elfu nane. Hii imethibitishwa na matokeo ya akiolojia katika wilaya ya Kakheti.

mvinyo Kijiojia

Proud Wajojia kusema kweli kujisikia ladha ya mvinyo inaweza tu kuwa katika nchi yake. Baada ya yote, tu hapa ni mzima aina zaidi ya mia tano ya mzabibu ambayo ni zinazozalishwa katika nyeupe, nyekundu, nyekundu, kavu, tamu na nusu tamu divai.

Ni vyema kutambua kuwa zaidi ya aina ya berry autochthonous na kwa uwazi mipaka na wilaya. Hiyo ni, kama unataka kujaribu sasa tamu Kijojia mvinyo, ni muhimu kwenda kwa eneo ambapo hukua aina ya zabibu.

mwanzilishi wa mvinyo katika nchi inachukuliwa Alexander Chavchavadze, ambaye katika karne ya kumi na tisa alianza kuzalisha kinywaji. Kwa hiyo, baadhi ya aina ya Kakheti mvinyo kuhifadhi teknolojia karne ya zamani.

Hasa, kwa hiyo, wao kuchukuliwa tasters Ulaya ya jumla na ya pembezoni darasa, kwa sababu zina ladha tajiri sana na harufu. Lakini kama kulinganisha ni sahihi, kama mizizi kukua hata na utamaduni medieval. Mahali pengine ambapo unaweza ladha kitu kama kinywaji, ambayo walifurahia katika zamani marehemu na Mashariki ya Kati.

aina ya zabibu na mikoa

Majina nyeupe kavu mvinyo Kijiojia ni kawaida kwa heshima ya zabibu, ambayo wao ni alifanya, au sehemu ya uzalishaji. Hebu tuangalie kidogo zaidi katika maeneo haya ya mvinyo Kijiojia.

Wewe kushangazwa, lakini kuna sayansi inayochunguza aina ya zabibu, na pia mabadiliko ya mali zao chini ya ushawishi wa mambo ya nje. ampelography yeye kuitwa.
Hivyo, kwa kuangalia saraka yake, Georgia ni nyumbani kwa aina zaidi ya mia tano ya zabibu (na kuna elfu nne duniani). Na wengi wao, kutokana na specifics ya teknolojia ya taifa kunereka, karibu hakuja nje ya nchi.
Hivyo, vin nyeupe ni alifanya kutoka aina kama vile Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri na Tsitska.

Kwa mvinyo nyekundu anayejulikana na maarufu ni Saperavi aina zabibu kwamba Kijojia maana yake ni "Dyer". Ni got jina lake kwa sababu ya mali maalum ya Coloring.

Kimsingi, kama tofauti na ngozi nyekundu zabibu na katika matumizi ya uzalishaji tu juisi ya matunda, unaweza kupata wote mvinyo nyekundu na nyeupe. Baada ya yote, wengi juisi zabibu ina rangi kazi kubwa. Lakini katika kesi ya Saperavi hii haitafanya kazi. Tu hii aina ya itaweza kwa rangi maji ya kunywa, yeye hahitaji peel ni. Но если ее все же добавить, то получается ни с чем не сравнимый оттенок продукта.

Mbali na hilo ni wa kutosha inayojulikana aina kama Ojaleshi, na Mujuretuli Aleksandrouli.

Kama sisi majadiliano juu ya mikoa mvinyo, ni hasa umegawanyika katika eneo la nne.
Mashariki Georgia yenyewe ni Kakheti. Hapa siri kumi na nne ndogo za watersheds, na eneo ni inachukuliwa kuwa mahali kongwe katika mvinyo Caucasian.
iliyobaki tatu za mkoa - Racha-Lechkhumi Imereti na Kartli.

Next tutajaribu kutoa maelezo ya jumla ya mvinyo bora Kijojia.

"Tsinandali": kwa wapenzi wa siki

Kuchukuliwa tindikali zaidi ya vin wote Kijojia. Lakini, licha ya hili, "Tsinandali" - kiburi wa winemakers Kijojia. Ni kufanywa na Ulaya au teknolojia Imereti. Kwa ajili ya uvunaji wa mwisho ni wenye umri wa miaka katika casks mwaloni kwa miaka mitatu.

Kwa kinywaji hii kwa kutumia aina ya zabibu kama vile Mtsvane na Rkacitelli. mizabibu ziko katika Akhmeta, Telavi na wilaya Kvareli.

jina la mvinyo hii ni kupatikana kutoka jina la kijiji, ambapo nyuma katika karne ya kumi na tisa Chavchavadze kufunguliwa kwanza katika Georgia Wine kidogo kiwanda.

Aina hiyo ni maalumu katika soko la dunia. Wakati wa kuwepo kwake ni imeweza kupata tisa fedha na medali kumi dhahabu.

"Gurjaani": kipekee uchungu

Kakheti mvinyo, ambayo ni alifanya juu ya teknolojia ya Ulaya. Kama sisi majadiliano juu ya mvinyo Kijojia, kavu nyeupe vin mavuno huwa na baadhi ya vipengele kipekee mmoja mmoja. Kwa mfano, ni walionyesha katika kinywaji uchungu spicy. mwisho haina nyara ladha, na ni seti mbali, kutoa mvinyo hii ladha unforgettable.

Ni zinazozalishwa kutoka zabibu Rkatsiteli na Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo na Gudzhaani - majina ya maeneo ambayo huwekwa uzalishaji wa mvinyo hii.

brand huu ni moja ya kongwe nchini. Ni ya maandishi katika mwaka wa 1877. Mrefu ya uvumilivu kunywa katika mapipa - miaka mitatu. orodha ya tuzo yake pamoja na moja ya shaba, dhahabu moja na medali tisa fedha.

"Tsitska" - mvinyo tamu

Tu jina la nyeupe Kijojia mvinyo brand "Tsitska" inaweza kusababisha utamu cloying mdomoni. Na si ajabu, kwa sababu kumwagika kunywa ni wenye umri wa miaka sita au saba katika mapipa. Na kwa ubora wa juu bidhaa unaweza kutarajia miaka kumi na mbili ya kukomaa.

Wakati huo, mvinyo inakuwa incredibly manukato, wakati katika ladha yake tamu maelezo wanaona kawaida, hasa katika radha nzuri.

Ni ya maandishi ya teknolojia Imereti kutoka zabibu ya jina moja. Kufanya hivyo tangu mwaka 1966 katika maeneo kama vile Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Wakati kumwagika itapita katika filters maalum ili kuzuia mawasiliano ya maji na hewa. Yaani, kumwaga mvinyo "Tsitska" katika kioo, kama wewe kupata moja kwa moja kutoka kwa pipa.

"Tsolikauri" kuangalia katika Georgia

jina Next nyeupe Kijojia mvinyo linatokana na aina ya zabibu ambayo inakua katika magharibi Georgia. Ni vyema kutambua kuwa bidhaa hii ni karibu nje ya nchi, lakini hapa ni yenye thamani sana ya kutosha.

Wewe kushangazwa, lakini ili kwa mvinyo kufunua vivuli wake wote, ni iimarishwe kwa muda wa miaka ishirini. Si jambo la kushangaza, bei ni kikubwa mno.
Hata hivyo, bado imekuwa iliyotolewa katika maonyesho ya kimataifa na kupokea medali ya fedha.

Wanaoonja kusema kwamba wawakilishi bora wa bidhaa hii ni tofauti ya usawa na maridadi ladha, pamoja na mtu binafsi na bila kosa harufu.

"Bakhtrioni" - historia ya Mashariki Georgia

Nyeupe Kijojia mvinyo kupokea jina lake kutoka ngome katika mashariki Georgia, ilikuwa kuharibiwa katika karne ya kumi na saba. Hata hivyo, inaweza kupatikana tu katika eneo moja ambapo kukua aina maalum ya zabibu - Mtsvane Kakheti.
Hivyo, "Bakhtrioni" ni kweli ishara ya wilaya yake ya asili Akhmeta.

Ilianza kuzalisha katika 1966. Licha ya ukweli kwamba ni umri huo kama wengi vin nyingine Kijojia, "Bakhtrioni" ina halikupatikana niche yake nje ya Georgia. utukufu wake wote ni mdogo kwa ushiriki kadhaa katika maonyesho ya kimataifa na medali mbili za dhahabu.

Hivyo, kufurahia ajabu mwanga majani ya kunywa pamoja na kidogo rangi ya kijani rangi ya na kumaliza ya kipekee, una kwenda kwenye ziara mvinyo tasting katika Mashariki Georgia.

"Tibaani" - ladha ya chai roses

Wetu ujao nyeupe Kijojia mvinyo jina walipokea kutoka wilaya katika Kakheti. Ambapo ni mara ya kwanza zinazozalishwa katika 1948. Kama ilivyo kwa Kakheti mvinyo "Tibaani" ni kujilimbikizia, ladha kali sana na harufu. Ni kupatikana kwa maandalizi ya teknolojia maalum (katika kvevri), ambayo itajadiliwa baadaye.

Hata hivyo, kunywa imekuwa tuzo tano fedha, medali mbili za dhahabu katika mashindano ya kimataifa.

ladha ya mvinyo huu ni nyororo, kidogo mafuta. Ina maelezo ya uliopooza waridi chai, zabibu na maalum za aina harufu. Rangi ya "Tibaani" giza kutosha: kahawia na tinge rangi ya kijani.

"Kakheti" kulingana na mapishi ya kale

Wakati kukumbuka nyeupe Kijojia mvinyo, jina "Kakheti" linatokana moja ya kwanza. Na kwa sababu hiyo sio tu ni jina la ufalme wa kale katika wilaya ya Georgia.

Baada ya yote, teknolojia ya uzalishaji wa mvinyo hii ni kuchukuliwa kongwe na tu kutumika nchini. Mvinyo ulianza hivi viwango ni kuchukuliwa rude na wanyonge, kwa hivyo kupata mengi ya tuzo katika maonyesho. Hata hivyo, watafiti kumbuka katika maudhui yao ya juu ya mambo ambayo ni muhimu kwa afya.

Zinazozalishwa "Kakheti" kama ifuatavyo. zabibu aliwaangamiza (massa) ni folded katika sufuria maalum udongo kuzikwa katika ardhi. On wao ni kuitwa "kvevri" Kijiojia. Kuna nectar wanders kutoka miezi mitatu hadi minne katika joto la nyuzi 15 Celsius.

Wakati huo, ni ulijaa na dutu madini, harufu astringency kubwa zaidi. Taste inakuwa na nguvu na makali zaidi.

Unaweza kujisikia maelezo ya matunda ya ndani na mimea, ikiwa ni pamoja na kumaliza tele na hutamkwa ladha ya kipekee.

mvinyo Tuzo ya moja ya shaba na medali moja ya fedha.

Nusu-tamu "Tvishi"

White Kijojia mvinyo "Tvishi" bila shaka bora mwakilishi line kuitwa mvinyo nusu tamu. Ni zinazozalishwa tangu 1952 na zaidi ya nusu karne kushinda mioyo ya mashabiki kutoka nchi nyingi.

zabibu ambayo alifanya kunywa, aitwaye Tsolikauri. Hukua katika eneo moja.

Hadi sasa, mvinyo huu ni wa maandishi kupanda tatu tofauti. bidhaa bora wanaochukuliwa Kakheti "Teliani-Veli". Katika nafasi ya pili ni Raczynski "Rachuli Guinea." Hufunga orodha ya Tbilisi Winery.

Kwa nini kupokea katika mashindano mbili za fedha na moja medali ya dhahabu? Wanakijiji Tvishi kusema kwamba hii nectar Mungu ni zawadi kutoka mbinguni, na bila shaka kunywa bora duniani. panelists wengi pia si kuficha furaha. maelezo hutamkwa matunda ya mvinyo huu kwa nafsi ya mtu karibu kila mtu ambaye anajaribu yake.

"Alazani Valley"

Si ajabu hii watalii ardhi wakati mwingine inaitwa "nyeusi-na-nyeupe Georgia." Kijiojia mvinyo kutoka zabibu Saperavi ni hivyo ulijaa na rangi, ambayo nyekundu ya lugha yake tu haina kugeuka kwa simu. aina hiyo ina palette rangirangi ya mvinyo, na majani kwa karibu nyeusi.

Leo tunazungumzia juu ya nyeupe nusu-tamu divai ya bidhaa hii kutoka zabibu Rkatsiteli. kunywa Hii ni tofauti kahawia rangi na ladha umeenea sana. connoisseurs ya kisasa kufurahia mwanga mvinyo "Alazani Valley" katika kamili, kwa sababu tu Vinywaji hii inaweza kuwa mlevi kama juisi ya zabibu. Na athari ni kulinganishwa na champagne mwanga.

Sommeliers kuamini kwamba mvinyo hii ladha hasa wasichana.

"Tetra" ya juu tatu

Katika makala hii sisi ni kujadili mvinyo Kijiojia. White mvinyo nusu tamu si ya kawaida sana katika nchi hii. "Tetra" ni kati ya bidhaa ya juu tatu kwamba mazao hayo nusu tamu nyeupe mvinyo.

Katika nchi yao kunywa inachukuliwa ghali kabisa, hivyo si mara nyingi kuonekana katika karamu. Jina lake ni mvinyo zilizopatikana kutoka zabibu Rachuli-tetra. Kunywa zinazozalishwa tangu 1945 na deservedly miongoni mwa tano.

Wakati mashindano ya kimataifa alama hii ya mbili medali ya fedha ilishinda.
Kivuli katika kinywaji - mwanga majani, ladha - fruity na radha nzuri na nguvu. Connoisseurs kulinganisha "Tetra" na melody ya usawa.

"Chkhaveri": maoni tofauti

Baada ya kuzungumza kuhusu mvinyo Kijiojia, Kijojia mvinyo maamuzi (hasa katika magharibi ya nchi) ni jukumu la aina ya "maji maji". Kwa hiyo Wanaoonja maoni juu ya bidhaa hiyo "Chkhaveri" kidogo kutengwa. Labda wao tu walijaribu kutoka viwanda mbalimbali.

Sasa, wengine wanasema kuwa kutokana na kiwango kikubwa cha maji ya ziada katika zabibu, mvinyo hii si yenye thamani. Wengine (jury kimataifa hapa pia inatumika) kujibu kabisa vibaya. Si ajabu katika maonyesho ya bidhaa hii alishinda dhahabu moja, moja ya shaba na medali nne fedha.

Kwa wenyewe, kunywa ina mazuri fruity ladha na rangi ya majani ya rangi na mashamba madogo ya rangi nyekundu. Yeye zinazozalishwa katika 1934.

Inaaminika kuwa mvinyo hii inaweza kuwa mlevi polepole tu kufurahia madokezo yote ya kuimba.

"Sanda" - nishati Kijojia wa jua

Wakati watu majadiliano juu ya aina ya mvinyo Kijiojia, nyeupe mvinyo nusu tamu ni kidogo juu ya wakati, kwa sababu ni kimsingi tofauti na wengine.

Kwa mfano, alama "Savane" ambao ni karibu sana na mvinyo "Tsitska" ladha na uzalishaji, alifanya zaidi ya miongo mitatu. Ni sifa kwa maalum rangi ya kijani tinge, ambayo ni superimposed juu ya kiwango rangi ya majani ya rangi ya mvinyo ndani.

Ni asili katika zabibu Tsitska utamu pervades kunywa, na kuungana na nguvu ya jua Kijojia, anatoa radhi incomparable kwa wote ambao kuchagua kufahamu ni.

Kwa hiyo, wapenzi wangu, wewe na mimi wamekwenda kupitia baadhi Mapipa wineries Georgia. Tulikutana na chapa kubwa ya mvinyo nyeupe, kulipa kipaumbele maalum kwa wawakilishi wa nusu tamu ya ufalme.

Kufurahia maisha yako na kujaribu kusafiri mara nyingi zaidi!