Utulivu uwindaji. uyoga mbuzi

Uyoga mbuzi - mwakilishi kawaida ya uyoga tubular. By muonekano wao, wao ni sawa sana Mokhovikov, ambayo pia ni mali ya darasa hili. Lakini uyoga mbuzi, tofauti na nyingine, kidogo kidogo kwa ukubwa. Kofia ni kuhusu 3-9 sentimita katika kipenyo, lakini kwa umri inaweza kufikia 12 sentimita. Mara nyingi uyoga hizi katika mvua kuchanganyikiwa na boletus - kofia wao kuwa slimy na shiny. Hata hivyo, mwisho bado zaidi katika ukubwa na kuwa na sketi kidogo juu ya shina-cuff - kipengele tabia ya fungi hizi. mbuzi ni aliona peeling ngozi ya juu, ambayo ilikuwa si kesi na mafuta. Mguu fungi kufikia urefu wa sentimita 2 hadi 10 kwa sentimita mbili katika mduara, ni rangi moja na kofia.

Mushroom People mbuzi, picha kwamba ni iliyotolewa katika makala, una aina ya majina. Hii, kwa mfano, kondoo, Reshetnik (au Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovin au kuvu), greasers kavu Ivanchik na wengine. Wao kukua katika unyevu coniferous misitu, pamoja na kwamba wakati mwingine, mara chache sana, wanaweza kupatikana katika deciduous kavu. Reshetnikov unpretentious na hupatikana katika misitu ya Kirusi na ardhi oevu katika lightly. Uyoga kuonekana katika Julai na kukaa hadi mwishoni mwa Oktoba, karibu na baridi ya kwanza. Kofia inafanana mfuko kahawia, ambayo kwa umri kupoteza sura yake. Kwa upande wa nyuma fungi mbuzi na tubular muundo na hufanana sifongo. rangi ya chini ya mbalimbali kutoka kahawia mwanga, karibu manjano, na kahawia. Kwa njia, familia Boletovye, ambapo mwakilishi huu, pia ni mali ya uyoga maarufu vyeo kama vile boletus, Aspen, boletus na nyeupe. Wote ni juu ya kukata hatua kwa hatua kugeuka bluu. Tofauti na aina nyingine nyingi, kuwa na mtoto bila wawakilishi wa uongo.

kuvu ina kemia kubwa. Hii asidi amino (tryptophan, histidini, methionine), phosphatides, lecithin, glycogen, vitamini ya kundi B, PP, A, carotene. Wa madini - fosforasi. amino asidi chukuliwa ni 75%, na mafuta - 90%. Katika taaluma ya dawa inayojulikana imara hatua bakteria za kuvu hii.

Kwa mujibu wa ladha yao Reshetnikov kama uyoga wengi katika darasa hili, ni mali ya jamii ya tatu, na hakuna tofauti na Mokhovikov. Na yeye na wengine ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kukausha. Wao ni maandishi ya uyoga unga, ambayo hutumiwa katika kupikia na sahani ladha nyama, michuzi na supu. Kausha yao kabla ya kupaka nguo katika eneo hewa na jua au katika tanuri katika joto la nyuzi 70-80 na mlango wazi.

uyoga hizi ni mzuri kwa ajili ya kukaranga, stewing au marinating. Kwamba si machungu, ni kirahisi kuchemshwa. Lakini ni thamani ya kuzingatia kwamba uyoga kupikwa inaonekana zambarau.

Miongoni mwa uyoga wengi, kawaida katika misitu ya Urusi, watoto walifurahia umaarufu miongoni mwa wakusanyaji uyoga kwa sababu ya kukusanya yao rahisi zaidi kuliko - wao kukaa kabisa kubwa ya familia ndogo, ni rahisi kupata na wanaweza kuwa na makosa - kama imekuwa alisema hapo juu, hawana wawakilishi wa uongo.