Beautiful dessert - mananasi katika Puff keki

Je, inawezekana kupika nzuri na ladha dessert bila kutumia saa chache katika jiko? Zinageuka, ndiyo! Mfano wa vile sahani ajabu tamu inaweza kutumika mananasi katika Puff keki. Hii kawaida kitamu pastries, hewa, na maandalizi yake kuchukua si zaidi ya nusu saa, kama bidhaa zote muhimu itakuwa kwenye mkono.

Ni kawaida kwamba tunahitaji mananasi na Puff keki. Mananasi, ni bora kutumia makopo, vipande pete. Katika jar kubwa (850gr), kwa kawaida 12-15 pete hizo, ina maana kwamba idadi ya keki tunaweza kufanya hivyo.

Puff pastry, ni rahisi ya kununua tayari-alifanya hao. Kuchagua isiyochachwa toleo la bidhaa hii. Hata hivyo, bila shaka, kwa ajili ya kuoka unga inaweza kupikwa yenyewe, kwa kutumia classic mapishi kwa Puff keki, na tabaka airlaid ya siagi. Hata hivyo, njia hii ya kupika itachukua muda mrefu na kisha mananasi yetu katika Puff keki itakuwa vigumu kuwaita mapishi kwa chakula haraka.

Kuna chaguo jingine - kuandaa "false" Puff keki. Iliyoandaliwa na mbinu hii, unga inachukua juu ya muundo tabia kutokana na kutofautiana usambazaji wa mafuta. Ingawa chaguo hili huwezi kuitwa hafifu kabisa, bidhaa alifanya ya kuwa ni si chini laini na crumbly ya kutumia unga tayari kulingana na mapishi classical.

Kuandaa "haraka" hafifu unga unahitaji vikombe 2 vya unga, kidogo zaidi ya theluthi moja ya glasi ya maji baridi, gramu 200 ya siagi (siagi inaweza kuchukua cream), robo kijiko cha chumvi na nusu kijiko cha maji ya limao.

mafuta lazima baridi, tu kuchukuliwa nje ya friji. Kukatwa katika vipande na kuweka katika unga sifted. Sisi kuanza "hack" siagi kisu pamoja na unga, kuhakikisha kwamba aligeuka changarawe vizuri. Sugua unga huu kwa mkono haifai, kama mafuta kuyeyuka chini ya ushawishi wa mwili joto na unga haiwezi kufanya kazi katika hewa hii, ni lazima.

Pour katika kopo la maji baridi, kufutwa humo chumvi na maji ya limao, maji pour katika mchanganyiko wa unga na mafuta kwa haraka kneaded unga. Kisha, kuiweka katika mfuko wa filamu chakula na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa moja. Hata bora ni kuandaa unga mapema, kwa mfano, wakati wa jioni, lakini mananasi katika Puff keki kuanza kujiandaa asubuhi.

Kabla ya kuanza kwa kuchonga unga kupikwa, inapaswa kutekeleza keki, unga kidogo na podpylit kukunjwa katika tabaka nne, hivyo kurudia mara 2-3. Basi unaweza kuanza kukata.

unga tayari (kupikwa au mazingira hafifu kujitegemea duka) kutekeleza katika malezi unene wa 0.7 cm na kukatwa katika vipande nyembamba takriban 1cm upana.

Wakati huo huo, unahitaji unyevu makopo ya makopo pete mananasi, na kuweka juu ya kitambaa karatasi, hivyo kavu up. Kutayarisha mchanganyiko wa sukari ya unga na mdalasini roll katika pete yake uliandaliwa. Kama huna jino tamu, basi roll mananasi inaweza kutumika tu kwa mchanganyiko wa mdalasini au mdalasini na wanga. Sasa tuna kufungia kipande cha mananasi ukanda wa unga, threading kupitia ufunguzi wa ndani. tabaka sana lenye sifa ya unga si lazima, hata katika mapungufu kubainika matunda mwili. Hakuna haja ya kujaribu kupunguza mistari muda mrefu sana, kazi ya kuwa na wasiwasi. unga inaweza kikamilifu glued kwenye mduara wa mananasi na katika kumaliza mfumo wa "seams" haitaonekana.

mananasi tayari katika Puff keki kuenea kwenye karatasi kuoka, kuweka karatasi kuoka, mafuta fluff mboga. Juu ya unga strip unaweza sisima pingu. Oka kwa dakika 7-10 katika joto la nyuzi 200.

Cook mananasi katika njia mbalimbali mtihani. Kwa mfano, kwa mabadiliko, unaweza kuchukua nafasi Puff pastry hamira. Chaguo jingine - mananasi katika kugonga. Kufanya dessert hii, unahitaji kufanya mchanganyiko wa gramu 150 ya maziwa, mayai ghafi, kijiko cha sukari na kiasi kidogo cha soda kuzimwa. mchanganyiko kioevu inaweza kuongeza vanilla sukari, basi upole kuanzisha karibu vikombe ya unga. unga lazima kufanana msimamo wa sour cream. Sasa kuzamisha kumaliza kugonga kavu juu ya kitambaa pete ya mananasi na kuzituma katika sufuria na mafuta ya moto. Kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kisha kuweka pete ya kumaliza juu ya kitambaa kuondoa mafuta ya ziada. Kabla ya kuwahudumia, rashia mchanganyiko wa mdalasini na sukari ya poda.

Kufurahia chai yako!